தான் ஹோவாவில் ஸ்டர்ஜன் மீன் வளர்ப்பு: மலைப்பகுதி வறுமையிலிருந்து பொருளாதார முன்னேற்றம்

தான் ஹோவாவின் மலைப்பகுதிகளில் ஸ்டர்ஜன் மீன் வளர்ப்பின் எழுச்சி

வியட்நாமின் தான் ஹோவா மாகாணத்தின் தொலைதூர மலைப்பகுதிகளில் அமைதியான ஒரு மாற்றம் நிகழ்ந்து வருகிறது. வறுமைக்கும் பாரம்பரிய விவசாயத்தைச் சார்ந்திருப்பதற்கும் பெயர்பெற்றிருந்த பான் சுவான் சோன் போன்ற கிராமங்கள், குவான் சோன் மாவட்டத்தின் சோன் டியென் வட்டாரத்தில், இப்போது புதியதும் அதிக வருவாய் தரக்கூடியதுமான ஒரு தொழிலால் கவனம் பெற்றுள்ளன: ஸ்டர்ஜன் மீன் வளர்ப்பு. இந்த மாற்றம் உள்ளூர் குடும்பங்களின் வாழ்க்கையை மட்டுமல்லாமல், மலைப்பகுதி சமூகங்களில் நிலையான பொருளாதார மேம்பாட்டுக்கான முன்மாதிரியையும் உருவாக்கி வருகிறது.

தான் ஹோவாவில் ஸ்டர்ஜன் மீன் வளர்ப்பு எப்படித் தொடங்கியது?

தான் ஹோவாவில் ஸ்டர்ஜன் மீன் வளர்ப்பின் கதை, லுவாங் தி லுக் மற்றும் அவரது கணவர் பாம் ந்கொக் தான்ஹ் போன்றோரின் உறுதியுடனும் தொலைநோக்குப் பார்வையுடனும் நெருங்கிய தொடர்புடையது. ஹனோயில் உடற்கல்விப் படிப்பை முடித்த இருவரும் திருமணத்துக்குப் பிறகு, சிறந்த வாழ்க்கையை அமைத்துக்கொள்ள லுக்கின் சொந்த ஊரான குவான் சோனுக்குத் திரும்பினர். முதலில் மூங்கில் சாப்ஸ்டிக் தயாரிப்புப் பட்டறை நடத்த அவர்கள் மேற்கொண்ட முயற்சி, சந்தையின் நிலையற்ற தன்மை மற்றும் குறைந்த லாபம் காரணமாகத் தோல்வியடைந்தது. இதனால் அவர்கள் புதிய வழியைத் தேட வேண்டியிருந்தது.

2020ஆம் ஆண்டு சுவோய் சுவா ஓடைக்குச் சென்றபோது ஒரு திருப்புமுனை ஏற்பட்டது. அங்குள்ள நீர் குளிர்ச்சியாகவும் தூய்மையாகவும் ஆண்டு முழுவதும் ஓடிக்கொண்டிருப்பதையும், ஸ்டர்ஜன் போன்ற குளிர்நீர் மீன்களுக்கு அது ஏற்ற சூழல் என்பதையும் அவர்கள் கவனித்தனர். யென் பாயில் உறவினர்கள் வெற்றிகரமாக ஸ்டர்ஜன் வளர்த்த அனுபவத்திலிருந்து ஊக்கம் பெற்ற தான்ஹ், இந்த உயர் மதிப்புள்ள மீன் இனத்தைத் தங்கள் கிராமத்திலேயே வளர்க்கலாம் என முன்மொழிந்தார். லுக் உடனடியாக ஒப்புக்கொண்டார். இருவரும் ஆய்வு செய்து, உள்கட்டமைப்பில் முதலீடு செய்து, ஸ்டர்ஜன் பண்ணையைத் தொடங்குவதற்கான ஏற்பாடுகளைச் செய்தனர்.

ஸ்டர்ஜன் பண்ணை அமைத்தல்: சவால்களும் புதுமைகளும்

தொலைதூர மலைப்பகுதியில் ஸ்டர்ஜன் பண்ணை அமைப்பது எளிதான காரியமல்ல. அணுகுசாலைகள் அமைப்பதற்கும், மின்சாரம் கொண்டுவருவதற்கும், சிமெண்ட் தொட்டிகள் கட்டுவதற்கும், தூய்மையான ஓடைநீரை நேரடியாக மீன் தொட்டிகளுக்குக் கொண்டுசெல்லும் நீர் அமைப்பை நிறுவுவதற்கும் இந்தத் தம்பதியர் பெருமளவில் முதலீடு செய்தனர். சாபாவில் உள்ள லாவ் காயிலிருந்து கொண்டுவரப்பட்ட 1,000-க்கும் மேற்பட்ட இளமீன்களுடன் அவர்களின் முதல் தொகுதி தொடங்கியது. கவனமாகத் திட்டமிட்டிருந்தபோதிலும், தொடக்கக் கட்டத்தில் பல சிக்கல்கள் ஏற்பட்டன. அனுபவமின்மை மற்றும் உணர்திறன் மிக்க மீன்களை நீண்ட தூரம் கொண்டுசென்ற சவால்கள் காரணமாகப் பல மீன்கள் இறந்தன.

தளராத லுக்கும் தான்ஹும் வேளாண் விரிவாக்க அலுவலர்கள் மற்றும் ஸ்டர்ஜன் நிபுணர்களிடம் ஆலோசனை பெற்றனர். நீரின் வெப்பநிலை, ஆக்சிஜன் அளவு, உணவளிக்கும் நேரம் ஆகியவற்றைத் துல்லியமாகக் கண்காணிக்க அவர்கள் கற்றுக்கொண்டனர். ஸ்டர்ஜன் செழித்து வளர 18-23°C வெப்பநிலையிலான நீர், தொடர்ச்சியான ஆக்சிஜன் வழங்கல், தூய நீரின் சீரான ஓட்டம் ஆகியவை அவசியம் என்பதை அவர்கள் கண்டறிந்தனர். இதில் ஏதேனும் மாற்றம் ஏற்பட்டாலும் நோய் அல்லது பெருமளவிலான மீன் இறப்புகள் ஏற்படலாம்.

வெற்றிக்கான தொழில்நுட்பக் கூறுகள்

ஸ்டர்ஜன் வளர்ப்புக்கு அதிக தொழில்நுட்பத் திறன் தேவை. மீன்களின் இயற்கையான ஆற்றுச் சூழலைப் போன்ற நிலையை உருவாக்க, தொட்டிகள் போதிய ஆழத்துடன் (1.2-1.4 மீட்டர்), அகலமாகவும் (20-35 சதுர மீட்டர்) இருக்க வேண்டும். நீர் தொடர்ந்து சுழற்சியில் இருக்க வேண்டும். உணவளிப்பதும் முக்கியம்: இளம் ஸ்டர்ஜன்களுக்கு இரவிலும் சேர்த்து ஒவ்வொரு இரண்டு மணி நேரத்துக்கும் உணவளிக்க வேண்டும். வளர்ச்சியும் சுவையும் சிறப்பாக இருக்க, பெரும்பாலும் இறக்குமதி செய்யப்படும் உயர்தரத் தீவனத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

ஓராண்டு முயற்சி மற்றும் தவறுகளுக்குப் பிறகு, தம்பதியரின் விடாமுயற்சி பலனளித்தது. சந்தைக்குத் தயாரான இரண்டு டன்களுக்கும் அதிகமான ஸ்டர்ஜன் மீன்களை அவர்களின் முதல் அறுவடை தந்தது. ஒரு கிலோவுக்கு 180,000 முதல் 220,000 VND வரை விலை கிடைத்தது. செலவுகளைக் கழித்த பிறகு, அவர்கள் கிட்டத்தட்ட 100 மில்லியன் VND லாபம் ஈட்டினர். வெட்டிச் சுடும் விவசாயத்தை நம்பி வாழும் பெரும்பாலான குடும்பங்கள் உள்ள இப்பகுதியில் இது குறிப்பிடத்தக்க தொகையாகும்.

விரிவாக்கம்: குடும்பத் தொழிலிலிருந்து சமூக முன்மாதிரி வரை

தொடக்க வெற்றியால் ஊக்கம் பெற்ற லுக்கும் தான்ஹும் தங்கள் தொழிலை விரிவுபடுத்தினர். 2024ஆம் ஆண்டுக்குள், ஆண்டுக்கு 20,000 ஸ்டர்ஜன்களை வளர்த்து, கிட்டத்தட்ட 2 பில்லியன் VND வருவாயையும் 600 மில்லியன் VND-க்கும் அதிகமான லாபத்தையும் ஈட்டினர். அவர்களின் பண்ணை இப்போது ஐந்து உள்ளூர் தொழிலாளர்களுக்கு நிலையான வேலைவாய்ப்பை வழங்குகிறது. அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் மாதம் 6-8 மில்லியன் VND சம்பாதிக்கின்றனர்; இது பிராந்திய சராசரியைவிட அதிகம்.

இந்தத் தொழிலின் பரந்த வாய்ப்பை உணர்ந்த தம்பதியர், 2023ஆம் ஆண்டு தான் லுக் மீன்வளக் கூட்டுறவை நிறுவினர். இதன் மூலம் உற்பத்தி மற்றும் சந்தைப்படுத்தலைச் சீரமைத்ததுடன், ஸ்டர்ஜன் வளர்ப்பில் ஆர்வமுள்ள பிற உள்ளூர் குடும்பங்களுக்கும் ஆதரவளிக்க முடிந்தது. குவான் சோனில் உள்ள மேலும் நான்கு குடும்பங்களுக்கு இப்போது குஞ்சுகள், தீவனம், தொழில்நுட்ப வழிகாட்டுதல் ஆகியவற்றை வழங்கி, இந்தப் புதிய தொழிலின் பலன்கள் பரவ உதவுகின்றனர்.

சந்தை விரிவாக்கமும் தயாரிப்புக்குக் கிடைத்த அங்கீகாரமும்

தான் ஹோவாவில் வளர்க்கப்படும் ஸ்டர்ஜன் மீன்கள் இப்போது ஹனோய், ஹை போங், குவாங் நின் போன்ற முக்கிய நகரங்களில் உள்ள உணவகங்களுக்கும் சுற்றுலாத் தலங்களுக்கும் விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. இந்தத் தயாரிப்பின் தரத்துக்கு மூன்று நட்சத்திர OCOP (ஒவ்வொரு வட்டாரத்துக்கும் ஒரு தயாரிப்பு) சான்றிதழ் கிடைத்துள்ளது. இது உள்ளூர் சிறப்புத் தயாரிப்புகளுக்கான அரசின் அங்கீகாரமாகும். இதனால் தேவை மேலும் அதிகரித்து, புதிய சந்தைகளுக்கான வாய்ப்புகளும் திறந்துள்ளன.

குவான் சோனைத் தாண்டியும் ஸ்டர்ஜன் வளர்ப்பு: ஹா காக் சாமின் கதை

லுக் மற்றும் தான்ஹின் கதை குறிப்பிடத்தக்கதுதான்; ஆனால் அவர்கள் மட்டுமே இந்தத் துறையில் இல்லை. லாங் சான்ஹ் மாவட்டத்தில், தான் ஹோவாவின் “ஸ்டர்ஜன் மன்னர்” என்று அழைக்கப்படும் ஹா காக் சாம், பு ரின் மலையடிவாரத்தில் மாகாணத்தின் மிகப்பெரிய ஸ்டர்ஜன் மற்றும் சால்மன் பண்ணையை அமைத்துள்ளார். 2010ஆம் ஆண்டு உள்ளூர் அதிகாரிகளின் ஆதரவுடனும் 400 மில்லியன் VND-க்கும் அதிகமான சொந்த முதலீட்டுடனும் அவர் தொழிலைத் தொடங்கினார். முழுப் பயிர்களையும் அழித்த கடுமையான வெள்ளம் உள்ளிட்ட பல பின்னடைவுகளைச் சந்தித்தார். இருப்பினும், மீண்டெழும் திறனும் புதுமையான அணுகுமுறையும் மூலம் இப்போது ஆண்டுக்கு 8-9 டன் ஸ்டர்ஜன் மற்றும் சால்மன் மீன்களை உற்பத்தி செய்கிறார். அவரது வருவாய் கிட்டத்தட்ட 3 பில்லியன் VND ஆகவும், ஆண்டு லாபம் 500-600 மில்லியன் VND ஆகவும் உள்ளது.

சாமின் பண்ணை இப்பகுதிக்கு முன்மாதிரியாக மாறியுள்ளது. பல உள்ளூர் தொழிலாளர்களுக்கு நிலையான வேலைவாய்ப்பை வழங்குவதுடன், மீன்வளர்ப்பு மற்றும் சூழல்சார் சுற்றுலா ஆகிய இரண்டிலும் ஆர்வமுள்ள பார்வையாளர்களையும் ஈர்க்கிறது. சரியான சூழலும் ஆதரவும் இருந்தால் மிகவும் சவாலான இடங்களில்கூட ஸ்டர்ஜன் வளர்ப்பு செழிக்க முடியும் என்பதை அவரது வெற்றி காட்டுகிறது.

பொருளாதார மற்றும் சமூகத் தாக்கம்: வறுமையிலிருந்து மீள்வதற்கான வழி

தான் ஹோவாவில் ஸ்டர்ஜன் வளர்ப்பின் பொருளாதாரத் தாக்கம் ஆழமானது. லுக் மற்றும் தான்ஹின் குடும்பத்தைப் போன்றோருக்கு, இது வாழ்வாதார விவசாயத்திலிருந்து தொழில்முனைவுக்கு மாறுவதைக் குறிக்கிறது; நகர்ப்புற வருமானத்துக்கு இணையான வருவாயையும் அளிக்கிறது. இந்தத் தொழில் பல்வேறு தொடர் விளைவுகளையும் ஏற்படுத்துகிறது: வேலைவாய்ப்புகளை உருவாக்குகிறது, உள்ளூர் வணிகங்களை ஊக்குவிக்கிறது, வேலைக்காக நகரங்களுக்குப் புலம்பெயர்வதற்குப் பதிலாக இளைஞர்கள் தங்கள் சமூகங்களிலேயே தங்க ஊக்கமளிக்கிறது.

இந்த வாய்ப்புகள் குறித்து உள்ளூர் அதிகாரிகள் நம்பிக்கையுடன் உள்ளனர். குவான் சோனில் இதுவே முதல் ஸ்டர்ஜன் வளர்ப்பு முன்மாதிரி என்றும், பொருத்தமான நீர்வளங்கள் உள்ள மேலும் மூன்று அல்லது நான்கு இடங்களில் இதைப் பின்பற்றலாம் என்றும் சோன் டியென் வட்டாரத் துணைத் தலைவர் லுவாங் வான் சியென் கூறுகிறார். அதேபோல், பொருளாதார மேம்பாட்டையும் சமூக அடிப்படையிலான சுற்றுலாவையும் ஊக்குவிப்பதில் ஸ்டர்ஜன் வளர்ப்பின் பங்கை திரி நாங் வட்டாரத் தலைவர் திரின் டுக் ஹுங் வலியுறுத்துகிறார்.

பெண்கள் மற்றும் இனச் சிறுபான்மையினருக்கு அதிகாரமளித்தல்

ஸ்டர்ஜன் வளர்ப்பு பெண்களுக்கும் இனச் சிறுபான்மையினருக்கும் அதிகாரமளித்துள்ளது. முவாங் இனத்தைச் சேர்ந்த லுக், தான் ஹோவா மகளிர் சங்கத்தால் சிறந்த பெண் தொழில்முனைவோராக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளார். அவரது தலைமைத்துவமும் அறிவைப் பகிர்ந்துகொள்ளும் மனப்பான்மையும், புதுமையான பொருளாதாரச் செயல்பாடுகளில் ஈடுபட அவரது சமூகத்தைச் சேர்ந்த பிறருக்கு ஊக்கமளித்துள்ளன.

தொழில்நுட்ப மற்றும் சுற்றுச்சூழல் கவனங்கள்

ஸ்டர்ஜன் வளர்ப்பிலும் சவால்கள் இல்லாமல் இல்லை. இந்த மீன் இனம் சுற்றுச்சூழல் மாற்றங்களுக்கு உணர்திறன் மிக்கது; எனவே நீரின் தரத்தையும் வெப்பநிலையையும் தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டும். தீவனச் செலவு அதிகம். உள்கட்டமைப்புக்கான தொடக்க முதலீடும் பல குடும்பங்களால் மேற்கொள்ள முடியாத அளவுக்கு அதிகமாக இருக்கலாம். மேலும், நோய் ஏற்படும் அபாயமும் சிறப்புத் திறன் தேவைப்படுவதும் காரணமாக, வெற்றிக்கு தொழில்நுட்ப ஆதரவும் பயிற்சியும் அவசியம்.

சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மையும் மற்றொரு கவலையாகும். நீர் பயன்பாடு உள்ளூர் ஓடைகளின் நீர்வளத்தைக் குறைக்கவோ கீழ்நிலைச் சூழலமைப்புகளுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கவோ கூடாது என்பதை ஸ்டர்ஜன் பண்ணைகள் உறுதிசெய்ய வேண்டும். இந்தத் தொழிலின் நீண்டகால நிலைத்தன்மையைப் பேண, முறையான கழிவு மேலாண்மையும் பொறுப்புடன் பெறப்படும் தீவனமும் அவசியம்.

எதிர்கால நோக்கு: வாய்ப்புகளும் சவால்களும்

தான் ஹோவாவில் ஸ்டர்ஜன் வளர்ப்பின் எதிர்காலம் நம்பிக்கையளிக்கிறது. வியட்நாமின் நகர்ப்புறங்களில் உயர்தர உள்ளூர் ஸ்டர்ஜனுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதோடு, ஏற்றுமதி வாய்ப்பும் இருப்பதால், கிராமப்புற மேம்பாட்டை முன்னெடுக்கும் முக்கியத் தொழிலாக இது உருவாகலாம். தொழில்நுட்பப் பயிற்சி, கடன் வசதி, சந்தை மேம்பாட்டு முயற்சிகள் உள்ளிட்ட வழிகளில் இந்தத் தொழிலின் விரிவாக்கத்துக்கு ஆதரவளிக்க உள்ளூர் அரசுகள் வழிகளை ஆராய்ந்து வருகின்றன.

ஆனால், தொழிலை விரிவுபடுத்த கவனமான திட்டமிடல் தேவை. புதிதாக இத்தொழிலில் நுழைவோருக்குத் தேவையான திறன்களும் வளங்களும் இருப்பதை உறுதிசெய்தல், தயாரிப்பின் தரத்தைப் பேணுதல், சுற்றுச்சூழலைப் பாதுகாத்தல் ஆகியவை வளர்ச்சியைத் தொடரச் செய்வதில் முக்கியமானவை. ஸ்டர்ஜன் வளர்ப்பைச் சூழல்சார் சுற்றுலாவுடன் இணைப்பதிலும் ஆர்வம் உள்ளது. இதன்மூலம் மலைகளின் இயற்கை அழகையும் உள்ளூரில் வளர்க்கப்படும் ஸ்டர்ஜனின் தனித்துவமான சுவையையும் பார்வையாளர்கள் அனுபவிக்கலாம்.

சுருக்கமாக

• ஸ்டர்ஜன் வளர்ப்பு, தான் ஹோவாவின் மலைப்பகுதிகளின் பொருளாதார நிலையை மாற்றி, உள்ளூர் குடும்பங்களுக்கு வறுமையிலிருந்து மீள்வதற்கான நிலையான வழியை வழங்கியுள்ளது.
• லுவாங் தி லுக், பாம் ந்கொக் தான்ஹ், ஹா காக் சாம் போன்ற முன்னோடிகள், உறுதியும் தொழில்நுட்ப அறிவும் இருந்தால் தொலைதூரப் பகுதிகளிலும் ஸ்டர்ஜனை வெற்றிகரமாக வளர்க்க முடியும் என்பதை நிரூபித்துள்ளனர்.
• இந்தத் தொழில் கணிசமான வருவாயைத் தருகிறது, வேலைவாய்ப்புகளை உருவாக்குகிறது, பெண்களுக்கும் இனச் சிறுபான்மையினருக்கும் அதிகாரமளிக்கிறது.
• அதிக தொடக்க முதலீடு, சுற்றுச்சூழலைத் தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டிய தேவை, சிறப்பான உணவளிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு ஆகியவை தொழில்நுட்பச் சவால்களாக உள்ளன.
• பொருளாதார மேம்பாட்டுக்கும் சுற்றுலாவுக்கும் உள்ள வாய்ப்பை உணர்ந்து, ஸ்டர்ஜன் வளர்ப்பை விரிவுபடுத்த உள்ளூர் அதிகாரிகள் ஆதரவளிக்கின்றனர்.
• இந்தத் தொழிலின் நீண்டகால வெற்றிக்கு சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மையும் பொறுப்பான மேலாண்மையும் அவசியம்.
• தொடர்ந்த புதுமையும் ஆதரவும் இருந்தால், தான் ஹோவாவின் மலைப்பகுதி சமூகங்களுக்கு ஸ்டர்ஜன் வளர்ப்பு ஒரு முதன்மைத் தொழிலாக உருவாகலாம்.