குறைந்த ஊதியம் இருந்தாலும் தொழில்நுட்பம் சார்ந்த விவசாயத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும் இளம் சிங்கப்பூரர்கள் ஏன்?

புதிய தலைமுறையினர் விவசாயத் துறையில் கால்பதிக்கின்றனர்

சிங்கப்பூரில் விவசாயம் குறைந்த ஊதியம், கடினமான லாப வரம்புகள், வளர்ச்சிக்கான குறைந்த வாய்ப்புகள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட துறையாகப் பார்க்கப்படுகிறது. இருந்தபோதிலும், இளைஞர்கள் சிறிய அளவில் இத்துறைக்கு வந்துகொண்டிருக்கின்றனர். தானியக்கம், தரவு, புதிய உற்பத்தி முறைகள் ஆகியவற்றால் நகரம் மீன் மற்றும் காய்கறிகளை உற்பத்தி செய்யும் விதத்தை மாற்ற முடியும் என்று அவர்கள் நம்புகின்றனர். 26 வயதான நிக்கலஸ் லீ, கியான் ஹு மீன் பண்ணையில் மீன் வளர்ப்புத் துறையில் பணியாற்றுகிறார். பல்கலைக்கழகத்தில் பயின்ற அறிவியலைப் பயன்படுத்தி, மீன்களின் ஆரோக்கியம் மற்றும் நீரின் தரத்தில் கவனம் செலுத்துகிறார். 25 வயதான லியோனார்ட் டியோ, கொரோனா பெருந்தொற்றுக் காலத்தில் கூரையில் காய்கறித் தோட்டம் அமைத்து, அதைச் சிறிய பண்ணையாக வளர்த்தார். வெர்டிகல் ஓஷன்ஸ் நிறுவனத்தில் உதவித் திட்ட மேலாளரான 29 வயது கிரிஸ்டல் லிம், தொழில்நுட்பப் பணியாளராகத் தொடங்கி, பண்ணை விரிவாக்கப் பணிகளை மேற்பார்வையிடும் பொறுப்புக்கு உயர்ந்துள்ளார். அவருடன் பணிபுரியும் 25 வயதான லியோங் ஜியா ஷெங், நவீன கருவிகள் விவசாயம் குறித்த பொதுமக்களின் பார்வையை மாற்றும் என நம்புகிறார். உணவுப் பாதுகாப்புத் தேவைகள் இத்துறையை முன்னெடுத்துச் செல்லவும், செலவுச் சுமையும் உலகளாவிய போட்டியும் அழுத்தம் கொடுக்கவும் செய்யும் நிலையில், இந்த ஆரம்பகாலப் பணிவாழ்க்கைகள் மாற்றத்தில் உள்ள ஒரு துறையை வெளிப்படுத்துகின்றன.

சிங்கப்பூர் தான் உண்ணும் உணவில் 90 சதவீதத்துக்கும் அதிகமானவற்றை இறக்குமதி செய்கிறது. எனினும், விநியோகத்தில் திடீர் பாதிப்புகள் ஏற்படும்போது, உள்ளூர் பண்ணைகள் முதல் தற்காப்பு வரிசையாக அமைகின்றன. உணவுத் தாங்குதிறன் உத்தியை அரசு ஊக்குவித்து, புதிய முறைகளை விவசாயிகள் பின்பற்ற உதவும் வகையில் திறன் கட்டமைப்புகளையும் மானியங்களையும் அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது. இந்த ஆதரவு முக்கியம் என இளம் பணியாளர்கள் கூறுகின்றனர்; அதேவேளையில் அன்றாடப் பணிகள் சவாலானவை. வாடகையும் பயன்பாட்டுக் கட்டணங்களும் தொடர்ந்து அதிகமாக உள்ளன, உபகரணங்கள் விலை உயர்ந்தவை, உள்ளூர் விளைபொருட்கள் குறைந்த விலை இறக்குமதிப் பொருட்களுடன் போட்டியிடுகின்றன. இருந்தாலும், ஒரு நகரத்துக்கு உணவளிப்பது போன்ற அடிப்படைப் பணியில் அறிவியலையும் பொறியியலையும் பயன்படுத்தும் வாய்ப்பு பலரை இத்துறையில் தக்கவைக்கிறது.

அவர்கள் இத்துறையைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான காரணங்கள் நடைமுறையுடனும் தனிப்பட்ட விருப்பங்களுடனும் தொடர்புடையவை. சிலர் களப்பணியையும் தரவு மற்றும் உயிரியல் அறிவையும் இணைக்கும் பணிவாழ்க்கையை உருவாக்க விரும்புகின்றனர். மற்றவர்கள் உணவின் புத்துணர்ச்சியையும் சுவையையும் மேம்படுத்தி, வீணாவதைக் குறைக்க வேண்டும் என்ற நோக்கத்தால் உந்தப்படுகின்றனர். காலநிலை மாற்றத்தைத் தாங்கும், குறைந்த இடத்தில் அதிகம் விளைவிக்கும் வேளாண்மை மூலம் உள்நாட்டில் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் நாட்டின் நீண்டகால முயற்சியில் பங்களிக்க பலர் வாய்ப்பைக் காண்கின்றனர். நிதி மற்றும் தொழில்நுட்ப மையமாக அறியப்படும் நகரத்தில், முதற்பார்வைக்கு ஒரு குறுகிய துறைத் தேர்வாகத் தோன்றக்கூடிய வேலைக்கு அந்தப் பெரிய நோக்கம் அர்த்தம் சேர்க்கிறது.

இன்றைய விவசாயத்தில் என்ன மாறியுள்ளது?

இங்குள்ள பண்ணைகள் கிராமப்புற வயல்களைப் போலத் தெரிவதில்லை. செங்குத்து அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்ட உட்புற அறைகள், காலநிலைக் கட்டுப்பாட்டுடன் கூடிய பசுமைக் குடில்கள், மென்பொருளுடன் இணைக்கப்பட்ட கடலோரக் கூண்டுகள் என அவை அமைந்துள்ளன. உணரிகள், கேமராக்கள், வழிமுறைகள் ஆகியவை நீரின் வேதியியல் தன்மை, வெப்பநிலை, ஒளி, ஊட்டச்சத்துகள், வளர்ச்சி ஆகியவற்றைக் கண்காணிக்கின்றன. குறைந்த நீர், நிலம், ஆற்றலைப் பயன்படுத்தி விரைவாகவும் நம்பகமாகவும் அறுவடை செய்ய, பணியாளர்கள் சூழல்களைச் சரிசெய்கின்றனர். கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சூழல் வேளாண்மை மற்றும் நவீன மீன் வளர்ப்பின் வாக்குறுதி இதுவே. இது பண்ணைப் பணியையும் அதற்குத் தேவையான திறன்களையும் மாற்றி வருகிறது.

மீன் வளர்ப்பில், மறுசுழற்சி அமைப்புகள் நீரைச் சுத்திகரித்து மீண்டும் பயன்படுத்துகின்றன; தானாகச் சுத்தமாகும் தொட்டிகளில் அதிக அடர்த்தியில் மீன்கள் வளர்க்கப்படுகின்றன. உட்புறப் பண்ணைகளில், திறன்மிக்க எல்.இ.டி. விளக்குகளின் கீழ், கிடங்குகளுக்குள்ளோ கூரைகளிலோ பொருத்தக்கூடிய பல அடுக்கு அமைப்புகளில் தாவரங்கள் வளர்கின்றன. விதைப்பு, நடவு, அறுவடை போன்ற பணிகளைத் தானியக்கம் மேற்கொள்வதால் மனிதத் தவறுகள் குறைந்து, விளைச்சலில் சீர்மை மேம்படுகிறது. இந்தக் கருவிகள் செயல்முறையிலிருந்து மக்களை அகற்றுவதில்லை. மாறாக, அவர்களின் பணிப் பொறுப்புகளை மாற்றி, தரவுப் பலகைகளைப் புரிந்துகொள்ளவும், உபகரணக் கோளாறுகளைச் சரிசெய்யவும், அமைப்புகளைச் செம்மைப்படுத்தவும் தெரிந்த தொழில்நுட்பப் பணியாளர்களுக்கு வாய்ப்புகளை உருவாக்குகின்றன.

நிலத்திலும் கடலிலும் தானியக்கம்

உள்ளூர் எடுத்துக்காட்டுகள், நடைமுறைகள் எவ்வளவு வேகமாக மாறுகின்றன என்பதைக் காட்டுகின்றன. குரோகிரேஸ் பல அடுக்கு அமைப்பையும் உலர் ஹைட்ரோபோனிக்ஸ் முறையையும் பயன்படுத்தி, குறைந்த இடத்தில் ஆண்டு முழுவதும் பலவகை இலைக் காய்கறிகளை வளர்க்கிறது. 30 பை 30 எக்ஸ்பிரஸ் மானியத்தின் ஆதரவுடன் வளர்ச்சி பெற்ற கோஃபார்ம், செங்குத்து அடுக்குகள், சுழற்சியில் செல்லும் ஊட்டச்சத்துக் கரைசலின் மெல்லிய படலம், மேம்பட்ட வளர்ப்பு விளக்குகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி, வழக்கமான முறைகளைவிட மிகக் குறைந்த நீரும் மின்சாரமும் செலவிட்டு தினமும் நூற்றுக்கணக்கான கிலோகிராம் காய்கறிகளை உற்பத்தி செய்கிறது. மீன் வளர்ப்பில், நிறுவனங்கள் உட்புற மறுசுழற்சி அமைப்புகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. இவை நீரைச் சுத்தமாகவும் நிலையான தன்மையுடனும் வைத்திருப்பதால், நோய்களைக் குறைக்கவும் தீவன மாற்றுத் திறனை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன. இடவசதி குறைவான தொழிற்பேட்டைகளிலும் பண்ணைகள் செயல்பட இந்த அமைப்புகள் வழிவகுக்கின்றன.

தொழில்நுட்ப மாற்றம், விவசாயத்தைத் தரவு சார்ந்த பணிவாழ்க்கையாகவும் மாற்றுகிறது. இளம் பணியாளர்களை ஈர்ப்பதில் இந்த மாற்றம் முக்கியமானது. விவசாயம் இனி உடல் உழைப்பு மட்டுமே சார்ந்ததல்ல என்றும், அறிவியல், பொறியியல், மின்னணுக் கருவிகள் ஆகியவற்றில் பயிற்சி பெற்றவர்களுக்கு வாய்ப்பளிக்கிறது என்றும் இது காட்டுகிறது. மீன் வளர்ப்பு செயல்பாடுகள், பண்ணைத் தானியக்கம், உணவுப் பாதுகாப்பு போன்ற துறைகளில் பணிவழிகளை வகுக்க, சிங்கப்பூர் உணவு முகமையும் கல்வித் துறைப் பங்காளிகளும் திறன் கட்டமைப்பை உருவாக்கி வருகின்றனர். இதனால் முன்னேற்றத்துக்கான தெளிவான வழிகள் உருவாகின்றன. பணியில் தொடரலாமா எனத் தீர்மானிக்கும்போது இளம் பணியாளர்கள் பெரும்பாலும் இத்தகைய வழிகளைத் தேடுகின்றனர்.

நிதி, குத்தகைகள், சந்தை நிலவரங்கள்

புதிய கருவிகள் இருந்தாலும், கணக்குகள் சரியாகப் பொருந்தும்படி செய்வது கடினம். குறிப்பாக மின்சாரம், வாடகை, தொழிலாளர் செலவுகள் அதிகமாக உள்ளன. விளைச்சலை மேம்படுத்தும் உபகரணங்களின் செலவை ஈடுகட்டப் பல ஆண்டுகள் ஆகலாம். லியோனார்ட் டியோ சுயமாக விவசாயம் கற்றுக்கொண்டு, விளைபொருட்களை இணையத்தில் விற்பனை செய்கிறார். ஆனால் விரைவில் லாப நட்டச் சமநிலையை எட்டுவார் என அவர் எதிர்பார்க்கவில்லை. 2027இல் முடிவடையும் குத்தகைகள் அவரது வாய்ப்புகளைப் பாதிக்கின்றன; இதனால் விரிவாக்கத்தையும், நீண்டகாலத்தில் செலவை ஈடுகட்டும் முதலீடுகளையும் திட்டமிடுவது கடினமாகிறது. பல காய்கறிப் பண்ணைகளும் இதேபோன்ற காலவரம்புகளை எதிர்கொள்கின்றன. நில உரிமைக் காலம் குறித்த நிச்சயமின்மை மேம்பாட்டுப் பணிகள் குறித்த முடிவுகளைத் தாமதப்படுத்தலாம்.

இறக்குமதிப் பொருட்களுடனான போட்டி தொடர்ந்து சவாலாக உள்ளது. வெளிநாட்டு உற்பத்தியாளர்கள் குறைந்த விலையிலான நிலம் மற்றும் தொழிலாளர்களால் பயனடைகின்றனர்; பெரிய அளவிலான உற்பத்தி விலைகளைக் குறைக்கிறது. திறமையாகச் செயல்படும் உள்ளூர் பண்ணைகள்கூட, ஒவ்வொரு பொருளிலும் மிகக் குறைந்த இறக்குமதி விலையுடன் போட்டியிடுவது அரிது. இதனால் அவை புத்துணர்ச்சி, நம்பகத்தன்மை, சுவை, நிலைத்தன்மை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் போட்டியிடுகின்றன. நேரடி விற்பனையும் சந்தா முறைகளும் உதவுகின்றன. நிலையான, அருகிலுள்ள விநியோகத்தை மதிக்கும் ஹோட்டல்கள், உணவகங்கள், சில்லறை விற்பனையாளர்களுடன் இணைந்து செயல்படுவதும் கைகொடுக்கிறது. குழுவான வர்த்தக முத்திரைகளும் கூட்டு சந்தைப்படுத்தலும் அதிக வாடிக்கையாளர்களைச் சென்றடையவும், குறைந்தபட்ச ஆர்டர் அளவுகளைப் பூர்த்தி செய்யவும் உதவும்.

கடுமையாகப் பாதிக்கும் செலவுகள்

பயன்பாட்டுக் கட்டணங்களும் முதலீட்டுச் செலவுகளும் நிதி நெருக்கடியின் மையத்தில் உள்ளன. காலநிலைக் கட்டுப்பாடும் நீர் சுழற்சியும் மின்சாரத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன. உணவு உற்பத்திக்கான தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் வசதிகளை அமைத்துப் பராமரிப்பது செலவுமிக்கது. பெரிய அமைப்புகளுக்குத் தடுப்பு பராமரிப்பும் திறமையான தொழில்நுட்பப் பணியாளர்களும் தேவை. சில பண்ணைகள் நீர் பயன்பாட்டைக் குறைத்தல், எளிய உபகரணங்களைத் தேர்ந்தெடுத்தல், விரிவாக்கத்தைத் தாமதப்படுத்துதல் ஆகியவற்றின் மூலம் செலவைக் குறைக்கின்றன. ஆனால் இதனால் உற்பத்தி அளவு கட்டுப்படலாம். பொதுவாக, அதிக உற்பத்தித்திறன், குறைந்த வீணாக்கம், சிறந்த விற்பனை வழிகள், நடைமுறைக்கு ஏற்ற நிதி வசதி ஆகியவற்றின் கலவையில்தான் லாபம் கிடைக்கிறது. இவை இல்லாவிட்டால், ஆர்வமும் செயல்திறன் மேம்பாடுகளும் நிலையான செலவுகளின் அழுத்தத்தில் பயனற்றுப் போகலாம்.

திறன்கள், ஊதியங்கள், திறமையாளர்களைத் தக்கவைத்தல்

தொடக்கநிலை ஊதியம், பொறியியல் அல்லது நிதித் துறைகளில் புதிதாகப் பட்டம் பெற்றவர்கள் பெறும் ஊதியத்தைவிடக் குறைவாக இருப்பது வழக்கம். இதனால் பணியாளர்களைத் தக்கவைப்பது கடினமாகிறது. இளம் பணியாளர்கள் ஆர்வத்துடன் பணியில் சேர்ந்து, ஆனால் உயர்வதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவாக இருப்பதைக் கண்டு வெளியேறுவதாகக் கிரிஸ்டல் லிம் கூறுகிறார். இதனால் இத்துறையில் பலவகைப் பணிவாய்ப்புகள் இல்லை என்று அர்த்தமல்ல. இன்றைய விவசாயம் இயந்திரப் பராமரிப்பு, தரவுப் பகுப்பாய்வு, உயிர்ப் பாதுகாப்பு, தர உறுதி, தயாரிப்பு மேம்பாடு போன்ற பணிகளுடன் தொடர்புடையது. உயர்ந்த மதிப்புள்ள பணிப் பொறுப்புகளையும் முன்னேற்றத்துக்கான தெளிவான வழிகளையும் உருவாக்கும் அளவுக்கு பண்ணைகள் வளர முடியுமா என்பதே கேள்வி.

அதைச் சாத்தியமாக்கும் முயற்சிகள் நடைபெற்று வருகின்றன. தொழில்துறையுடன் இணைந்து உருவாக்கப்பட்ட வேளாண் உணவுத் திறன் கட்டமைப்பு, பண்ணைத் தானியக்கம், மீன் வளர்ப்பு ஆரோக்கியம், வேளாண் அறிவியல் போன்ற துறைகளில் பயிற்சிக்கு வழிகாட்டுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. உயர்கல்வி நிறுவனங்கள், மாணவர்களைப் பண்ணைகள் மற்றும் வேளாண் தொழில்நுட்ப நிறுவனங்களுடன் இணைக்கும் படிப்புகளையும் பயிற்சிப் பணிகளையும் விரிவுபடுத்துகின்றன. உயிரியல் மற்றும் கணினிக் குறியீட்டுத் திறன் கொண்ட பணியாளர்களை உருவாக்குவதும், நவீன வேளாண்மை குறுகிய கால இடைநிறுத்தம் அல்ல, நீண்டகாலப் பணிவாழ்க்கையாக இருக்க முடியும் என்பதை உணர்த்துவதும் இதன் நோக்கமாகும்.

ஊதியம், பணிவழிகள், திறன்கள்

பொறுப்புகள் அதிகரிப்பதையும் மேலாண்மை அல்லது சிறப்புத் துறைப் பணிகளுக்கான வாய்ப்பையும் பணியாளர்கள் காணும்போது அவர்களைத் தக்கவைப்பது எளிதாகிறது. உற்பத்தித்திறனை உயர்த்தி, மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படும் பணிகளிலிருந்து பணியாளர்களை விடுவிப்பதன் மூலம் தானியக்கம் உதவலாம். இதனால் செயல்முறைப் பொறியியல், தயாரிப்புத் தரம், விற்பனை போன்ற திட்டங்களில் அவர்கள் ஈடுபட முடியும். சில பண்ணைகள் செயல்பாடுகளையும் வாடிக்கையாளர்களையும் இணைக்கும் குழுக்களை உருவாக்குகின்றன. உயிரியல் சார்ந்த அறிவைக் கொண்ட அதே பணியாளர்கள், பொருட்கள் சந்தையை எவ்வாறு சென்றடைகின்றன என்பதையும் வடிவமைக்கின்றனர். கற்றுக்கொள்ளவும் தலைமை ஏற்கவும் வாய்ப்புகளை விரும்பும் இளம் தொழில்முனைவோருக்கு இத்தகைய இரட்டைத் திறன் சார்ந்த பணிகள் ஈர்ப்பானவை.

அரசின் உத்தியும் மறுஆய்வில் உள்ள இலக்குகளும்

2030ஆம் ஆண்டுக்குள் தனது ஊட்டச்சத்து தேவைகளில் 30 சதவீதத்தை உற்பத்தி செய்யும் திட்டத்தை சிங்கப்பூர் முன்பு வகுத்தது. மின்சார விலை உயர்வு, முதலீட்டாளர்களின் மாறிவரும் ஆர்வம், நிலப் பற்றாக்குறை ஆகியவற்றைத் துறை எதிர்கொள்வதால், அந்த இலக்கு தற்போது மறுஆய்வில் உள்ளது. மொத்த நுகர்வில் உள்ளூர் உற்பத்தியின் பங்கு 10 சதவீதத்துக்கும் குறைவாகவே உள்ளது. இருப்பினும், உலகளாவிய அதிர்ச்சிகளுக்கு எதிரான இடையகமாக அது இன்னும் முக்கியம். கிட்டத்தட்ட 187 மூலங்களிலிருந்து பல்வகை இறக்குமதிகள், தேவைப்படும்போது உற்பத்தியை அதிகரிக்கக்கூடிய உள்ளூர் உற்பத்தி, புதுமைகளைப் புகுத்தும் உணவு நிறுவனங்கள் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டே பரந்த உணவுப் பாதுகாப்பு உத்தி தொடர்கிறது.

பண்ணைகள் நிலைத்திருக்கவும் வளரவும் உதவுவதற்காக அதிகாரிகள் ஆதரவு நடவடிக்கைகளைச் செம்மைப்படுத்தி வருகின்றனர். 2021இல் தொடங்கப்பட்ட 60 மில்லியன் டாலர் மதிப்பிலான வேளாண் உணவுக் குழும மாற்ற நிதி, தொழில்நுட்பப் பயன்பாட்டின் மூலம் உற்பத்தித் திறனையும் ஆற்றலையும் உயர்த்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. சமீபத்திய மேம்பாடுகள், சந்தைப்படுத்தல், வர்த்தக முத்திரை உருவாக்கம், அறுவடைக்கு முந்தைய மற்றும் பிந்தைய பணிகளுக்கான வசதிகள் ஆகியவற்றின் செலவுகளை உள்ளடக்குகின்றன. திட்டங்களுக்கான அதிகபட்ச கால அவகாசம் தற்போது நீட்டிக்கப்பட்டுள்ளது; இதனால் புதிய அமைப்புகளைப் பழகுவதற்குப் பண்ணைகளுக்கு அதிக நேரம் கிடைக்கும். வலுவான வணிகத் திட்டங்களைக் காட்டக்கூடிய உற்பத்தியாளர்களுக்காக சுங்கே தெங்கா மற்றும் லிம் சூ காங் பகுதிகளில் புதிய நில ஒதுக்கீடுகள் திட்டமிடப்பட்டுள்ளன. 2026 முதல் கிழக்கு ஜொகூர் நீரிணையில் மேலும் பல மீன் வளர்ப்புத் தளங்கள் திறக்கப்படும். அங்கு ஆண்டுக்கு சுமார் 6,700 டன் கடல் உணவு உற்பத்தி செய்வதே நோக்கம்.

கொள்கைகளும் திட்டங்களும்

வெளிநாடுகளிலிருந்து கிடைக்கும் மீன் குஞ்சுகளின் தரம் சீராக இல்லாததால், மீன் பண்ணைகளில் இறப்பு விகிதம் அதிகமாக இருந்தது. இதைச் சரிசெய்ய, நம்பகமான தரமுள்ள மீன் குஞ்சுகளை வழங்குவதற்காக ஆசியக் கடற்பாஸ் மற்றும் கடல் திலாப்பியாவுக்கான தேசியத் தாய் மீன் மையங்கள் அமைக்கப்பட்டு வருகின்றன. இது உயிர்வாழ்வு மற்றும் வளர்ச்சி விகிதங்களை மேம்படுத்தி, பண்ணைகளின் வருமானத்துக்கும் போட்டித்திறனுக்கும் உதவும். விற்பனையைப் பொறுத்தவரை, நீண்டகால வாங்குநர்களைப் பெறவும், பெரிய சில்லறை விற்பனையாளர்களைச் சென்றடைந்து உற்பத்தி அளவை அதிகரிக்க பொதுவான வர்த்தக முத்திரைகளில் விற்கவும் பண்ணைகளை அதிகாரிகள் ஊக்குவிக்கின்றனர். மொத்த நிலப்பரப்பில் பண்ணை நிலம் சுமார் 1 சதவீதம் மட்டுமே. 2020இல் அறிவிக்கப்பட்ட லிம் சூ காங்கில் உள்ள 390 ஹெக்டேர் உயர் தொழில்நுட்ப வேளாண் உணவுக் குழுமத் திட்டம், அதைச் சிறப்பாகச் செயல்படுத்தும் வழிமுறைகளைத் திட்டமிடுவதால் தாமதமாகியுள்ளது. இன்று அறிவிக்கப்பட்டுள்ள கவனம், தலைப்புச் செய்தியாகும் இலக்குகளை மட்டும் அடைவதில் அல்ல; நிதி நிலைத்தன்மையிலும் உற்பத்தித்திறனிலும் உள்ளது.

புதுமைகளைப் புகுத்தி நிலைத்திருக்கும் புத்தாக்க நிறுவனங்களும் பண்ணைகளும்

பல உற்பத்தியாளர்கள் புதிய பொருட்களையும் வணிக மாதிரிகளையும் சோதித்து வருகின்றனர். மூன்று ஆண்டுகளாக உற்பத்தித் திறனை வளர்த்த குரோகிரேஸ், நேரடி விற்பனையைப் பெருமளவில் அதிகரித்துள்ளது. மேலும், தனித்தனிப் பண்ணைகளால் எட்ட முடியாத ஆர்டர் அளவுகளைப் பூர்த்தி செய்யும் வகையில், ஹோட்டல் குழுக்களுக்கு அதிக வகைத் தேர்வுகளை வழங்க மற்ற பண்ணைகளுடன் இணைந்து செயல்படுகிறது. அரசின் முந்தைய நிதி ஆதரவுடன் தானாகச் சுத்தமாகும் தொட்டிகளைக் கொண்ட உட்புற மறுசுழற்சி அமைப்பைப் பயன்படுத்தும் புளூ ஓஷன் அக்வாகல்ச்சர் டெக்னாலஜி, உணவு உற்பத்தி மற்றும் உபகரண வடிவமைப்புத் துறைகளிலும் விரிவடைந்து வருகிறது. மீன் துண்டுகள், சூப்கள், நூடுல்ஸ் போன்ற உடனடியாக உண்ணத் தயாரான உணவுப் பொருட்கள், சேமிப்புக் காலத்தை நீட்டித்து, அறுவடை அதிகமாக இருக்கும் சமயங்களில் இருப்பைக் கையாள உதவுகின்றன.

இந்த நடவடிக்கைகள் பல்வகைப்படுத்தலைத் தாண்டியவை. அவை பணப்புழக்கத்தைச் சீராக்குவதோடு, தயாரிப்பு வடிவமைப்பு, தரக் கட்டுப்பாடு, சந்தைப்படுத்தல் உள்ளிட்ட இளம் பணியாளர்களைக் கவரும் பணிகளையும் உருவாக்குகின்றன. சிறிய சந்தையில் மிகவும் முக்கியமான வாங்குநர்களுடனான நெருக்கமான உறவுகளையும் அவை வளர்க்கின்றன. தொழில்நுட்பம் இக்கதையின் ஒரு பகுதி மட்டுமே; கூட்டுச் செயல்பாடும் அதில் அடங்கும். கூட்டு வர்த்தக முத்திரைகளில் சந்தைப்படுத்தும் அல்லது பொதுப் பெயரில் ஒன்றாக விற்பனை செய்யும் பண்ணைகள், சிறிய வழங்குநர்களுடன் அரிதாகவே பரிவர்த்தனை செய்யும் பெரிய சில்லறை விற்பனையாளர்களையும் நிறுவன உணவகங்களையும் சென்றடைய முடியும்.

புதுமைக்கான எடுத்துக்காட்டுகள்

பல அடுக்கு அடுக்குகளைக் கொண்ட செங்குத்துப் பண்ணைகள், அதே தரைப்பரப்பில் அதிக விளைச்சலைப் பெறுகின்றன. ஊட்டச்சத்துக் கரைசலை மெல்லிய படலமாகச் செலுத்தும் முறை நீர் பயன்பாட்டைக் குறைக்கிறது. அறிவார்ந்த விளக்குகள், தாவரங்களின் வளர்ச்சிக் கட்டங்களுக்கு ஏற்ப ஒளியின் நிறமாலையையும் தீவிரத்தையும் மாற்றுகின்றன. மீன் வளர்ப்பில், மென்பொருள் ஆக்சிஜன், பி.எச். அளவு, அமோனியா ஆகியவற்றைக் கண்காணித்து, காற்றோட்டம் அல்லது வடிகட்டல் மாற்றங்களை உடனுக்குடன் தொடங்கலாம். இந்த அமைப்புகள் விவசாயத்தை கணிக்கக்கூடியதாகவும் அளவிடக்கூடியதாகவும் ஆக்குகின்றன; நிதியையும் திறமையாளர்களையும் ஈர்ப்பதற்கு இதுவே அடிப்படை. கணினிக் குறியீடுகளுடனும் உணரிகளுடனும் வளர்ந்த இளம் பணியாளர்கள், இந்தச் சூழலில் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துவதற்கான தெளிவான வழிகளைக் காண முடியும்.

இளைஞர்கள், பொதுப் பார்வை, தொழில்நுட்பத்தின் ஈர்ப்பு

உலகம் முழுவதும் பல இளைஞர்கள் விவசாயத்தை இன்னும் அழுக்கான, குறைந்த தொழில்நுட்பம் கொண்ட, குறைந்த ஊதியமுள்ள துறையாகவே பார்க்கின்றனர். செயற்கைக்கோள் மூலம் பயிர்களைக் கண்காணிப்பது முதல் விவசாயிகளை உபகரணங்களுடனும் வாங்குநர்களுடனும் இணைக்கும் கைப்பேசி தளங்கள் வரை, உணவு அமைப்புகளில் மின்னணுக் கருவிகள் பரவுவதால் அந்தப் பார்வை மாறி வருகிறது. விவசாயத் துறையில் இளைஞர்கள் பங்கேற்பது குறித்த ஆய்வுகள் மீண்டும் மீண்டும் ஒரே போக்கைக் காட்டுகின்றன. பயிற்சி, நிதி, கட்டுப்படியாகும் கருவிகள் ஆகியவை, பதப்படுத்தல், தளவாடம், தயாரிப்பு வடிவமைப்பு, உபகரணப் பராமரிப்பு உள்ளிட்ட மதிப்புச் சங்கிலியின் பல்வேறு பகுதிகளில் உள்ள உண்மையான பணிவாய்ப்புகளுடன் இணையும் போது ஈடுபாடு அதிகரிக்கிறது. சிங்கப்பூரில் இருந்து வரும் கதையும் இதே போக்கைப் பிரதிபலிக்கிறது.

ஆரம்பத்திலேயே ஆர்வத்தை வளர்க்க, உள்ளூர் முயற்சிகள் பண்பாட்டையும் கல்வியையும் பயன்படுத்துகின்றன. நவீன பண்ணைகள் மற்றும் தொழிற்சாலைத் தொழில்நுட்ப மையங்களுக்கு மாணவர்கள் மேற்கொள்ளும் பயணங்கள், தானியக்கத்துக்கும் நிலையான உற்பத்திக்கும் இடையிலான தொடர்பைக் காட்டுகின்றன. நகர்ப்புறக் குழந்தைகளை வீட்டிலும் பள்ளிகளிலும் தோட்டம் அமைப்பதுடனும் உணவு வளர்ப்பதுடனும் இணைக்கும் மின்னணு விளையாட்டுகளையும் மெய்நிகர் விரிவாக்க அனுபவங்களையும் படைப்புக் குழுக்கள் உருவாக்குகின்றன. விளையாட்டு, கற்றல், நேரடிப் பயன்பாட்டுக் கருவிகள் ஆகியவற்றின் கலவையுடன், இந்தப் பத்தாண்டின் இறுதிக்குள் ஆசிய பசிபிக் பிராந்தியத்தில் ஒரு மில்லியன் குழந்தைகளை நேரடித் தோட்டப் பணிகளில் ஈடுபடுத்த ஒரு திட்டம் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. மீன் தொட்டிகள், செங்குத்து அடுக்குகள் ஆகியவற்றிலிருந்து வெகுதொலைவில் இருப்பதாக இந்த விழிப்புணர்வு முயற்சிகள் தோன்றலாம். இருப்பினும், அறிவியலையும் மண்ணையும் பழக்கமானதாகக் கருதும் எதிர்காலப் பணியாளர்களுக்கான விதைகளை அவை விதைக்கின்றன.

வகுப்பறைகளும் விளையாட்டுகளும் உண்மையான பண்ணைகளும்

இந்தப் பணிவாய்ப்புத் தொடர் முக்கியமானது. பயிற்சிப் பணிகள் மாணவர்களைப் பண்ணைகளுக்கு அழைத்துச் சென்று, வகுப்பறையில் கற்றவற்றை உண்மையான உபகரணங்களிலும் உயிருள்ள அமைப்புகளிலும் பயன்படுத்த வாய்ப்பளிக்கின்றன. உயிரியல், தரவு, இயந்திர அமைப்புகள் ஆகியவற்றில் திறனுள்ள பட்டதாரிகள் தற்போது செயல்பாடுகள், பராமரிப்பு, சோதனை, மென்பொருள் உள்ளிட்ட பணிகளில் வாய்ப்புகளைப் பெறுகின்றனர். காலப்போக்கில், இந்தத் திறன்களின் கலவை குறைந்த தொடக்கநிலை ஊதியத்துக்கும் திறமையாளர்களைத் தக்கவைக்க வேண்டிய தேவைக்கும் இடையிலான முரண்பாட்டைக் குறைக்கலாம். திறமையான குழு உற்பத்தியை உயர்த்தி வீணாவதைக் குறைக்கிறது. இதனால் லாப வரம்பு மேம்பட்டு, சிறந்த ஊதியங்களுக்கு இடமளிக்கிறது. மேலும் பல பண்ணைகள் நிலைத்திருந்து விரிவடையும் போது, பணிவழிகள் விரிவடைவதுடன் பணியாளர்களைத் தக்கவைப்பதும் எளிதாகிறது.

நிலப்பற்றாக்குறை கொண்ட நகரமான சிங்கப்பூர் அதிகம் விளைவிக்க முடியுமா?

இடவசதியே அடிப்படையான கட்டுப்பாடு. சிங்கப்பூரின் பெரும்பகுதியில் பாரம்பரிய வயல்களை அமைக்க முடியாது. செங்குத்து அமைப்புகள், கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சூழல்கள், மறுசுழற்சி அமைப்புகள் ஆகியவற்றின் மூலம் சதுர மீட்டருக்கும் லிட்டர் நீருக்கும் அதிக விளைச்சல் பெறுவதே தீர்வாக உள்ளது. நகர அளவில், கழிவுகளையும் நீர் சுத்திகரிப்பையும் பகிர்ந்துகொள்ளவும், துணைப் பொருட்களை உள்ளீடுகளாக மாற்றுவது போன்ற சுழற்சி முறைகளை ஊக்குவிக்கவும், திட்டமிடுபவர்கள் பண்ணைகளைத் தொகுதிகளாக ஒருங்கிணைக்கின்றனர். உற்பத்தியைப் பதப்படுத்தல் மற்றும் பொதி செய்தலுடன் ஒரே இடத்தில் அமைப்பதால் போக்குவரத்துத் தூரம் குறைந்து, உணவு கெட்டுப்போவதும் குறைகிறது.

வெளிநாடுகளில் மேம்பட்ட பசுமைக் குடில் வடிவமைப்புகள், பொறியியலும் வேளாண்மையும் இணையும்போது என்ன சாத்தியம் என்பதைச் சுட்டிக்காட்டுகின்றன. இங்கிலாந்தில் உள்ள பெரிய கண்ணாடிக் குடில் உற்பத்தி நிலையம், ஒளி மற்றும் காலநிலையைத் துல்லியமாகக் கட்டுப்படுத்தி பழங்களை வளர்க்க, ரோபோ அமைப்புகள், சுழலும் வளர்ப்பு அமைப்புகள், இடத்திலேயே ஆற்றலை மீட்டெடுக்கும் முறைகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. உணரிகள் உற்பத்திக்குத் தேவையான உள்ளீடுகளை வழிநடத்துகின்றன; அறுவடை, பூச்சிக் கட்டுப்பாடு போன்ற பணிகளில் ரோபோக்கள் உதவுகின்றன. அந்த மாதிரிகள் அனைத்தும் சிங்கப்பூருக்குப் பொருந்தாது. இருப்பினும், திசை தெளிவாக உள்ளது. மென்பொருள், தூய்மையான ஆற்றல், துல்லியமான நீர்ப்பாசனம், தாவர அறிவியல் ஆகியவை இணைந்து, நெருக்கமான நகரங்களில்கூட வளப் பயன்பாட்டைக் குறைத்து தரத்தை உயர்த்த முடியும்.

அடர்த்தியான நகரத்துக்கான மாதிரி

இறக்குமதிப் பொருட்களைப் பல்வகைப்படுத்துதல், தாங்குதிறனுள்ள உள்ளூர் உற்பத்தி, புதுமைக்கான ஊக்கம் ஆகியவற்றை சிங்கப்பூரின் உத்தி இணைக்கிறது. அந்த உத்தியின் மையத்தில் இளம் விவசாயிகளின் பங்கு உள்ளது. தானியக்க அமைப்புகளை இயக்கவும், செயல்முறைகளில் உள்ள பலவீனங்களைக் கண்டறியவும், புதிய தயாரிப்புகளையும் விற்பனை வழிகளையும் வடிவமைக்கவும் அவர்கள் முடியும். நிலையான வாங்குநர்கள், வலுவான செயல்பாடுகள், மேம்பாடுகளுக்கான முதலீட்டு வசதி ஆகியவற்றைக் கொண்ட நிதி ரீதியாகத் தாங்கக்கூடிய நிறுவனங்களாகப் பண்ணைகள் மாறினால், அவர்களின் பணிவாழ்க்கையும் நிலைத்திருக்கும். அது நிகழ்வதற்குக் கொள்கை, கல்வி, தனியார் முயற்சி ஆகிய அனைத்துக்கும் பங்கு உண்டு.

சுருக்கமாக

• ஊதியமும் லாப வரம்புகளும் பிற துறைகளைவிடக் குறைவாக இருந்தாலும், அறிவியலையும் தொழில்நுட்பத்தையும் பயன்படுத்த இளம் சிங்கப்பூரர்கள் விவசாயத் துறையில் நுழைகின்றனர்.
• குறைந்த நிலத்திலும் நீரிலும் அதிக உற்பத்தி செய்ய, நவீனப் பண்ணைகள் உணரிகள், பல அடுக்கு அமைப்புகள், மறுசுழற்சி மீன் வளர்ப்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன.
• அதிகச் செலவுகளும் குறுகியகாலக் குத்தகைகளும் செலவுகளை ஈடுகட்டுவதைச் சிரமமாக்குகின்றன; இதனால் விற்பனை மற்றும் வர்த்தக முத்திரை உருவாக்கத்தில் பண்ணைகள் ஒத்துழைக்கின்றன.
• குறைந்த தொடக்கநிலை ஊதியமும் குறைவான முன்னேற்ற வாய்ப்புகளும் திறமையாளர்களைத் தடுக்கின்றன. எனவே தெளிவான பணிவழிகளும் பயிற்சியும் முன்னுரிமையாக உள்ளன.
• 30 பை 30 இலக்கை அரசு மறுஆய்வு செய்து வருகிறது. மானியங்கள், புதிய பண்ணை இடங்கள், முக்கிய மீன் இனங்களுக்கான தாய் மீன் மையங்கள் மூலம் ஆதரவை விரிவுபடுத்துகிறது.
• பணப்புழக்கத்தை மேம்படுத்தவும் புதிய பணிகளை உருவாக்கவும், புதுமையான பண்ணைகள் உடனடியாக உண்ணத் தயாரான உணவுகள், கூட்டு சந்தைப்படுத்தல், உபகரண வடிவமைப்பு ஆகியவற்றில் ஈடுபடுகின்றன.
• நவீன விவசாயத்தையும் வீட்டுத் தோட்டப் பணிகளையும் மாணவர்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தும் திட்டங்கள் மூலம், கல்வியும் மின்னணு விழிப்புணர்வு முயற்சிகளும் விவசாயம் குறித்த பார்வையை மாற்ற முயல்கின்றன.
• நிலம் அதிக விலைமிக்கதாக இருப்பதால், வளப் பயன்பாட்டைக் குறைத்தபடி உள்ளூர் உற்பத்தியை அதிகரிக்க செங்குத்து விவசாயமும் உட்புற மீன் வளர்ப்பும் தொடர்ந்து முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன.