சோயாபீன்ஸ் பயன்படுத்திய போலி காபி தயாரிப்பு மையத்தை வியட்நாம் போலீசார் கண்டுபிடித்தனர்

வழக்கமான சோதனையில் தொழில்துறை அளவிலான மோசடி அம்பலம்

சந்தேகத்திற்கிடமான ஒரு லாரியை வழக்கமாகச் சோதனையிட்டதில் தொடங்கிய விசாரணை, வியட்நாமின் மத்திய மலைப்பகுதியில் மிகப்பெரிய போலி காபி தயாரிப்பு நடவடிக்கை கண்டுபிடிக்கப்படுவதற்கு வழிவகுத்தது. உலகின் மிகப்பெரிய ரோபஸ்டா காபி உற்பத்தியாளரான வியட்நாமின் விநியோகச் சங்கிலியில் உள்ள குறைபாடுகளையும் இது அம்பலப்படுத்தியது. சோயாபீன்ஸ் மற்றும் வேதிப்பொருள் சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்தி அரைத்த காபி தயாரித்ததாகக் குற்றஞ்சாட்டப்படும் கிடங்கில் இருந்து 4.1 டன் போலி காபிப் பொருள்களையும் 3 டன் மூலப்பொருள்களையும் பறிமுதல் செய்ததைத் தொடர்ந்து, லாம் டோங் மாகாண போலீசார் குற்றவியல் விசாரணையைத் தொடங்கியுள்ளனர்.

இந்த வாரத் தொடக்கத்தில் இந்தச் சோதனை நடத்தப்பட்டதாகப் பொதுப் பாதுகாப்பு அமைச்சகம் வியாழக்கிழமை அறிவித்தது. 528 கிலோகிராம் எடையுள்ள, அரைத்த காபி நிரப்பப்பட்ட 1,056 மூட்டைகளை ஏற்றிச் சென்ற லாரியை அதிகாரிகள் தடுத்து நிறுத்தியதைத் தொடர்ந்து இந்த நடவடிக்கை மேற்கொள்ளப்பட்டது. அந்த வாகனத்தில் அதனுடன் தொடர்புடைய ஆவணங்கள் எதுவும் இல்லை. இதையடுத்து, லுவோங் வியட் கியம் நடத்திவந்த கிடங்குக்கு அதிகாரிகள் சரக்கின் தடத்தைப் பின்தொடர்ந்தனர். விசாரணையின்போது, உள்ளூர் சந்தைக்காகப் போலி அரைத்த காபி தயாரிக்க, உண்மையான காபிக் கொட்டைகளுடன் சோயாபீன்ஸ் மற்றும் மணமூட்டிகளைத் தனது நிறுவனம் கலந்து வந்ததாக கியம் போலீசாரிடம் ஒப்புக்கொண்டார்.

அரபிகாவுடன் ஒப்பிடுகையில் வலுவான கசப்புச் சுவையும் அதிக கஃபீன் அளவும் கொண்ட ரோபஸ்டா காபி உற்பத்தியில் வியட்நாம் உலகில் முதலிடத்தில் உள்ளது. லாம் டோங் மற்றும் அண்டை மாகாணங்களை உள்ளடக்கிய மத்திய மலைப்பகுதி, இந்த வேளாண் துறையின் மையமாக விளங்குகிறது. உள்நாட்டுச் சந்தைகளுக்கும் சர்வதேச உடனடி காபி தயாரிப்பாளர்களுக்கும் விநியோகிக்கப்படும் கொட்டைகளில் பெரும்பகுதியை இப்பகுதியே உற்பத்தி செய்கிறது.

காபி மோசடியின் பொருளாதாரம்

இந்த மோசடி எளிமையானதுதான், ஆனால் லாபகரமான கொள்கையின் அடிப்படையில் செயல்படுகிறது: மாற்றுப் பொருளைக் கலப்பது. மத்திய மலைப்பகுதியில் காபிக் கொட்டைகள் தற்போது கிலோகிராமுக்கு சுமார் 100,000 முதல் 100,500 வியட்நாமிய டோங் ($3.86) வரை விற்கப்படுகின்றன. சோயாபீன்களின் விலை அதில் சுமார் மூன்றில் ஒரு பங்குதான். விலை குறைந்த இந்தப் பருப்புவகைகளை, மிகக் குறைந்த அளவு உண்மையான காபியுடன் கலந்து, வேதிப்பொருள் மணமூட்டிகளையும் நிறமிகளையும் சேர்ப்பதன் மூலம், உற்பத்தியாளர்கள் அரைத்த காபியைப் போலத் தோற்றமளிக்கும் பொருளைத் தயாரித்து உற்பத்திச் செலவைக் கணிசமாகக் குறைக்கலாம்.

இந்த விலை வேறுபாடு கலப்படத்துக்குப் பெரும் ஊக்கமளிக்கிறது. குறிப்பாக, ஏற்றுமதிப் பொருள்களைக் கட்டுப்படுத்தும் விதிகளைக் காட்டிலும் தரக் கட்டுப்பாட்டு நடைமுறைகள் குறைவான கடுமையுடன் இருக்கக்கூடிய உள்நாட்டுச் சந்தைகளில் இது அதிகம் நிகழ்கிறது. காபி விலை உயரும்போதோ விநியோகத்தில் கட்டுப்பாடு ஏற்படும்போதோ பொருளாதார நெருக்கடி மேலும் தீவிரமடைகிறது. லாப வரம்பைப் பேணுவதற்காகச் சில பதப்படுத்துநர்கள் மாற்றுப் பொருள்களைத் தேட இது வழிவகுக்கிறது.

அண்டை மாகாணமான டாக் லாக்கில் செயல்படும் காபி வர்த்தகர் நுயென் குவாங் தோவின் கூற்றுப்படி, இத்தகைய கலப்படம் கவலையளிக்கும் அளவுக்குப் பொதுவானது. போலி காபிப் பொருள்கள் அரிதானவை அல்ல; அவை சோயாபீன்ஸ் அல்லது சோளத்திலிருந்து, ஏன் இரண்டையும் கொண்டும் தயாரிக்கப்படலாம் என்று தோ கூறினார். சோயாபீன்ஸ் மற்றும் சோளம் இரண்டுமே உண்ணக்கூடியவை என்றாலும், காபியின் தனித்துவமான மணத்தையும் அடர் நிறத்தையும் உருவகப்படுத்தப் பயன்படுத்தப்படும் வேதிப்பொருள் சேர்க்கைகளின் பாதுகாப்பு கேள்விக்குறியாகவே உள்ளது. இந்தப் போலி காபிப் பொருள்களைக் குடிப்பது உடல்நலத்துக்கு பாதுகாப்பானதா என்பது யாருக்குத் தெரியும் என்று கூறிய தோ, கட்டுப்பாடற்ற பொருள்கள் உணவுச் சங்கிலியில் நுழைவது குறித்த கவலையைச் சுட்டிக்காட்டினார்.

போலித் தயாரிப்பாளர்கள் சந்தையை ஏமாற்றும் விதம்

நம்பத்தகுந்த போலி காபியைத் தயாரிக்க சோயாபீன்ஸை அரைப்பது மட்டும் போதாது. காபிக் கொட்டைகளைப் போன்ற அடர் நிறத்தைப் பெற பருப்புவகைகளை வறுத்து, உண்மையான சுவையை ஓரளவு தருவதற்காகச் சிறிய அளவு உண்மையான காபியுடன் கலப்பது இதில் அடங்கும். மணத்தையும் சுவையையும் வேதிப்பொருள் சேர்க்கைகள் மேம்படுத்துகின்றன; நிறமிகள், நுகர்வோர் எதிர்பார்க்கும் தோற்றத்துடன் அது பொருந்துவதை உறுதிசெய்கின்றன.

ஆய்வகப் பரிசோதனையின்றி, சராசரி நுகர்வோர் இந்தக் கலவையைக் கண்டறிவது கடினம். அரைத்த துகள்களின் அமைப்பு, அடர் நிறம், மணம் ஆகியவை தூய காபியை நெருக்கமாக ஒத்திருக்கலாம். குறிப்பாக, வியட்நாமிய காபிப் பண்பாட்டில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் சர்க்கரை அல்லது செறிவூட்டப்பட்ட பாலுடன் காய்ச்சும்போது இது நிகழலாம். இந்த நுட்பமான தயாரிப்பு, சந்தேகமில்லாத வாடிக்கையாளர்களைச் சென்றடைவதற்கு முன்பே, போலிப் பொருள்கள் உள்ளூர் சந்தைகள், சிறிய கஃபேக்கள், முறைசாரா விநியோக வழிகள் ஆகியவற்றில் நுழைய வழிவகுக்கிறது.

தடுத்து நிறுத்தப்பட்ட லாரியில் ஆவணங்கள் இல்லாதது, இந்தப் போலிப் பொருள்களில் பெரும்பாலானவை முறைசாரா விநியோகச் சங்கிலிகள் வழியாக நகர்வதையும், நுகர்வோரைப் பாதுகாப்பதற்காக அமைக்கப்பட்ட தரக் கட்டுப்பாட்டுச் சோதனை மையங்களையும் தடமறியும் அமைப்புகளையும் கடந்து செல்வதையும் சுட்டிக்காட்டுகிறது. பொருள்கள் இறுதிப் பயனாளர்களைச் சென்றடைவதற்கு முன்பு பலமுறை கைமாறுவதால், அவற்றின் பிறப்பிடத்தை மறைத்து, அமலாக்க நடவடிக்கைகளை இந்த நிழல் வலையமைப்புகள் சிக்கலாக்குகின்றன.

மத்திய மலைப்பகுதியில் உணவு மோசடியின் வரலாறு

வியட்நாமின் வேளாண் துறையில் கவலையளிக்கும் உணவு மோசடி வரலாற்றின் சமீபத்திய நிகழ்வாகவே இந்தப் பறிமுதல் அமைந்துள்ளது. இதற்கு சில மாதங்களுக்கு முன்பு, 2025 ஜூனில், அதிகாரிகள் தலையிடுவதற்கு முன்பு பல மாகாணங்களில் 20 டன்னுக்கும் அதிகமான போலி காபியை விநியோகித்துவந்த தம்பதியினர் நடத்திய இன்னும் பெரிய நடவடிக்கையை டாக் லாக் மாகாண போலீசார் முறியடித்தனர்.

அந்த வழக்கில், 52 வயதான ஃபான் தன் துயோங் பாவோவும் அவரது 47 வயது மனைவி ஹோ துய் பிச் டானும், கான் ஹோவா மாகாணத்தில் உள்ள தயாரிப்பு நிலையத்தை நடத்திவந்ததை ஒப்புக்கொண்டனர். அங்கு, தயாரிக்கப்பட்ட 100 கிலோகிராம் பொருளுக்கு வெறும் 3 முதல் 9 கிலோகிராம் உண்மையான காபிக் கொட்டைகளை மட்டுமே அவர்கள் பயன்படுத்தினர். மீதமுள்ளவை, சர்க்கரை, நிறமூட்டிகள், சுவையை மேம்படுத்தும் பொருள்கள் ஆகியவற்றுடன் கலக்கப்பட்ட வறுத்த சோயாபீன் மாவாகும். 2024 முதல் 2025 வரை பின் டின், லாம் டோங், டாக் லாக் மாகாணங்களின் சந்தைகளுக்கு அவர்களின் நடவடிக்கை போலிப் பொருள்களை விநியோகித்தது.

இத்தகைய பொருள்கள் பொருளாதார மோசடியைத் தாண்டி, கடுமையான உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்துவதாக சுகாதார அதிகாரிகள் எச்சரித்தனர். பெரும்பாலும் எரிக்கப்பட்ட சோயாபீன்ஸுடன் வேதிப்பொருள் சேர்க்கைகளைக் கலந்து தயாரிக்கப்படும் போலி காபி, செரிமானப் பாதையை எரிச்சலடையச் செய்யலாம்; கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களைச் சேதப்படுத்தலாம்; நீண்டகாலம் உட்கொண்டால் புற்றுநோய் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கக்கூடும்.

இதற்கு முன்பும் இப்பகுதியில் இன்னும் அதிர்ச்சியளிக்கும் கலப்படத் திட்டங்கள் அம்பலமாகியுள்ளன. 2018ஆம் ஆண்டில், மத்திய மலைப்பகுதியில் கழிவுக் காபிக் கொட்டைகளுக்கு நிறமூட்ட பேட்டரி வேதிப்பொருள்களைப் பயன்படுத்தி, அந்த நச்சுக் கலவையை கருமிளகாக விற்றதாகக் குற்றஞ்சாட்டப்பட்ட ஐந்து பேரை போலீசார் கைது செய்தனர். வேளாண் கழிவுகளிலிருந்தும் லாபமீட்ட மோசடிக்காரர்கள் எந்த எல்லைக்கும் செல்வார்கள் என்பதை அந்த வழக்கு வெளிப்படுத்தியது. மனித நுகர்வுக்குத் தகுதியற்ற தொழில்துறை சாயங்களைப் பயன்படுத்தி, கைவிடப்பட்ட பொருள்களை உயர்தர மசாலாப் பொருள்களாக மறைத்தனர்.

வியட்நாமின் உலகளாவிய காபி நற்பெயருக்கு ஆபத்து

உலகளாவிய காபி வர்த்தகத்தில் வியட்நாம் அபார ஆதிக்கம் செலுத்தும் பின்னணியில் இந்தச் சர்ச்சைகள் எழுந்துள்ளன. கடந்த ஆண்டு மட்டும், வியட்நாம் 1.6 மில்லியன் டன் காபியை ஏற்றுமதி செய்து, 8.9 பில்லியன் டாலர் வருவாய் ஈட்டியது. முந்தைய ஆண்டுடன் ஒப்பிடுகையில் ஏற்றுமதி அளவு 18.3 சதவீதமும் மதிப்பு 58.8 சதவீதமும் அதிகரித்தன. பொருளாதார வல்லரசாகத் திகழும் இந்த நிலை, சர்வதேச வர்த்தக உறவுகளைப் பேண தரக் கட்டுப்பாடு அவசியமாக இருப்பதை உணர்த்துகிறது.

உலகெங்கும் நுகரப்படும் உடனடி காபிப் பொருள்களுக்கு வியட்நாமிய ரோபஸ்டா கொட்டைகளே அடிப்படையாக உள்ளன. ஐரோப்பியச் சந்தைகள் முதல் ஆசிய உற்பத்தி நிலையங்கள் வரை அவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த விநியோகச் சங்கிலியில் போலிப் பொருள்கள் கலப்பது நுகர்வோரின் உடல்நலத்தை மட்டுமல்ல, நம்பகமான வேளாண் ஏற்றுமதியாளர் என்ற நாட்டின் நற்பெயரையும் அச்சுறுத்துகிறது. வர்த்தகக் கூட்டாளிகள் சீரான தரம் மற்றும் பாதுகாப்புத் தரநிலைகளைச் சார்ந்துள்ளனர். எனவே, உணவு மோசடி சம்பவங்கள் சந்தை அணுகலுக்கும் விலை நிர்ணய ஆற்றலுக்கும் அச்சுறுத்தலாக அமையக்கூடும்.

வியட்நாமின் காபித் துறை குறித்த கல்விசார் ஆய்வுகள், உணவுப் பாதுகாப்பு சர்ச்சைகள் பொருள் உற்பத்தியில் உள்ள ஆழமான கட்டமைப்புச் சவால்களைப் பிரதிபலிப்பதாகக் கூறுகின்றன. வியட்நாமின் உணவுப் பாதுகாப்பு நெறிமுறைகள் மற்றும் பதப்படுத்தும் தரநிலைகள் குறித்த ஆய்வுகளின்படி, சிறு விவசாயிகளின் சிதறிய உற்பத்தி அமைப்பும், வெவ்வேறு அளவிலான கண்காணிப்புடன் இயங்கும் தொழில்துறை பதப்படுத்தும் நிலையங்களும் கொண்ட துறையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் அரசு தொடர்ந்து சிரமங்களை எதிர்கொள்கிறது. ஆயிரக்கணக்கான பண்ணைகளிலும் நிலையங்களிலும் பயன்படுத்தப்படும் வேதிப்பொருள் உள்ளீடுகள் மற்றும் பதப்படுத்தும் தரநிலைகளைக் கட்டுப்படுத்துவது காபிப் பாதுகாப்பு நிர்வாகத்தில் அடங்கும். கலப்படத்தைத் தூண்டும் பொருளாதார அழுத்தங்களால் இந்தப் பணி மேலும் சிக்கலாகிறது.

உடல்நல அபாயங்களும் ஒழுங்குமுறை சவால்களும்

மேலதிக விசாரணைகள் நடைபெற்று வருவதாகப் பொதுப் பாதுகாப்பு அமைச்சகம் தெரிவித்துள்ளது. இதன் மூலம், லாம் டோங் நடவடிக்கையுடன் தொடர்புடைய கூடுதல் நிலையங்கள் அல்லது விநியோக வலையமைப்புகளை அதிகாரிகள் கண்டுபிடிக்கக்கூடும். லுவோங் வியட் கியத்தின் கிடங்கு குறித்து தொடங்கப்பட்ட குற்றவியல் விசாரணை, தீவிரமான அமலாக்க நடவடிக்கைகளைக் குறிக்கிறது. இருப்பினும், நுயென் குவாங் தோ போன்ற வர்த்தகர்கள், உள்ளூர் சந்தைகளில் போலி காபி இன்னமும் பரவலாக இருப்பதாகக் கூறுகின்றனர்.

உணவுக்குப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்ட நிறமூட்டிகளையும் மணமூட்டிகளையும் கொண்டு காட்சி மற்றும் மணம் சார்ந்த அடையாளங்களைச் செயற்கையாகப் பிரதிபலிக்க முடிவதால், போலி அரைத்த காபியைக் கண்டறிவதில் நுகர்வோர் குறிப்பாகச் சவால்களை எதிர்கொள்கின்றனர். ஆய்வகப் பரிசோதனையின்றி, தூய காபியையும் சோயாபீன் கலப்படப் பொருள்களையும் சராசரி வாங்குபவரால் வேறுபடுத்திக் கண்டறிவது கடினம். தடுத்து நிறுத்தப்பட்ட லாரியில் முறையான ஆவணங்கள் இல்லாதது, போலிப் பொருள்கள் முறையான தர உறுதி அமைப்புகளை எவ்வாறு கடந்து செல்கின்றன என்பதை எடுத்துக்காட்டுகிறது.

சோயாபீன்ஸ் தாமாகவே ஆபத்தானவை அல்ல என்றாலும், அவற்றைக் காபி மாற்றுப் பொருள்களாக மாற்றப் பயன்படுத்தப்படும் வேதிப்பொருள் கலவைகள் எச்சரிக்கை மணியை எழுப்புவதாகச் சுகாதார நிபுணர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர். கட்டுப்பாடற்ற சேர்க்கைகளில், உணவுப் பயன்பாட்டுக்கு அனுமதிக்கப்படாத செயற்கைச் சாயங்கள், தொழில்துறை மணமூட்டிகள் மற்றும் சூடான பானங்களில் உட்கொள்ளும் பாதுகாப்பு குறித்து எந்தச் சோதனையும் செய்யப்படாத பாதுகாப்புப் பொருள்கள் இருக்கக்கூடும். இந்தப் பொருள்கள் மனித உடல்நலத்தில் சேர்ந்து ஏற்படுத்தும் விளைவுகள் குறித்து போதுமான ஆய்வுகள் இல்லை. இதனால் நீண்டகால அபாயங்கள் குறித்து நிச்சயமற்ற நிலை நிலவுகிறது.

கண்காணிப்பை வலுப்படுத்த ஒழுங்குமுறை அமைப்புகள் தொடர்ந்து பணியாற்றி வருகின்றன. எனினும், தொலைதூர மலை மாகாணங்கள் முழுவதும் உற்பத்தி நிலையங்கள் பரவியிருப்பது கண்காணிப்பு நடவடிக்கைகளைச் சிக்கலாக்குகிறது. சிறு விவசாயிகள் முதல் பதப்படுத்தும் ஆலைப் பணியாளர்கள் வரை, காபித் துறை வியட்நாமில் மில்லியன் கணக்கானோருக்கு வேலைவாய்ப்பு வழங்குகிறது. வாழ்வாதாரத்தைப் பாதிக்கக்கூடிய கடுமையான அமலாக்க நடவடிக்கைகள் தொடர்பில் இது பொருளாதார மற்றும் அரசியல் உணர்வுபூர்வமான சிக்கல்களை உருவாக்குகிறது.

முக்கிய அம்சங்கள்

• வியட்நாமின் லாம் டோங் மாகாணத்தில் நடத்தப்பட்ட சோதனையில், போலீசார் 4.1 டன் போலி காபிப் பொருள்களையும் 3 டன் மூலப்பொருள்களையும் பறிமுதல் செய்தனர்
• சோயாபீன்ஸ் மற்றும் வேதிப்பொருள் மணமூட்டிகளை காபிக் கொட்டைகளுடன் கலந்து போலி அரைத்த காபி தயாரித்ததை கிடங்கு உரிமையாளர் லுவோங் வியட் கியம் ஒப்புக்கொண்டார்
• 528 கிலோகிராம் ஆவணமற்ற காபிப் பொருள்களை ஏற்றிச் சென்ற லாரியை அதிகாரிகள் தடுத்து நிறுத்தியதைத் தொடர்ந்து விசாரணை தொடங்கியது
• மத்திய மலைப்பகுதியில் காபிக் கொட்டைகளின் விலை சோயாபீன்ஸை விடச் சுமார் மூன்று மடங்கு அதிகம் என்பதால், கலப்படத்துக்கு பொருளாதார ஊக்கம் ஏற்படுகிறது
• 2025 ஜூனில் நடந்த இதேபோன்ற வழக்கில், வெறும் 3 முதல் 9 சதவீதம் உண்மையான காபிக் கொட்டைகளைக் கொண்டு தயாரித்த 20 டன்னுக்கும் அதிகமான போலி காபியை ஒரு தம்பதியினர் விநியோகித்தனர்
• வேதிப்பொருள் சேர்க்கைகளைக் கொண்ட போலி காபி கல்லீரல், சிறுநீரகம் மற்றும் செரிமான மண்டலத்தைச் சேதப்படுத்தக்கூடும் எனச் சுகாதார அதிகாரிகள் எச்சரிக்கின்றனர்
• 2024ஆம் ஆண்டில் வியட்நாம் 8.9 பில்லியன் டாலர் மதிப்பிலான 1.6 மில்லியன் டன் காபியை ஏற்றுமதி செய்தது; நாட்டின் பொருளாதாரத்துக்கு தரக் கட்டுப்பாடு அவசியமாக உள்ளது
• சோதனை நடத்தப்பட்ட மத்திய மலைப்பகுதி, உடனடி காபி தயாரிப்பில் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் உலகின் ரோபஸ்டா காபியில் பெரும்பகுதியை உற்பத்தி செய்கிறது