உணவகத் துறை 50,000 என்ற உச்சவரம்பை நெருங்கியதால், அத்துறைப் பணியாளர்களுக்கான விசாக்களை ஜப்பான் நிறுத்துகிறது

ஒதுக்கீடு உச்சவரம்பை நெருங்கியதால் உணவகப் பணியாளர்களுக்கான விசாக்களை ஜப்பான் நிறுத்துகிறது

உணவுச் சேவைத் துறையில் குறிப்பிட்ட திறனுள்ள தொழிலாளர் பிரிவுக்காக நிர்ணயிக்கப்பட்ட உச்சவரம்பை ஜப்பான் நெருங்கியுள்ள நிலையில், வெளிநாட்டு உணவகப் பணியாளர்களுக்குப் புதிய விசாக்கள் வழங்குவதை அந்நாட்டு அரசு 2026 ஏப்ரல் 13 முதல் திடீரென நிறுத்தியுள்ளது. 2026 பிப்ரவரி இறுதிக்குள், முதல் வகை குறிப்பிட்ட திறனுள்ள தொழிலாளர் பிரிவின் கீழ் சுமார் 46,000 வெளிநாட்டுப் பணியாளர்கள் ஏற்கெனவே இத்துறையில் சேர்ந்துள்ளதாக முதற்கட்டத் தரவுகள் காட்டியதைத் தொடர்ந்து, இந்த இடைநிறுத்தத்தை குடிவரவுச் சேவைகள் முகமை அறிவித்தது. 2024 ஏப்ரலில் தொடங்கிய ஐந்தாண்டுக் காலத்துக்கு நிர்ணயிக்கப்பட்ட 50,000 என்ற அதிகபட்ச எண்ணிக்கையை எட்டுவதற்கு இனி மிகக் குறைந்த இடமே உள்ளது.

ஏப்ரல் 13 காலக்கெடுவுக்கு முன் சமர்ப்பிக்கப்பட்ட விண்ணப்பங்கள், ஒதுக்கீடு முழுமையாக நிறைவடையும் வரை வரிசைப்படி தொடர்ந்து பரிசீலிக்கப்படும். இது 2026 மே மாதத்துக்குள் நிகழக்கூடும் என அதிகாரிகள் மதிப்பிட்டுள்ளனர். ஆனால், ஏப்ரல் 13 முதல் உணவுச் சேவைத் துறைக்கு வேலை மாற விரும்பும் வெளிநாட்டுப் பணியாளர்களின் கோரிக்கைகள் கொள்கையளவில் ஏற்கப்படாது என முகமை உறுதிப்படுத்தியுள்ளது. பணியாளர் பற்றாக்குறையைச் சமாளிக்க இந்த விசா வழியை நம்பியிருந்த உணவகங்களுக்கு இது உடனடித் தடையை ஏற்படுத்தியுள்ளது.

தற்போதைய ஒதுக்கீட்டு முறை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதிலிருந்து உணவுச் சேவைத் துறை இத்தகைய கட்டுப்பாடுகளைச் சந்திப்பது இதுவே முதன்முறை. 2022ஆம் ஆண்டு தொழில்துறை இயந்திர உற்பத்தியில் இதேபோன்ற இடைநிறுத்தம் ஏற்பட்டதைத் தொடர்ந்து, அனைத்துத் துறைகளிலும் இது இரண்டாவது நிகழ்வாகும். இந்த முடிவு உணவகத் துறையில் அதிர்வலைகளை ஏற்படுத்தியுள்ளது. பெரிய நிறுவனங்கள் பணியமர்த்தல் திட்டங்களை ரத்து செய்ய வேண்டிய நிலை ஏற்பட்டுள்ளதுடன், கிட்டத்தட்ட 290 பில்லியன் டாலர் மதிப்புள்ள இத்துறையின் செயல்பாட்டு நிலைத்தன்மை குறித்த கவலைகளும் எழுந்துள்ளன.

குடிவரவு கட்டுப்பாடு மற்றும் அகதிகள் அங்கீகாரச் சட்டத்தின்படி, வெளிநாட்டுப் பணியாளர்களின் எண்ணிக்கை நிர்ணயிக்கப்பட்ட உச்சவரம்பை மீறும் அபாயம் ஏற்பட்டால், சான்றிதழ் வழங்குவதை அதிகாரிகள் நிறுத்த வேண்டும். பொருளாதாரத் தேவைகளையும் உள்நாட்டு வேலைவாய்ப்புப் பாதுகாப்பையும் சமநிலைப்படுத்தும் நோக்கில் உருவாக்கப்பட்ட இந்தச் சட்டக் கட்டமைப்பு, இப்போது தானியங்கியாகச் செயல்பட்டு, மாற்று வழிகளைத் தேடி உணவகங்களைத் தவிக்கவைத்துள்ளது.

விரிவாக்கத் திட்டங்களை ரத்து செய்யும் உணவகச் சங்கிலிகள்

திடீர் கொள்கை மாற்றம் கவனமாக அமைக்கப்பட்ட பணியமர்த்தல் வழித்தடங்களைப் பாதித்துள்ளதால், ஜப்பான் முழுவதும் உள்ள பெரிய உணவக நிறுவனங்கள் தங்கள் வணிக உத்திகளை மறுபரிசீலனை செய்து வருகின்றன. பரவலாக அறியப்படும் கஸ்டோ குடும்ப உணவகச் சங்கிலியை நடத்தும் ஸ்கைலார்க் ஹோல்டிங்ஸ், குறிப்பிட்ட திறனுள்ள தொழிலாளர் தகுதியைப் பெற்ற பிறகு, சுமார் 30 வெளிநாட்டு மாணவர் பகுதி நேரப் பணியாளர்களை இந்தக் கோடையில் முழுநேர நிரந்தரப் பணியாளர்களாக மாற்றத் திட்டமிட்டிருந்தது. அந்தப் பதவி உயர்வு வழிகள் இப்போது முடக்கப்பட்டுள்ளதால், பணியாளர்களும் நிறுவனமும் நிச்சயமற்ற நிலையில் உள்ளனர்.

ஒதுக்கீடு இவ்வளவு விரைவாகத் தீர்ந்தது குறித்து துறையெங்கும் நிலவும் குழப்பத்தை ஸ்கைலார்க்கின் மக்கள் தொடர்பு அதிகாரி வெளிப்படுத்தினார். அதேபோல், சோபா நூடுல் உணவகச் சங்கிலியை நடத்தும் யுதேதாரோ சிஸ்டம், விசா தகுதி பெற்ற வெளிநாட்டுப் பகுதி நேரப் பணியாளர்களை ஏப்ரலில் நீண்டகாலப் பணியிடங்களுக்கு உயர்த்தத் திட்டமிட்டிருந்தது. இந்த மாற்றத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் கணிசமான கவலையை அனுபவித்து வருவதாக நிறுவனப் பிரதிநிதி ஒருவர் கூறி, இதன் மனிதநேயப் பாதிப்பைச் சுட்டிக்காட்டினார்.

பிரபல இசகாயா உணவகச் சங்கிலியான இசோமாரு சுய்சானை நடத்தும் எஸ்.எஃப்.பி. ஹோல்டிங்ஸ், குறிப்பாகக் கடுமையான சவால்களை எதிர்கொள்கிறது. நிறுவனத்தின் மொத்தப் பணியாளர்களில் சுமார் 40 சதவீதத்தினர் வியட்நாம், மியான்மர் நாடுகளைச் சேர்ந்தவர்கள். அதன் கடைகளில் சுமார் 30 சதவீதம் 24 மணி நேரமும் செயல்பட்டு வந்தன. விசா வழித்தடம் இப்போது மூடப்பட்டுள்ளதால், செயல்பாட்டு நேரத்தைக் குறைப்பது குறித்தும் புதிய கடைகளைத் திறக்கும் திட்டங்களை மறுபரிசீலிப்பது குறித்தும் நிறுவனம் ஆலோசித்து வருகிறது. இதனால் வாடிக்கையாளர்களுக்கான சேவையும் வருவாய் கணிப்புகளும் பாதிக்கப்படலாம்.

துறை நலன்களைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் ஜப்பான் உணவுச் சேவைச் சங்கம், உச்சவரம்பை உயர்த்துமாறு அரசிடம் கோரிக்கை வைக்கத் திட்டமிட்டுள்ளது. ஜப்பானியப் பணியாளர்களைச் சேர்க்க நிறுவனங்கள் முயன்றாலும், இந்தத் திடீர் இடைநிறுத்தம் சில நிறுவனங்களின் வேலை நேரத்தைக் குறைக்கவோ, தற்காலிகமாக முழுமையாக மூடவோ கட்டாயப்படுத்தலாம் என்று சங்கப் பிரதிநிதி ஒருவர் எச்சரித்தார். ஏற்கெனவே இந்தத் தகுதி பெற்றுள்ள குறைந்த எண்ணிக்கையிலான வெளிநாட்டுப் பணியாளர்களுக்கான போட்டி தீவிரமடையக்கூடும் என்றும், இதனால் பெருநகரங்களில் ஊதியம் உயரும் அதேவேளை, கிராமப்புறங்களில் திறமையான பணியாளர்கள் குறையக்கூடும் என்றும் சங்கம் குறிப்பிட்டது.

குறிப்பிட்ட திறனுள்ள தொழிலாளர் கட்டமைப்பைப் புரிந்துகொள்வது

மக்கள்தொகை வீழ்ச்சிக்கும் பல துறைகளில் நிலவும் நீண்டகாலத் தொழிலாளர் பற்றாக்குறைக்கும் கட்டமைப்பு ரீதியாகப் பதிலளிக்கும் வகையில், 2019 நிதியாண்டில் ஜப்பான் குறிப்பிட்ட திறனுள்ள தொழிலாளர் திட்டத்தை அறிமுகப்படுத்தியது. இந்தத் திட்டம், உரிமைகளிலும் கட்டுப்பாடுகளிலும் பெரிதும் வேறுபடும் இரண்டு விசா வகைகளை உருவாக்கியது. முதல் வகை விசாக்கள் அதிகபட்சம் ஐந்தாண்டுகள் வரை வசிக்க அனுமதிப்பதுடன், குடும்பத்தினரை அழைத்து வருவதைத் தெளிவாகத் தடைசெய்கின்றன. இரண்டாம் வகை விசாக்களை காலவரையின்றிப் புதுப்பிக்கலாம்; குடும்பத்தினரை இணைத்துக்கொள்வது உள்ளிட்ட நிரந்தரக் குடியிருப்புக்கான வழிகளையும் அவை வழங்குகின்றன.

உணவகத் துறையில் இப்போது இடைநிறுத்தத்தை ஏற்படுத்தியுள்ள துறைவாரியான உச்சவரம்புகள், முதல் வகைத் தகுதி கொண்டவர்களுக்கு மட்டுமே பொருந்தும். உள்நாட்டு வேலைவாய்ப்புகளில் எதிர்மறையான தாக்கம் ஏற்படுவதைத் தடுக்கும் நோக்கில் கணக்கீடுகளின் அடிப்படையில், தகுதியுள்ள 19 துறைகள் ஒவ்வொன்றுக்கும் அரசு பணியாளர் வரம்புகளை நிர்ணயித்தது. உணவுச் சேவைத் துறைக்கு, 2024 ஏப்ரலில் தொடங்கிய ஐந்தாண்டுக் காலத்தில் 50,000 பணியாளர்கள் என்ற உச்சவரம்பு நிர்ணயிக்கப்பட்டது. துறையின் தேவையைக் கருத்தில் கொண்டால், இந்த இலக்கு எதிர்பாராத அளவுக்குக் குறைவானதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

வெளிநாட்டுத் தொழிலாளர்கள் ஜப்பானுக்குள் வருவதற்கான மற்றொரு வழியை வழங்கும் தொழில்நுட்பப் பயிற்சியாளர் திட்டத்துடன் இணைந்து இந்தத் திட்டம் செயல்படுகிறது. தற்போதைய மாற்ற விதிகளின்படி, ஜப்பானில் ஏற்கெனவே பணிபுரியும் தொழில்நுட்பப் பயிற்சியாளர்கள் உணவுத் துறையில் குறிப்பிட்ட திறனுள்ள தொழிலாளர் தகுதிக்கு மாற விரும்பினால், அவர்களின் விண்ணப்பங்கள் முன்னுரிமையுடன் பரிசீலிக்கப்படும். இதனால் சில பணியாளர்களுக்கு குறுகிய மாற்று வழி கிடைக்கிறது. எனினும், இது துறைக்குத் தேவைப்படும் சாத்தியமான தொழிலாளர் எண்ணிக்கையில் ஒரு சிறிய பகுதியே.

வெளிநாட்டுத் தொழிலாளர்களை ஜப்பான் எவ்வளவு அதிகமாகச் சார்ந்துள்ளது என்பதற்கான பரந்த பின்னணியை அதிகாரப்பூர்வத் தரவுகள் காட்டுகின்றன. 2025 டிசம்பர் நிலவரப்படி, வெளிநாட்டுக் குடியிருப்பாளர்களின் மொத்த எண்ணிக்கை முதல்முறையாக 4 மில்லியனைக் கடந்தது. இது முந்தைய ஆண்டைவிட 10 சதவீதம் அதிகம். இவர்களில் 60 சதவீதத்துக்கும் அதிகமானோர் வேலைவாய்ப்பில் உள்ளனர். 2025 அக்டோபர் நிலவரப்படி, வெளிநாட்டுப் பணியாளர்களின் எண்ணிக்கை இதுவரை இல்லாத அளவான 2.57 மில்லியனை எட்டியது. சுமார் 4 மில்லியன் பணியாளர்களைக் கொண்ட உணவுச் சேவைத் துறையில், குறிப்பிட்ட திறனுள்ள தொழிலாளர் பிரிவின் கீழ் விசா பெற்ற வெளிநாட்டினர் மொத்தப் பணியாளர்களில் சுமார் 1 சதவீதம் மட்டுமே. இருப்பினும், உள்நாட்டுப் பணியாளர்களால் நிரப்பப்படாத முக்கியப் பணியிடங்களை அவர்கள் வகிக்கின்றனர்.

பொருளாதார வளர்ச்சியும் தொழிலாளர் கட்டுப்பாடுகளும்

ஜப்பானின் உணவுச் சேவைப் பொருளாதாரம் சுமார் 289.2 பில்லியன் டாலர் மதிப்புடன் 2025ஆம் ஆண்டில் இருந்தது. 2030 வரை ஆண்டுக்கு சராசரியாக 10 சதவீதத்துக்கும் அதிகமாக வளரும் எனக் கணிக்கப்பட்டுள்ள இந்தத் துறைக்கு, விசா இடைநிறுத்தம் மிகவும் சவாலான நேரத்தில் வந்துள்ளது. சர்வதேசச் சுற்றுலாவின் விரைவான மீட்சி மற்றும் உணவருந்தும் அனுபவங்களுக்கான உள்நாட்டுச் செலவின அதிகரிப்பு ஆகியவை இந்தத் துறையின் வலுவான வளர்ச்சிக்குக் காரணம் என மோர்டார் இன்டலிஜென்ஸ் நிறுவனத்தின் சந்தை ஆய்வாளர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.

2025ஆம் ஆண்டில் ஜப்பானுக்கு இதுவரை இல்லாத அளவாக 42.7 மில்லியன் சுற்றுலாப் பயணிகள் வந்தனர். இதனால் தீவுக்கூட்டம் முழுவதும் உணவகச் சேவைகளுக்கான தேவை முன்னெப்போதும் இல்லாத அளவுக்கு உயர்ந்தது. மக்கள்தொகை சார்ந்த கடுமையான அழுத்தத்தை ஏற்கெனவே எதிர்கொண்டுள்ள துறைக்கு, சுற்றுலா மீட்சி கூடுதல் சுமையை ஏற்படுத்தியுள்ளது. 2024 நிதியாண்டில் உணவுச் சேவைத் துறையின் வேலைவாய்ப்பு-விண்ணப்பதாரர் விகிதம் 3.2 ஆக இருந்தது. அதாவது, ஒவ்வொரு வேலை தேடுபவருக்கும் மூன்றுக்கும் மேற்பட்ட பணியிடங்கள் இருந்தன. இது அனைத்துத் துறைகளுக்குமான தேசிய சராசரியான 1.3ஐ விடப் பெரிதும் அதிகம்.

இந்தக் கட்டுப்பாடுகள் இருந்தபோதிலும் துறை தொடர்ந்து விரிவடையும் எனச் சந்தைக் கணிப்புகள் தெரிவிக்கின்றன. எனினும், தொழிலாளர் பற்றாக்குறை ஊதியங்களிலும் நுகர்வோர் விலைகளிலும் பணவீக்க அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். எஞ்சியுள்ள தகுதியான பணியாளர்களைப் பெற நிறுவனங்கள் போட்டியிடும்போது, செயல்பாட்டுச் செலவுகள் அதிகரிக்கும். இதனால் உணவுப் பட்டியல் விலைகள் உயர்ந்து, வெளிநாட்டு வருகையாளர்கள் மத்தியில் மலிவான உணவுக்குப் பெயர்பெற்ற ஜப்பானின் நற்பெயர் பாதிக்கப்படலாம்.

கிஃபு மாகாணம் தகயாமாவில் உணவகம் நடத்தும் ஃபுனசாகா ஷுசோ நிறுவனத்தின் தலைவர் ஹிரோகி அரிசு, நாடு முழுவதற்குமான ஒரே மாதிரியான கட்டுப்பாடுகள் பிராந்தியங்களின் மக்கள்தொகைச் சூழல்களை கணக்கில் கொள்வதில்லை எனக் கூறுகிறார்.

இது பெரும் தலைவலி. கிராமப்புறங்களுக்கும் நகரங்களுக்கும் அனுமதிக்கப்படும் எண்ணிக்கையில் அரசு ஒரே மாதிரியான கட்டுப்பாட்டை விதிக்கக் கூடாது; வேறுபடுத்த வேண்டும். கிராமப்புறங்களை மீட்டெடுக்க அதிகமான பணியாளர்கள் தேவை.

பெருநகர மையங்களுக்கு வெளியே மக்கள் தொகை குறைவது குறித்த பரந்த கவலைகளை அவரது கருத்துகள் பிரதிபலிக்கின்றன. நகரங்களைவிட உள்நாட்டுத் தொழிலாளர் எண்ணிக்கை வேகமாகச் சுருங்கும் கிராமப்புற ஜப்பானில், வெளிநாட்டுப் பணியாளர்கள் இருப்பதுதான் ஒரு நிறுவனம் தொடர்ந்து இயங்குவதற்கும் மூடப்படுவதற்கும் இடையிலான வேறுபாடாக அமைகிறது. இந்த இடைநிறுத்தம் உணவகங்கள் நகர்ப்புறங்களில் அதிகமாகக் குவிவதை விரைவுபடுத்தக்கூடும். அதேவேளை, சிறிய சமூகங்களில் சேவை வாய்ப்புகள் குறைந்து, சர்வதேச உணவு வகைகளுக்கான அணுகலும் மட்டுப்படலாம்.

உள்நாட்டுப் பணியாளர் தேடலும் எதிர்கால உச்சவரம்புகளும்

உணவகப் பணியாளர்களுக்கான ஒதுக்கீடு விரைவாகத் தீர்ந்ததைத் தொடர்ந்து, வெளிநாட்டுத் தொழிலாளர்களை நாடுவதற்கு முன் ஜப்பானிய முதலாளிகள் உள்நாட்டில் பணியாளர்களைத் தேடும் வாய்ப்புகளை முழுமையாகப் பயன்படுத்தினார்களா என்ற கேள்வி எழுந்துள்ளது. வெளிநாட்டுப் பணியாளர்கள் இவ்வளவு விரைவாகச் சேர்க்கப்பட்டதை ஒப்புக்கொண்ட வேளையில், உள்நாட்டு முயற்சிகள் குறித்தும் வேளாண்மை, வனத்துறை மற்றும் மீன்வள அமைச்சக அதிகாரி ஒருவர் கேள்வி எழுப்பினார்.

மற்ற துறைகளைக் காட்டிலும் உணவுச் சேவைத் துறை வெளிநாட்டுத் திறனாளிகளைப் பணியமர்த்துவதில் வேகமாகச் செயல்பட்டது. இருப்பினும், இத்திட்டத்தின் முன்நிபந்தனையான உள்நாட்டுத் திறனாளிகளைப் பெறுவதற்கான முயற்சிகள் முழுமையாக மேற்கொள்ளப்படுகின்றனவா என்பது விவாதத்துக்கு உரியது.

இந்த ஒப்புதல், எதிர்காலத்தில் ஒழுங்குமுறை சார்ந்த முரண்பாடுகள் ஏற்படக்கூடும் என்பதைக் காட்டுகிறது. பாதிக்கப்படும் துறைகளுடன் ஆழமான கலந்தாலோசனை நடத்தியிருக்க வேண்டுமென எண்ணிக்கை வரம்பு நிர்ணயிக்கப்பட்ட முடிவை ஆதரவு அமைப்புகள் விமர்சிக்கின்றன. ஜப்பானில் புலம்பெயர்ந்தோருடனான ஒற்றுமை வலையமைப்பின் வாரிய இணைத் தலைவர் இப்பெய் தொரி, துறைசார் கலந்தாலோசனை இல்லாததை விமர்சித்தார்.

அனைத்துப் பகுதிகளுக்கும் பொருந்தாத உச்சவரம்புகளை விதிப்பதற்கு முன், தொடர்புடைய தொழிலாளர் அமைப்புகளுடன் விவாதங்கள் நடத்தியிருக்க வேண்டும். வணிக அமைப்புகள் அமைதியாக இருக்காது.

உணவகத் துறைதான் முதலில் பாதிக்கப்படக்கூடும்; அதைத் தொடர்ந்து மற்ற துறைகளும் பாதிக்கப்படலாம் எனச் சட்ட வல்லுநர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். வெளிநாட்டுக் குடியிருப்பாளர்களின் வேலைவாய்ப்புப் பிரச்சினைகளில் நிபுணத்துவம் பெற்ற வழக்கறிஞர் ஷோஹெய் சுகிதாவின் கணிப்பின்படி, தற்போதைய ஏற்றுக்கொள்ளும் விகிதம் தொடர்ந்தால், கூடுதல் துறைகள் தத்தமது உச்சவரம்புகளைத் திட்டமிட்ட காலத்துக்கு முன்பே எட்டும். உணவு மற்றும் பான உற்பத்தித் துறை 2028 பிப்ரவரிக்குள் உச்சவரம்பை எட்டும் என்றும், அதைத் தொடர்ந்து முதியோர் பராமரிப்புத் துறை 2028 மார்ச்சிலும், கட்டுமானத் துறை 2028 ஏப்ரலிலும், வாகனப் பராமரிப்பு மற்றும் விமானப் போக்குவரத்துத் துறைகள் 2028 டிசம்பரிலும் உச்சவரம்பை எட்டும் என்றும் அவர் கணிக்கிறார்.

ஒவ்வொரு இடைநிறுத்தமும் அந்தந்தத் துறைகளில் இதேபோன்ற பாதிப்புகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். இறுக்கமான தொழிலாளர் சந்தை, உள்நாட்டுப் பணியாளர்களுக்கு மேம்பட்ட வேலைநிலை மற்றும் அதிக ஊதியம் போன்ற நன்மைகளைத் தரலாம் எனச் சிலர் கருதுகின்றனர். ஆனால், தொழிலாளர் பற்றாக்குறையால் சேவைத் திறன் குறைந்து, விலைகள் உயர்ந்து, வாடிக்கையாளர் எண்ணிக்கை குறையும் எதிர்மறைச் சுழற்சி உருவாகி, இறுதியில் நிறுவனங்களின் நிலைத்தன்மைக்கே அச்சுறுத்தலாக அமையலாம் என மற்றவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.

பணியாளர்கள் தாயகம் திரும்புவது, வேறு துறைகளுக்கு மாறுவது அல்லது இரண்டாம் வகைத் தகுதிக்கு உயர்வது ஆகியவற்றால் ஒதுக்கீட்டுக்குள் காலியிடங்கள் உருவானால், இடைநிறுத்தங்களை நீக்கலாம் என அரசு தெரிவித்துள்ளது. ஆனால், இத்தகைய காலியிடங்கள் ஏற்படாவிட்டால் உணவுச் சேவைத் துறைக்கான உச்சவரம்பு 2029 மார்ச் வரை முடக்கப்படக்கூடும். ஜப்பானின் பொருளாதார வளர்ச்சிக்கும் சர்வதேசப் பிம்பத்துக்கும் முக்கியமான இந்தத் துறையின் உடனடி எதிர்காலம் கட்டுப்பாடுகளுக்கு உள்ளாகியுள்ளது.

முக்கிய அம்சங்கள்

• வெளிநாட்டுப் பணியாளர்களின் எண்ணிக்கை 50,000 என்ற ஒதுக்கீட்டு உச்சவரம்பில் சுமார் 46,000ஐ எட்டியதைத் தொடர்ந்து, 2026 ஏப்ரல் 13 அன்று உணவகத் துறைக்கான முதல் வகை குறிப்பிட்ட திறனுள்ள தொழிலாளர் விசாக்களை ஜப்பான் நிறுத்தியது.
• ஏப்ரல் 13 காலக்கெடுவுக்கு முன் சமர்ப்பிக்கப்பட்ட விண்ணப்பங்கள் உச்சவரம்பு முழுமையாக நிறைவடையும் வரை தொடர்ந்து பரிசீலிக்கப்படும். இது 2026 மே மாதத்துக்குள் நிகழக்கூடும். ஆனால், இத்துறைக்கான வேலைமாற்றங்கள் இப்போது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
• ஸ்கைலார்க் ஹோல்டிங்ஸ், எஸ்.எஃப்.பி. ஹோல்டிங்ஸ் உள்ளிட்ட பெரிய உணவகச் சங்கிலிகள், வெளிநாட்டுப் பகுதி நேரப் பணியாளர்களை முழுநேரப் பணியாளர்களாக மாற்றும் திட்டங்களை ரத்து செய்துள்ளன; அவை செயல்பாட்டு நேரத்தையும் குறைக்கக்கூடும்.
• உணவுச் சேவைத் துறை 289.2 பில்லியன் டாலர் மதிப்புள்ள சந்தையின் ஒரு பகுதியாகும். 2025ஆம் ஆண்டில் 42.7 மில்லியன் சுற்றுலாப் பயணிகள் என்ற சாதனை எண்ணிக்கை ஆதரவுடன், இச்சந்தை 2030 வரை ஆண்டுக்கு 10 சதவீதம் வளருமெனக் கணிக்கப்பட்டுள்ளது.
• இத்துறையில் ஒவ்வொரு வேலை தேடுபவருக்கும் 3.2 பணியிடங்கள் உள்ளன. இதனால் எஞ்சியுள்ள பணியாளர்களுக்கான போட்டி தீவிரமடைந்து, ஊதிய உயர்வுக்கும் சேவைக் குறைப்புக்கும் வழிவகுக்கலாம்.
• உள்நாட்டு மக்கள் தொகை நகரங்களைவிட வேகமாகக் குறையும் பகுதிகளில் வெளிநாட்டுப் பணியாளர்கள் முக்கியத் தொழிலாளர்களாக இருப்பதால், இந்த இடைநிறுத்தத்தின் பாதிப்பு கிராமப்புற நிறுவனங்களுக்கு விகிதாசாரமற்ற அளவில் ஏற்படும்.
• ஜப்பானில் ஏற்கெனவே உள்ள தொழில்நுட்பப் பயிற்சியாளர்கள் குறிப்பிட்ட திறனுள்ள தொழிலாளர் பிரிவுக்கு மாறும்போது முன்னுரிமைப் பரிசீலனை பெறுவார்கள். இதனால் சில உணவகங்களுக்கு வரையறுக்கப்பட்ட மாற்று வழி கிடைக்கும்.
• 2028 முதல் 2029 வரை உணவு உற்பத்தி, முதியோர் பராமரிப்பு, கட்டுமானம், விமானப் போக்குவரத்துப் பராமரிப்பு ஆகிய துறைகளிலும் இதேபோன்ற ஒதுக்கீட்டு உச்சவரம்பு நிறைவடையக்கூடும் எனக் கணிக்கப்பட்டுள்ளது.