சூசோக் விலை உயர்வைக் கட்டுப்படுத்த உணவுக் கையிருப்பையும் தள்ளுபடிகளையும் சாதனை அளவில் பயன்படுத்தும் தென் கொரியா

ஒவ்வோர் ஆண்டும் சூசோக் காலத்தில் விலைகள் ஏன் உயர்கின்றன?

குடும்பக் கூட்டங்கள், நினைவு வழிபாடுகள், விருந்துகள் ஆகியவற்றுக்கான உணவுப் பொருள் கொள்முதல் குறுகிய காலத்துக்குள் குவிவதால், சூசோக் காலத்தில் சந்தை பரபரப்பாகிறது. குடும்பங்கள் இறைச்சி, பழங்கள், காய்கறிகள், அரிசி, சமையல் எண்ணெய், இனிப்புகள் ஆகியவற்றை அதிக அளவில் வாங்குகின்றன. பலரும் பரிசுத் தொகுப்புகளையும் வாங்குகின்றனர். இந்தத் திடீர் அதிகரிப்பை மொத்த விற்பனையாளர்களும் சில்லறை விற்பனையாளர்களும் மாதங்களில் அல்ல, சில நாட்களிலேயே சமாளிக்க வேண்டியுள்ளது. ஒரே நேரத்தில் பல வாங்குவோர் ஒரே பொருட்களை நாடும்போது விலைகள் உயர்கின்றன. விவசாயிகளாலும் விநியோகஸ்தர்களாலும் உற்பத்தியையோ விநியோகத் திறனையோ உடனடியாக அதிகரிக்க முடியாது. இதன் விளைவாக, செப்டம்பர் இறுதியில் அல்லது அக்டோபர் தொடக்கத்தில் சந்தைகள் முழுவதும் வழக்கமாக விலை உயர்வு தென்படுகிறது.

பருவகாலத் தேவை, கட்டுப்பாடான விநியோகம்

புதிய விளைபொருட்களின் வரத்து பருவகால அட்டவணையைப் பின்பற்றுகிறது. ஆப்பிளும் பேரிக்காயும் கோடைக்கால இறுதியில் பழுக்கின்றன. சீன முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி போன்ற அத்தியாவசியப் பொருட்களின் அறுவடை, பயிரிடும் முறையையும் வானிலையையும் சார்ந்த அட்டவணைப்படி நடைபெறுகிறது. குளிர்பதனக் கிடங்குகள் உதவினாலும் அவற்றின் கொள்ளளவு வரையறுக்கப்பட்டது. சுகாதார விதிமுறைகளாலும் கப்பல் போக்குவரத்து அட்டவணைகளாலும் இறக்குமதிக்குக் கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன. விடுமுறைக்கு முன்பாக அறுவடை குறைந்தாலோ சரக்குப் போக்குவரத்து தாமதமானாலோ விநியோகத்தை விரைவாக அதிகரிக்க முடியாது. தேவை திடீரென உயர்ந்து, விநியோகம் அதற்கேற்ப மெதுவாகவே மாறுவதால் சந்தை விலைகள் உயர்கின்றன.

பரிசுத் தொகுப்புகளும் உயர்தரப் பொருட்களும் சராசரி விலைகளை உயர்த்துகின்றன

பரிசளிப்பது இந்தப் பருவத்தின் ஒரு பகுதியாகும். உயர்தரப் பழங்கள், கடலுணவு, புகழ்பெற்ற உள்நாட்டு மாட்டிறைச்சியான ஹன்வூ ஆகியவற்றை மையமாகக் கொண்டு சில்லறை விற்பனையாளர்கள் பரிசுத் தொகுப்புகளைத் தயாரிக்கின்றனர். பிரபலமான பெட்டிகளில் பதப்படுத்திய இறைச்சி போன்ற அத்தியாவசியப் பொருட்களும், ஷாம்பு போன்ற தனிநபர் பராமரிப்புப் பொருட்களும் இடம்பெறுகின்றன. இந்தத் தொகுப்புகள் விநியோகத்தில் பெரும்பகுதியைப் பயன்படுத்துவதுடன் அதிக லாப விகிதத்தையும் தருகின்றன. பல குடும்பங்கள் உயர்தரப் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அடிப்படை அத்தியாவசியப் பொருட்களின் விலைகள் நிலையாக இருந்தாலும் நுகர்வோர் விலைக் குறியீட்டில் பதிவாகும் சராசரி விலைகள் உயரக்கூடும்.

இந்த ஆண்டு அரசு எடுத்து வரும் நடவடிக்கைகள்

இந்த ஆண்டு பொருளாதாரக் குழு முன்கூட்டியே, பெரிய அளவில் நடவடிக்கை எடுத்து வருகிறது. அதிக கொள்முதல் நடைபெறும் காலத்துக்கு முன்பும் அக்காலத்திலும் 172,000 டன் அத்தியாவசிய உணவுப் பொருட்களை அதிகாரிகள் வெளியிடவுள்ளனர். முக்கியப் பொருட்களுக்கான விடுமுறைக்கு முந்தைய விநியோகத்தை வழக்கமான அளவைவிட சுமார் 1.6 மடங்காக உயர்த்தும் திட்டம் இது. தள்ளுபடிகளுக்காக சுமார் 90 பில்லியன் வோன் (64.5 மில்லியன் டாலர்) ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது. பிரபலமான பரிசுத் தொகுப்புகளுக்கு 50 சதவீதம் வரை விலைக்குறைப்பும், முட்டை, அரிசி, பழங்கள், மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி போன்ற அன்றாட அத்தியாவசியப் பொருட்களுக்குச் சலுகைகளும் கிடைக்கும். நிதியமைச்சர் தலைமையில் நடைபெற்ற அமைச்சர்கள் கூட்டத்தில் இந்தத் திட்டம் இறுதி செய்யப்பட்டது. விடுமுறைக்கு முன்பாக முதல் துணை நிதியமைச்சர் அதன் செயலாக்க விவரங்களை ஆய்வு செய்தார்.

தள்ளுபடி விலையிலான பொருட்களை எளிதாகக் கண்டறிய, அரசு மற்றும் உள்ளூர் கூட்டாளிகள் நாடு முழுவதும் சுமார் 2,700 நேரடி விற்பனைச் சந்தைகளை நடத்தவுள்ளனர். பெரிய பல்பொருள் அங்காடிகளும் பாரம்பரியச் சந்தைகளும் இதில் பங்கேற்கும். விலையில் அடிக்கடி ஏற்ற இறக்கம் காணப்படும் விடுமுறைக்காலப் பொருட்களுக்கு தள்ளுபடி ஆதரவு வழங்கப்படும். விடுமுறைக் காலக் கொள்முதல் நெரிசலை ஒரே வார இறுதியில் குவிக்காமல் பரவலாக்க, இந்த ஆதரவு குறிப்பிட்ட காலத்துக்கு மட்டுமே வழங்கப்படும்.

விநியோகத்தைப் பொறுத்தவரை, உயர்தர மாட்டிறைச்சி வழக்கமான சூசோக் காலத்தைவிட கிட்டத்தட்ட இரு மடங்காகக் கிடைக்கும். பன்றி இறைச்சி விநியோகம் வழக்கமான அளவைவிட சுமார் 30 சதவீதம் அதிகரிக்கும். முட்டை அனுப்புதலும் தள்ளுபடி ஆதரவும் அதிகரிக்கப்படும். அரிசி விலையை நிலைப்படுத்த அரசுக் கையிருப்பிலிருந்து 30,000 டன் அரிசியை வெளியிட அதிகாரிகள் திட்டமிட்டுள்ளனர். வழக்கமாகப் பற்றாக்குறை ஏற்படும் இடங்களில் கிடைக்கும் அளவை உயர்த்தி, அந்தச் சேமிப்பை சில்லறை விற்பனையாளர்கள் கடைகளில் வாங்குவோருக்குக் கடத்துவதை உறுதிசெய்வதே இதன் நோக்கம்.

கூடுதல் விநியோகம் உண்மையிலேயே விலைகளைக் குறைக்குமா?

சரியான நேரத்தில் கையிருப்புப் பொருட்களை சந்தையில் சேர்ப்பது விலை உயர்வு அழுத்தத்தைக் குறைக்கலாம். ஏனெனில், விநியோகமும் தேவையும் சந்திக்கும் இடத்திலேயே சந்தை விலை தீர்மானிக்கப்படுகிறது. ஒரே வாரத்தில் மாட்டிறைச்சிக்கும் ஆப்பிளுக்கும் திடீரெனத் தேவை அதிகரித்தால், கூடுதல் கையிருப்பு மொத்த ஏலங்களிலும் சில்லறை விநியோக மையங்களிலும் விற்பனைக்கு வரும் அளவை அதிகரிக்கும். விநியோக வளைவு வெளிப்புறமாக நகரும்போது சந்தை விலை குறையும். குறைந்த விலையுள்ள பொருட்களை நோக்கி சில வாங்குவோரைத் திருப்புவதன் மூலமும், குறைந்த செலவிலான தொகுப்புகளை விளம்பரப்படுத்த சில்லறை விற்பனையாளர்களை ஊக்குவிப்பதன் மூலமும் தள்ளுபடிகள் இந்த விளைவை மேலும் வலுப்படுத்துகின்றன.

திட்டத்தின் வடிவமைப்பும் முக்கியம். ஹன்வூ இறைச்சித் துண்டுகள் அல்லது உயர்தரப் பழங்கள் போன்ற விலை திடீரென உயரக்கூடிய குறிப்பிட்ட பொருட்களை இலக்காகக் கொள்வது உதவும். ஏனெனில் இவை விடுமுறைக்காலச் செலவுத்திட்டத்தில் பெரும் பங்கைக் கொண்டுள்ளன. நேரடி விற்பனைச் சந்தைகள் இடைத்தரகர்களின் எண்ணிக்கையைக் குறைப்பதால், மானியத்தின் குறைந்த பகுதியே விநியோகக் கட்டணங்களால் உறிஞ்சப்படும். கண்காணிப்பும் முக்கியமானது. விலைக் குறிச்சீட்டைக் குறைக்காமல் தள்ளுபடி மானியம் பெற்றதாக சில்லறை விற்பனையாளர்கள் கூறினால், குடும்பங்களின் செலவைக் குறைப்பதற்குப் பதிலாக அந்தப் பலன் லாப வரம்பில் சேர்ந்துவிடும். விடுமுறைக் காலத்தில் பொதுக் கண்காணிப்பு நடைபெறுவது, சேமிப்பு குடும்பங்களைச் சென்றடையும் வாய்ப்பை அதிகரிக்கிறது.

இந்தத் திட்டம் சரிசெய்ய முயலும் விநியோகச் செலவுப் பிரச்சினை

குறுகியகாலத் தலையீடுகள் மட்டுமே முழுக் கதையல்ல. பண்ணையிலிருந்து உணவு மேசைக்குச் செல்லும் விநியோகக் கட்டமைப்பையும் அரசு மேம்படுத்த முயல்கிறது. இறுதி நுகர்வோர் விலையில் விநியோகச் செலவுகளின் பங்கு 2023-ஆம் ஆண்டில் சுமார் 49.2 சதவீதத்தை எட்டியது. பத்தாண்டுகளுக்கு முன்பு அது 45 சதவீதத்துக்கு அருகில் இருந்தது. நுகர்வோர் செலுத்தும் விலைக்கும் உற்பத்தியாளர்கள் பெறும் தொகைக்கும் இடையிலான வேறுபாட்டைக் குறிக்கும் இந்த இடைவெளி, புதிய உணவுப் பொருட்களின் விலை உயர்வுக்கும் நிலையற்ற தன்மைக்கும் பெரும்பாலும் காரணமாகக் கூறப்படுகிறது. அந்தப் பங்கைக் குறைப்பது விவசாயிகளுக்கும் வாங்குவோருக்கும் உதவும்.

2030-ஆம் ஆண்டுக்குள் வேளாண் பொருட்களின் விநியோகச் செலவுகளை 10 சதவீதம் குறைக்க அதிகாரிகள் இலக்கு நிர்ணயித்துள்ளனர். இணையவழி மொத்த விற்பனைச் சந்தைகளை விரிவுபடுத்துவது இந்தத் திட்டத்தின் முக்கிய அம்சமாகும். தற்போது மொத்த விற்பனைப் பரிவர்த்தனைகளில் சுமார் 6 சதவீதத்தை இந்த மின்னணுச் சந்தைகள் கையாளுகின்றன. 2030-க்குள் அந்தப் பங்கை 50 சதவீதமாக உயர்த்துவதே திட்டம். அதிகமான இணையவழி வர்த்தகம் விநியோகஸ்தர்களிடையே போட்டியை அதிகரிக்கவும், ஏலங்களைச் சீரமைக்கவும், கட்டணங்களில் வெளிப்படைத்தன்மையை மேம்படுத்தவும் உதவும். குளிர்சாதனச் சங்கிலிப் போக்குவரத்து மற்றும் தரப்படுத்தப்பட்ட பொதியிடல் மேம்பாடுகளுடன் இணைந்து, விடுமுறைக் காலங்களுக்கு வெளியேயும் உணவு விலைகளை நிலையாக வைத்திருக்க இந்தச் சீர்திருத்தங்கள் நோக்கம்கொண்டுள்ளன.

விடுமுறைக்கு முன்பான வேளாண் நிலவரமும் அபாயங்களும்

இந்த ஆண்டின் விடுமுறையை நெருங்கும் வேளையில் பயிர்களின் நிலைமை சமாளிக்கக்கூடியதாகத் தெரிகிறது. வழக்கத்தைவிடத் தாமதமாக விடுமுறை வருவதால், அறுவடைக் காலமும் தேவையும் சிறப்பாகப் பொருந்துவதாக விவசாயிகள் தெரிவிக்கின்றனர். முன்னதாக நிலவிய குளிர் அலைகளும் காட்டுத் தீயும் இருந்தபோதிலும், ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் உற்பத்தி பருவகாலத் தேவையைப் பூர்த்திசெய்யும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. விவசாயிகள் பயிரிடும் அட்டவணைகளை மாற்றியமைத்த பிறகு, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முள்ளங்கி போன்ற காய்கறிகளின் விநியோகம் நிலையாக இருப்பதாகத் தெரிகிறது. இருப்பினும், வானிலை காரணமான ஏற்ற இறக்கங்களைத் துறைகள் தொடர்ந்து கண்காணித்து வருகின்றன. விடுமுறைக்கு நெருக்கமாகப் புயலோ வெப்ப அலையோ ஏற்பட்டால், சில நாட்களிலேயே விலைகள் மாறக்கூடும்.

கால்நடைப் பொருட்கள் தொடர்ந்து விலை அழுத்தத்தை எதிர்கொள்கின்றன. தீவன மற்றும் இறக்குமதிச் செலவுகள் மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி விலைகளை உயர்ந்த நிலையிலேயே வைத்துள்ளன. இந்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க, அரசு உள்நாட்டு விநியோகத்தை அதிகரித்து நுகர்வோருக்கான தள்ளுபடிகளுக்கு ஆதரவளிக்கும். அரிசியும் மற்றொரு கவனத்துக்குரிய பொருளாகும். கையிருப்பிலிருந்து 30,000 டன் அரிசியை வெளியிடுவது, தனியார் கையிருப்பு குறைவாக இருப்பது தெரியவந்தால் ஆலைகளுக்கும் சில்லறை விற்பனையாளர்களுக்கும் நெகிழ்வுத்தன்மை அளிக்கும். இந்த நடவடிக்கைகள் முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகள் என்று அதிகாரிகள் கூறுகின்றனர். அத்தியாவசியப் பொருட்களின் விலையை நிலையாக வைத்திருப்பது விடுமுறைக்கால நுகர்வு அதிகரிப்பின் பயனைப் பாதுகாக்கும்.

விடுமுறைக்காலத் திட்டங்களை வாங்குவோர் எப்படிப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம்?

விற்பனையாளருக்கும் இடத்துக்கும் ஏற்ப சலுகைகள் மாறுபடும். எனினும், தரத்தில் சமரசம் செய்யாமல் கிடைக்கும் பலன்களைப் பெறுவதற்கான நடைமுறை வழிகள் உள்ளன. முன்கூட்டியே திட்டமிட்டு, பல்வேறு தெரிவுகளை ஒப்பிட்டுப் பார்க்கும் குடும்பங்கள் பெரும்பாலும் அதிகம் சேமிக்கின்றன.

• உங்கள் பகுதியில் செயல்படும் பொது நேரடி விற்பனைச் சந்தைகளைத் தேடுங்கள். இந்தப் பருவத்தில் அவை பள்ளிகள், சமூக மையங்கள், பொது வெளிகளில் தற்காலிகமாக அமைக்கப்படும்.
• பல விற்பனையாளர்களின் விலைகளை ஒப்பிட்டுப் பாருங்கள். பாரம்பரியச் சந்தைகளில் பழங்களுக்கு நல்ல சலுகைகள் கிடைக்கலாம்; பெரிய மளிகைக் கடைகள் பரிசுத் தொகுப்புகள் மற்றும் இறைச்சித் தொகுப்புகளுக்கு முக்கியத்துவம் அளிக்கலாம்.
• இந்தத் திட்டத்துடன் தொடர்புடைய தள்ளுபடிக் கூப்பன்கள் அல்லது அட்டைக் கட்டணச் சலுகைகளைப் பயன்படுத்துங்கள். இவை குறிப்பிட்ட காலத்துக்கு மட்டுமே கிடைக்கும்; கடை விற்பனைச் சலுகைகளுடன் சேர்த்தும் பெறலாம்.
• ஹன்வூ அல்லது பன்றி இறைச்சி வாங்கும்போது மாற்று இறைச்சித் துண்டுகளைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள். அதிகம் விரும்பப்படாத துண்டுகளும் அதே தரத்தைக் குறைந்த விலையில் வழங்கக்கூடும்.
• கெட்டுப்போகாத பொருட்களை முதலில் வாங்குங்கள். வீணாவதைக் குறைக்க, குடும்பக் கூட்டத்துக்கு நெருக்கமாகப் புதிய பொருட்களை வாங்குங்கள்.
• பிறப்பிடம் மற்றும் தரத்தைக் குறிக்கும் லேபிள்களைப் பாருங்கள். கடைகளுக்கு இடையே ஒரே வகைப் பொருட்களை ஒப்பிட இது உதவும்.

பரந்த பொருளாதாரப் பின்னணி

தலைப்புச் செய்திகளில் இடம்பெறும் பணவீக்கம், கொரிய வங்கியின் 2 சதவீத இலக்குக்குள் இருந்தாலும், சில விடுமுறைக்கால அத்தியாவசியப் பொருட்களின் விலைகள் சமீபத்திய மாதங்களில் அதைவிட அதிகமாக உயர்ந்துள்ளன. அதனால்தான் விநியோகத்தை அதிகரிக்கும், தேவைக்கு தற்காலிக மானியம் வழங்கும் பருவகாலத் திட்டங்களுக்கு அரசின் விலை நிர்ணயப் பிரிவு கூடுதல் முக்கியத்துவம் அளிக்கிறது. மீண்டு வரும் குடும்ப நுகர்வுக்கும் கொள்கை வகுப்பாளர்கள் ஆதரவளிக்க விரும்புகின்றனர். கோடைக்காலத்தின் நடுப்பகுதியில் சில்லறை விற்பனை இரண்டு ஆண்டுகளுக்கும் மேலான காலத்தில் அதிகபட்ச வளர்ச்சியைப் பதிவு செய்தது; இது நுகர்வோர் நம்பிக்கை மேம்பட்டு வருவதற்கான அறிகுறியாகும்.

விடுமுறைக்காலப் போக்குவரத்து ஏற்பாடுகள், அழுத்தங்களை எதிர்கொள்ளும்போது இந்த அமைப்பு எவ்வளவு எளிதில் பாதிக்கப்படக்கூடும் என்பதைக் காட்டுகின்றன. சொந்த ஊர்களுக்குப் பயணம் செய்யப் பலரும் இருக்கைகளை முன்பதிவு செய்ய முயன்றபோது, அண்மையில் ஏற்பட்ட தேசிய ரயில் டிக்கெட் செயலியின் முடக்கம் பல மணி நேரம் பயண முன்பதிவுகளைப் பாதித்தது. சாலை நெரிசல், குறுகிய விநியோக நேரம், விநியோகத் துறையில் தொழிலாளர் பற்றாக்குறை ஆகியவையும் உணவு விநியோகத்தில் இதேபோன்ற பாதிப்புகளை ஏற்படுத்தலாம். பொருளாதாரம், வேளாண்மை, போக்குவரத்துத் துறைகளுக்கு இடையிலான ஒருங்கிணைப்பு, விடுமுறைக்குத் தயாராகும் குடும்பங்களின் காலத்தில் சிறிய இடையூறுகள் விலை உயர்வாக மாறுவதைத் தடுக்கலாம்.

முக்கிய அம்சங்கள்

• சூசோக் காலக் கொள்முதல் உச்சத்தை அடையும் வேளையில் விலைகளை நிலைப்படுத்த, சாதனை அளவாக 172,000 டன் உணவுக் கையிருப்பை அதிகாரிகள் வெளியிடவுள்ளனர்.
• சுமார் 90 பில்லியன் வோன் மதிப்பிலான தள்ளுபடித் திட்டங்கள், சில விடுமுறைக்காலப் பரிசுத் தொகுப்புகள் மற்றும் அத்தியாவசியப் பொருட்களுக்கு 50 சதவீதம் வரை விலைக்குறைப்பை வழங்கும்.
• குவிந்துள்ள தேவையைப் பூர்த்தி செய்ய, முக்கியப் பொருட்களின் விடுமுறைக்கு முந்தைய விநியோகம் வழக்கமான அளவைவிட சுமார் 1.6 மடங்காக இருக்கும்.
• குறைந்த விலையிலான பொருட்களுக்கான அணுகலை விரிவுபடுத்த, நாடு முழுவதும் சுமார் 2,700 நேரடி விற்பனைச் சந்தைகள் செயல்படும்.
• உயர்தர மாட்டிறைச்சி விநியோகம் கிட்டத்தட்ட இரு மடங்காகவும், பன்றி இறைச்சி விநியோகம் வழக்கமான விடுமுறைக்கால அளவைவிட சுமார் 30 சதவீதம் அதிகமாகவும் இருக்கும்.
• அரசுக் கையிருப்பிலிருந்து 30,000 டன் அரிசி வெளியிடப்படுவதன் மூலம் அரிசி விலைகளுக்கு ஆதரவளிக்கப்படும்.
• 2030-க்குள் வேளாண் பொருட்களின் விநியோகச் செலவுகளை 10 சதவீதம் குறைக்கவும், மொத்தப் பரிவர்த்தனைகளில் இணையவழி மொத்த விற்பனைச் சந்தைகளின் பங்கை 50 சதவீதமாக உயர்த்தவும் அரசு இலக்கு கொண்டுள்ளது.
• ஆப்பிள், பேரிக்காய், முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி ஆகியவற்றின் பயிர் நிலைமை சீராகத் தெரிகிறது. எனினும், வானிலை அபாயம் தொடர்கிறது. இறக்குமதிச் செலவுகள் உயர்ந்துள்ளதால் கால்நடைப் பொருட்களின் விலைகள் தொடர்ந்து உயர்ந்த நிலையிலேயே உள்ளன.
• ஒட்டுமொத்தப் பணவீக்கம் மத்திய வங்கியின் இலக்குக்கு அருகில் இருந்தாலும், விடுமுறைக்கால அத்தியாவசியப் பொருட்களின் பருவகால விலை உயர்வுகள் இலக்குவைத்த தலையீடுகளை நியாயப்படுத்துகின்றன.