சுகாதாரம், விலங்கு நலன் குறித்த கவலைகள் அதிகரிப்பால் நாய், பூனை இறைச்சிக்குத் தடை விதிக்க ஜகார்த்தா நடவடிக்கை

நாய், பூனை இறைச்சிக்கு முழுமையான தடை விதிக்க ஜகார்த்தா தயாராகிறது

தலைநகர் முழுவதும் நாய், பூனை இறைச்சி விற்பனை மற்றும் நுகர்வுக்குத் தடை விதிக்க ஜகார்த்தா தயாராகி வருகிறது. பொதுச் சுகாதாரத்தைப் பாதுகாக்கவும், நகரத்தை வெறிநாய்க்கடி நோயில்லாததாக வைத்திருக்கவும், கட்டுப்பாடற்ற வர்த்தகத்தில் நிலவும் விலங்குகள் மீதான கொடுமையைத் தடுக்கவும் இந்த நடவடிக்கை உதவும் என நகரத் தலைவர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். ஒரு மாதத்துக்குள் விதிமுறைகள் இறுதி செய்யப்படும் என்று ஆளுநர் கூறியுள்ளார். இதன்படி சந்தைகள், தெருவோரக் கடைகள், உணவகங்களில் நாய், பூனை இறைச்சியை விற்பதும் பரிமாறுவதும் சட்டவிரோதமாகும். விலங்கு நலக் குழுக்களும் மருத்துவர்களும் இந்தத் திட்டத்தைப் பாராட்டியுள்ள நிலையில், இறைச்சியை உள்ளூர் பாரம்பரியத்தின் ஒரு பகுதியாகக் கருதும் சில வணிக உரிமையாளர்களும் உணவருந்துவோரும் இந்த நடவடிக்கை நியாயமற்றது எனக் கண்டித்துள்ளனர்.

ஜகார்த்தாவில் சிறிய உணவகம் நடத்தும் லாஸ்திரிக்கு, நெருங்கிவரும் தடை கவலையை ஏற்படுத்தியுள்ளது. அதிகரித்த அழுத்தத்தால் போட்டிக் கடைகள் நாய் இறைச்சி உணவுகளை அமைதியாகக் கைவிட்டதால் கடந்த ஆண்டில் தனது விற்பனை உயர்ந்ததாகவும், ஆனால் புதிய விதிமுறை ஒரே இரவில் தனது தொழிலை முடிவுக்குக் கொண்டுவரக்கூடும் என்றும் அவர் கூறுகிறார். தனது இறைச்சி திருடப்பட்ட செல்லப் பிராணிகளிடமிருந்து பெறப்படுவதில்லை; காட்டு நாய்களிடமிருந்தே பெறப்படுகிறது என லாஸ்திரி வாதிடுகிறார். இத்தகைய உணவகங்களுக்குத் தொடர்ந்து வருவோர், குறிப்பாக டெங்கு காய்ச்சலிலிருந்து மீண்டு வரும் நோயாளிகளுக்கு நாய் சூப் உடல்நலப் பயன் தருவதாகச் சில நேரங்களில் கூறுகின்றனர். இந்தக் கூற்றுகளுக்கு அறிவியல் ஆதாரம் இல்லை என மருத்துவர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.

விதிமுறை நடைமுறைக்கு வருவதற்கு முன்பே ஜகார்த்தாவில் இந்த வர்த்தகம் சுருங்கியுள்ளது. இளம் குடியிருப்பாளர்கள் நாய்களையும் பூனைகளையும் உணவாக அல்ல, துணையாகவே அதிகம் பார்க்கின்றனர்; நகரின் பல உணவகங்களும் இந்த உணவுகளை அமைதியாகப் பட்டியலிலிருந்து நீக்கியுள்ளன. இந்த மாற்றத்துடன் அமலாக்க நடவடிக்கைகளும் பொதுப் பிரசாரங்களும் அதிகரித்துள்ளன. ஜகார்த்தாவில் ஒவ்வொரு மாதமும் சுமார் 8,000 முதல் 9,000 நாய்கள் உணவுக்காக இன்னும் கொல்லப்படுவதாக விலங்கு பாதுகாப்பு ஆதரவாளர்கள் மதிப்பிடுகின்றனர். 2020ஆம் ஆண்டில் இந்த எண்ணிக்கை சுமார் 9,500 ஆக இருந்தது. தேவையைப் பூர்த்திசெய்ய வெறிநாய்க்கடி நோய் பரவும் பகுதிகளிலிருந்தும் சில விலங்குகள் கொண்டுவரப்படுகின்றன.

ஏன் இப்போது: சுகாதார அபாயங்கள், விலங்கு நலக் கவலைகள், சுருங்கும் சந்தை

இந்தோனேசியா முழுவதும் வெறிநாய்க்கடி நோய் முக்கிய கவலையாகத் தொடர்கிறது. நாட்டின் 38 மாகாணங்களில் 11 மட்டுமே இந்த நோயில்லாதவையாக உள்ளன. தடுப்பூசி போடப்படாத நாய்களை மாகாண எல்லைகளைக் கடந்து நகர்த்துவதன் மூலமும், வெவ்வேறு நாய்க் கூட்டங்களைக் கலப்பதன் மூலமும், கண்காணிக்கக் கடினமான நோய்ப் பரவல்களை ஏற்படுத்துவதன் மூலமும் நாய் இறைச்சி வர்த்தகம் தடுப்பூசித் திட்டங்களைப் பாதிக்கிறது எனப் பொதுச் சுகாதார நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். இந்த விநியோகச் சங்கிலி முறைசாரா வகையில் இயங்குவதுடன், கால்நடைகளுக்கும் சட்டப்படி விற்பனை செய்யப்படும் இறைச்சிகளுக்கும் பொருந்தும் கால்நடை மருத்துவப் பரிசோதனை, குளிர்சாதனச் சங்கிலிக் கட்டுப்பாடு, சுகாதாரச் சோதனை ஆகியவை பெரும்பாலும் இதில் இல்லை.

இந்த நடவடிக்கைக்குப் பின்னால் விலங்கு நலனும் முக்கியக் காரணமாக உள்ளது. பிடித்தல், கொண்டு செல்லுதல், கொல்லுதல் ஆகியவற்றில் பின்பற்றப்படும் கொடூர முறைகளைப் பல ஆண்டுகளாக நடத்தப்பட்ட விசாரணைகள் ஆவணப்படுத்தியுள்ளன. நாய் இறைச்சி உணவல்ல என்று மத்திய அரசு தெரிவித்துள்ளது; உள்ளாட்சி நிர்வாகங்களும் இந்த வர்த்தகத்துக்குத் தடை விதிக்கத் தொடங்கியுள்ளன. இந்தோனேசியாவின் மிகப்பெரிய நகரமான ஜகார்த்தாவின் திட்டம் இதுவரை எடுக்கப்பட்ட நடவடிக்கைகளில் மிக முக்கியமானதாக இருக்கும். சமூக அழுத்தம் மற்றும் சுகாதார எச்சரிக்கைகளுக்கு மத்தியில் பல உணவகங்கள் நாய் இறைச்சி உணவுகளைப் பட்டியலிலிருந்து நீக்கிவரும் வேளையில் இந்தத் திட்டம் முன்வைக்கப்படுகிறது.

பாரம்பரியமும் கொள்கையும்: விற்பனையாளர்கள், உணவருந்துவோர் எதிர்ப்பு

சில சமூகங்களில், குறிப்பாக வடக்கு சுமத்ராவின் படாக் மக்களிடையே, நாய் இறைச்சி உண்ணும் வழக்கம் ஆழமாக வேரூன்றியுள்ளது. அங்கு சக்சாங், பி1 போன்ற உணவுகள் குடும்பக் கூடுகைகளிலும் மதக் கொண்டாட்டங்களிலும் இடம்பெறுகின்றன. மத்திய ஜாவா, வடக்கு சுலவேசியாவின் சில பகுதிகளில் நாய் இறைச்சி உணவுகள் சில நேரங்களில் மறைமுகக் குறியீட்டுச் சொற்களால் விளம்பரப்படுத்தப்படுகின்றன. சோலோவில் உள்ள விற்பனையாளர்கள் சாலையோரப் பலகைகளில் ஸ்கூபி டூ போன்ற விளையாட்டுத்தனமான பெயர்களைப் பயன்படுத்தியுள்ளனர். நீண்டகால வாடிக்கையாளர்கள் அதன் சுவை தனித்துவமானது, உடலைச் சூடாக்குவது என்று அடிக்கடி கூறுகின்றனர். டெங்கு நோயாளிகளின் இரத்தத் தட்டணுக்களின் எண்ணிக்கையை நாய் சூப் அதிகரிக்கும் எனச் சிலர் இன்னும் நம்புகின்றனர். இந்தக் கூற்றை மருத்துவர்கள் கட்டுக்கதை என நிராகரிக்கின்றனர்.

தடை தங்களின் வாழ்வாதாரத்தை அழித்துவிடக்கூடும் என வணிக உரிமையாளர்கள் கூறுகின்றனர். தலைநகரைச் சுற்றியுள்ள பல கடைகள் நாய் இறைச்சி பரிமாறுவதை நிறுத்தியதால், தற்போது புறநகரங்களிலிருந்து வரும் விநியோக ஆர்டர்களைத் தாம் ஏற்றுக்கொள்வதாக லாஸ்திரி தெரிவிக்கிறார். தங்கள் கலாசாரத்தைக் குறிவைப்பதாகத் தாங்கள் கருதும் தடைக்கு எதிராகப் போராடுவோம் என மேடான் போன்ற நகரங்களில் உள்ள மற்றவர்களும் கூறுகின்றனர். தடை எல்லா இடங்களிலும் நியாயமாக அமல்படுத்தப்பட்டால் அதை ஏற்றுக்கொள்வோம் எனச் சில உரிமையாளர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்; தீவுக்கூட்டம் முழுவதும் தெளிவான விதிமுறைகள் இருக்க வேண்டியதன் அவசியத்தையும் அவர்கள் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர்.

சுகாதார அபாயம் எந்த அளவுக்கு தீவிரமானது?

அறியப்பட்ட வைரஸ்களில் வெறிநாய்க்கடி நோய் மிகக் கொடியது. மனிதர்களிடம் அறிகுறிகள் தென்பட்டுவிட்டால், அது கிட்டத்தட்ட எப்போதும் உயிரிழப்பை ஏற்படுத்தும். உமிழ்நீர், நரம்புத் திசு ஆகியவற்றில் இந்த வைரஸ் காணப்படும். நாய்களைப் பிடிக்கும்போதும் கொல்லும்போதும் கடிகளும் வெட்டுக் காயங்களும் பொதுவாக ஏற்படுவதால், பாதிக்கப்பட்ட உமிழ்நீர் அல்லது திசு காயம்பட்ட தோல் அல்லது சளிச் சவ்வுகளில் படக்கூடும். இதனால் அந்தச் சமயங்களில் மனிதர்களுக்கு அதிகபட்ச அபாயம் உள்ளது. வெறிநாய்க்கடி நோயால் பாதிக்கப்பட்ட விலங்கின் இறைச்சி மூலம் நோய் பரவக்கூடும் எனச் சுகாதார அதிகாரிகள் எச்சரிக்கின்றனர். தெரியாத இடங்களிலிருந்து நாய்கள் பெறப்பட்டு, தடுப்பூசிப் பதிவுகள் இல்லாமல் பல்வேறு பகுதிகளுக்குக் கொண்டு செல்லப்படும்போது அபாயம் மேலும் அதிகரிக்கிறது.

முறைசாரா முறையில் விலங்குகளைக் கொன்று விற்பதனால் ஏற்படும் உணவுவழி அபாயங்கள் குறித்தும் மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். மோசமான சுகாதார நடைமுறைகள் சால்மொனெல்லா, ஈ.கோலை போன்ற பாக்டீரியாக்களையும், கடுமையான இரைப்பை குடல் நோயை ஏற்படுத்தும் ஒட்டுண்ணிகளையும் பரப்பக்கூடும். கால்நடைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட கால்நடை மருத்துவப் பரிசோதனை, சுகாதாரக் கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகளுக்கு வெளியே நாய் இறைச்சி வர்த்தகம் பொதுவாக நடைபெறுகிறது. இதனால் விலங்குகள் லாரிகளில் அடைக்கப்படும் தருணம் தொடங்கி, இறைச்சி வெட்டிச் சமைக்கப்படும் இறுதிக் கட்டங்கள் வரை மாசுபடும் அபாயம் அதிகரிக்கிறது.

ஜகார்த்தாவின் விதிமுறை எவற்றை உள்ளடக்கும், அதை எவ்வாறு அமல்படுத்தலாம்?

தலைநகர் முழுவதும் நாய், பூனை இறைச்சி விற்பனை மற்றும் பரிமாறுவதை விதிமுறை தடை செய்யும் என ஆளுநர் தெரிவித்துள்ளார். நகர முகமைகள் ஆய்வுகளை நடத்தி, விதிமுறைகளுக்கு இணங்காத வணிகங்களை அபராதம் விதித்தல், மூடுதல் உள்ளிட்ட நடவடிக்கைகளுக்கு உட்படுத்தும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. தேசிய உணவுப் பாதுகாப்பு, விலங்கு சுகாதாரக் கட்டமைப்புகளுக்கும், வெறிநாய்க்கடி நோயைத் தடுக்கும் நகரின் நீண்டகால இலக்குக்கும் இந்தத் திட்டம் பொருந்துவதாக அதிகாரிகள் கூறுகின்றனர். சுமார் இரு தசாப்தங்களாக ஜகார்த்தா வெறிநாய்க்கடி நோயில்லாத நிலையைப் பராமரித்து வருகிறது. 2030ஆம் ஆண்டுக்குள் நாடு முழுவதும் இந்த நோயை ஒழிக்க இந்தோனேசியா இலக்கு நிர்ணயித்துள்ள நிலையில், அந்தச் சாதனையைப் பாதுகாக்கக் கொள்கை வகுப்பாளர்கள் விரும்புகின்றனர்.

இந்தோனேசியச் சட்டங்கள் நாய்களையும் பூனைகளையும் கால்நடைகளாக வகைப்படுத்தவில்லை; அவற்றின் இறைச்சி உணவல்ல என மத்திய அரசின் விதிமுறை ஒன்றும் நிறுவியுள்ளது. இந்த விதிகள் உள்ளாட்சி நிர்வாகங்கள் தங்கள் அதிகார வரம்புக்குள் இவ்வர்த்தகத்தைக் கட்டுப்படுத்தவோ தடை செய்யவோ வழிவகுக்கின்றன. கரங்கன்யார், சலாதிகா, சுகோஹார்ஜோ உள்ளிட்ட பல மாவட்டங்களும் நகரங்களும், சுலவேசியிலுள்ள தோமோமோன் நகரமும் ஏற்கெனவே நடவடிக்கை எடுத்துள்ளன. சந்தைகள், கடைகள், உணவகங்கள் உள்ளிட்ட இடங்களில் அமைதியாகத் தொடர்ந்து வந்த நாய் இறைச்சி உணவுகளை உள்ளடக்கி, நாட்டின் பரபரப்பான உணவகச் சந்தைக்கும் ஜகார்த்தாவின் நடவடிக்கை இந்த அணுகுமுறையை விரிவுபடுத்தும்.

அமலாக்க நடவடிக்கைகளும் மீட்புப் பணிகளும் வர்த்தகத்தை மாற்றுகின்றன

இந்தோனேசியாவின் மிகவும் மோசமான பெயர்பெற்ற ஈரச் சந்தைகளில் ஒன்றான வடக்கு சுலவேசியாவின் தோமோமோன் எக்ஸ்ட்ரீம் சந்தை, பல ஆண்டுகாலப் பிரசாரங்களுக்கும் பேச்சுவார்த்தைகளுக்கும் பிறகு நாய், பூனை இறைச்சிக்காக விலங்குகளைக் கொல்வதை நிறுத்தியது. தடையை அமல்படுத்துவோம் என அதிகாரிகள் உறுதியளித்தனர்; மீதமிருந்த விலங்குகளை விலங்கு நலக் குழுக்கள் சரணாலயங்களுக்கு அழைத்துச் சென்றன. தீவிர உணவுகளுடன் தொடர்புடைய அந்தப் பகுதியிலிருந்து நீண்டகாலமாகச் சுற்றுலாப் பயணிகளைக் கவர்ந்த ஒரு அம்சம் இதனால் நீங்கியது. உள்ளூர் தடைகளைத் தொடர்ச்சியான அழுத்தத்தின் மூலம் இயற்றி அமல்படுத்த முடியும் என்பதையும் இந்த மாற்றம் காட்டியது.

கடத்தல்காரர்களுக்கு எதிராகவும் காவல்துறை நடவடிக்கை எடுத்துள்ளது. மத்திய ஜாவாவின் சுகோஹார்ஜோவில், 53 நாய்களை ஏற்றிச் சென்ற லாரியை அதிகாரிகள் தடுத்து நிறுத்தினர். விலங்குகள் மூட்டைகளுக்குள் கட்டப்பட்டிருந்தன; பலவற்றின் வாய்களும் இறுக்கமாகக் கட்டப்பட்டிருந்தன. சம்பவ இடத்தில் உதவிய பிரசாரகர்கள், பல நாய்களின் கழுத்துப்பட்டைகள் இன்னும் இருந்ததாகவும், அவை வீடுகளிலிருந்து திருடப்பட்ட செல்லப்பிராணிகளாக இருக்கலாம் என்றும் தெரிவித்தனர். ஹியூமேன் சொசைட்டி இன்டர்நேஷனலின் பிரசார இயக்குநரும், டாக் மீட் ஃப்ரீ இந்தோனேசியா கூட்டணியின் உறுப்பினருமான லோலா வெப்பர், மீட்புப் பணியாளர்கள் கண்ட காட்சிகளை விவரித்தார்.

அது மிகுந்த அதிர்ச்சியளிப்பதாக இருந்தது; பல நாய்கள் இன்னும் கழுத்துப்பட்டைகளை அணிந்திருந்தன, அவை திருடப்பட்ட செல்லப்பிராணிகளாக இருக்கலாம்.

சுகோஹார்ஜோ நடவடிக்கைக்கு முன்பு, 78 விலங்குகளைக் கொண்டு சென்ற நாய் வணிகர் ஒருவர் பிடிபட்ட மற்றொரு வழக்கில், அவருக்கு 10 மாதச் சிறைத்தண்டனையும் 10,000 டாலர் அபராதமும் விதிக்கப்பட்டது. ஏற்கெனவே உள்ள விலங்கு சுகாதாரம், தனிமைப்படுத்தல் சட்டங்களின் கீழ் அதிகாரிகள் வழக்குத் தொடர முன்வருவது அதிகரித்திருப்பதற்கான அறிகுறியாக இத்தகைய தீர்ப்புகளைச் செயல்பாட்டாளர்கள் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர். பொதுமக்களின் கருத்தும் மாறிவருவதாகத் தெரிகிறது. பிரசாரகர்கள் சுட்டிக்காட்டும் கருத்துக் கணிப்புகளின்படி, இந்தோனேசியர்களில் சிறிய பகுதியினர் மட்டுமே நாய் இறைச்சி உண்கின்றனர்; பதிலளித்தவர்களில் பெரும்பாலோர் நாடு முழுவதும் தடைக்கு ஆதரவளிக்கின்றனர்.

சட்ட அமலாக்கத் துறைத் தலைவர்கள் இந்த விவகாரத்தைப் பொதுப் பாதுகாப்பு சார்ந்த ஒன்றாகவும், அறம் சார்ந்த ஒன்றாகவும் முன்வைத்துள்ளனர். சுகோஹார்ஜோ காவல்துறையின் குற்றப் புலனாய்வுத் தலைவரான திரு. தர்ஜோனோ சாப்தோ நுக்ரோஹோ, உள்ளூர் மக்களின் உணர்வுகளைப் பற்றிப் பேசினார்.

இந்த வர்த்தகத்தையோ விலங்குகளைக் கொல்வதையோ சமூகம் விரும்பவில்லை. இந்த வர்த்தகம் ஏற்கெனவே சட்டவிரோதமானது; இஸ்லாமியச் சட்டத்தின்படி கண்டிப்பாகத் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

மறைக்கப்பட்ட விநியோகச் சங்கிலி, அது தொடர்வதற்கான காரணங்கள்

இந்தோனேசியாவில் நாய் இறைச்சி வர்த்தகம் முறைசாரா வலைப்பின்னல்களைச் சார்ந்துள்ளது. வணிகர்கள் பல மாகாணங்களிலிருந்து நாய்களைப் பெற்று, பெரும்பாலும் இரவில் நகரங்களுக்கு இடையிலான சாலைகளில் கொண்டு செல்கின்றனர். பிரசாரகர்கள் சேகரித்த தகவல்களின்படி, விலங்குகள் கூண்டுகளிலோ மூட்டைகளிலோ நெருக்கமாக அடைக்கப்பட்டு, வாய்கள் கட்டப்பட்டு, உணவும் தண்ணீரும் இன்றி நீண்ட தூரம் கொண்டு செல்லப்படுகின்றன. அவற்றின் தோற்ற இடத்தைக் கண்டறிய முடியாததால், செல்லப்பிராணித் திருட்டுக்கும் வெறிநாய்க்கடி நோயை எதிர்கொள்ளும் பகுதிகளிலிருந்து சட்டவிரோதமாக விலங்குகளைப் பிடிப்பதற்கும் வாய்ப்புகள் உருவாகின்றன. இது ஒழுங்குமுறை மேற்பார்வையையும் நோய்க் கட்டுப்பாட்டையும் கடினமாக்குகிறது.

அதிகாரிகளின் அழுத்தமும் சமூக இழிவும் இருந்தபோதிலும், நாட்டின் சில பகுதிகளில் தேவை நீடிக்கிறது. ஜகார்த்தாவில் மாதந்தோறும் நாய்கள் கொல்லப்படும் எண்ணிக்கை 2020ஆம் ஆண்டில் சுமார் 9,500 ஆக இருந்தது; தற்போது சுமார் 8,000 ஆகக் குறைந்துள்ளது. வடக்கு சுமத்ரா, மத்திய சுலவேசி, கிழக்கு நூசா தெங்காரா ஆகியவை அதிகப் பரவலுள்ள பகுதிகளில் அடங்கும். எனினும், அந்தப் பகுதிகளிலுள்ள சில உள்ளாட்சி நிர்வாகங்கள் தடைகளைப் பரிசீலிக்கவோ அமல்படுத்தவோ தொடங்கியுள்ளன. சில பகுதிகளில் மிகக் குறைந்த அளவில் பூனை இறைச்சியும் உண்ணப்படுகிறது; ஜகார்த்தாவின் தடையில் அதுவும் இடம்பெறும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

இந்தோனேசியா மட்டும் தனியாக இல்லை: நாய் இறைச்சியிலிருந்து விலகும் உலகளாவிய போக்கு

ஆசியா முழுவதும் இந்த வர்த்தகத்தை முடிவுக்குக் கொண்டுவருவதற்கான ஆதரவு அதிகரித்து வருகிறது. நாய் இறைச்சி நுகர்வுக்குத் தடை விதிக்கும் திட்டத்துக்கு தென் கொரிய அரசும் ஆளும் கட்சித் தலைவர்களும் ஆதரவு தெரிவித்துள்ளனர். மூன்றாண்டு கால அவகாசம் வழங்கவும், தொழிலிலிருந்து வெளியேற விவசாயிகளுக்கும் உணவகங்களுக்கும் உதவவும் அந்தத் திட்டம் முன்மொழிகிறது. பாதிக்கப்படக்கூடிய ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட நாய் பண்ணைகளும் நூற்றுக்கணக்கான உணவகங்களும் அந்நாட்டில் உள்ளன. எனினும், குறிப்பாக இளையோரிடையே நாய் இறைச்சிக்கு எதிரான மனப்பான்மை வலுவாக இருப்பதாகக் கருத்துக் கணிப்புகள் தெரிவிக்கின்றன.

பிலிப்பீன்ஸ், தைவான், சிங்கப்பூர், ஹாங்காங், தாய்லாந்து, மலேசியா உள்ளிட்ட பிராந்தியத்தின் பல இடங்களில் ஏற்கெனவே நாய் இறைச்சி வர்த்தகம் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. சீனாவிலும் வியட்நாமிலும் சில பகுதிகளில் இப்பழக்கங்கள் தொடர்கின்றன; ஆனால் பொதுமக்கள் விவாதம் அதிகரித்துள்ளதுடன் உள்ளூர் கட்டுப்பாடுகளும் விரிவடைந்துள்ளன. நகரமயமாக்கல், செல்லப்பிராணி வளர்ப்பு, விலங்கு பாதுகாப்பு நெறிமுறைகள் பரவிவருவதால் உலகளவில் நாய், பூனை இறைச்சி நுகர்வு குறைந்துள்ளது. இதே காரணிகள் இந்தோனேசிய விவாதத்தையும் வடிவமைக்கின்றன. ஜகார்த்தா போன்ற நகரங்களில் வசிக்கும் இளம் நகரவாசிகள் நாய்களையும் பூனைகளையும் கால்நடைகளாக அல்ல, குடும்ப உறுப்பினர்களாகக் கருதுகின்றனர்.

நாய் அல்லது பூனை இறைச்சி பொதுவாக உண்ணப்படும் கால்நடை இறைச்சிகளைவிட எந்தப் பயனையும் அளிக்கிறது என்பதற்கு ஆதாரம் இல்லை என இந்தோனேசியாவின் சுகாதாரம், ஊட்டச்சத்து ஆய்வாளர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். எடுத்துக்காட்டாக, மாட்டிறைச்சியில் உயர்தரப் புரதம் அதிகமாகவும், நுண்ணூட்டச்சத்துகளின் விகிதம் சிறப்பாகவும், நாய் இறைச்சியைவிட கொழுப்பு குறைவாகவும் உள்ளது. டெங்கு நோயாளிகளின் இரத்தத் தட்டணுக்களை நாய் சூப் அதிகரிக்கும் என்ற கூற்றுக்கு ஆதாரமில்லை என மருத்துவர்கள் மீண்டும் வலியுறுத்துகின்றனர். நாய், பூனை இறைச்சி உண்பதால் விலங்குகளிடமிருந்து மனிதர்களுக்குப் பரவும் நோய்கள், பாக்டீரியா தொற்று ஏற்படும் அபாயம் அதிகரிக்கிறது என்றும் அவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.

ஜகார்த்தாவுக்கு இந்தத் தடை எதைக் குறிக்கலாம்?

ஜகார்த்தா நகரம் முழுவதும் தடையை ஏற்று அமல்படுத்தினால், நாய் அல்லது பூனை இறைச்சியை இன்னும் விற்பனை செய்யும் உணவகங்களும் கடைகளும் ஒரு முடிவை எடுக்க வேண்டியிருக்கும். சிலர் தங்கள் உணவுப் பட்டியலை மாற்றலாம். வடக்கு சுலவேசியில், தடை நடைமுறைக்கு வந்ததும் பன்றி இறைச்சிக்கு மாறுவதாக தோமோமோனில் உள்ள ஒரு விலங்கறை உரிமையாளர் தெரிவித்தார். மற்றவர்கள் தலைநகருக்கு வெளியே வாடிக்கையாளர்களைத் தேடலாம்; இதனால் மாகாணங்களுக்கு இடையிலான போக்குவரத்தைக் கண்காணிக்கும் சோதனைகள் கடுமையடையக்கூடும். தொழிலை மாற்றிக்கொள்ளத் தங்களுக்கு அவகாசமும் ஆதரவும் தேவை என வணிக உரிமையாளர்கள் கூறுகின்றனர். அமலாக்கத்தையும் விழிப்புணர்வு, பொதுமக்கள் தொடர்புப் பணிகளையும் நகர அதிகாரிகள் சமநிலைப்படுத்த வேண்டியிருக்கும்.

குடியிருப்பாளர்களுக்கு இந்த மாற்றம் தெளிவான விதிமுறைகளைக் கொண்டுவரும். ஜகார்த்தாவில் நாய், பூனை இறைச்சி உணவுப் பட்டியலில் இடம்பெறாது என்பதை இது தெளிவுபடுத்துவதுடன், தொற்றால் பாதிக்கப்பட்டிருக்கக்கூடிய நாய்கள் நகருக்குள் கொண்டுவரப்படுவதையும் குறைக்கும். தெருநாய்களின் எண்ணிக்கையையும் திருட்டையும் கட்டுப்படுத்த, செல்லப்பிராணிகளுக்குத் தடுப்பூசி போடுதல், கருத்தடை செய்தல், பதிவு செய்தல் குறித்த பொதுச் சுகாதாரப் பிரசாரங்கள் அமலாக்கத்துடன் இணைந்து நடைபெறக்கூடும். ஜகார்த்தாவின் முன்மாதிரி மற்ற உள்ளாட்சி நிர்வாகங்களையும் பாதிக்கும் எனச் செயல்பாட்டாளர்கள் நம்புகின்றனர். சிறிய அளவிலான சட்டவிரோதச் சந்தை தொடரும் அபாயம் இன்னும் உள்ளது. இருப்பினும், ஆய்வுகள், வழக்குத் தொடர்தல், சமூக அழுத்தம் ஆகியவற்றின் சேர்க்கையால் பல கடைகள் ஏற்கெனவே நாய் இறைச்சி பரிமாறுவதை நிறுத்தியுள்ளன.

முக்கிய அம்சங்கள்

• ஒரு மாதத்துக்குள் விதிமுறை எதிர்பார்க்கப்படும் நிலையில், நாய், பூனை இறைச்சி விற்பனைக்கும் நுகர்வுக்கும் தடை விதிக்க ஜகார்த்தா திட்டமிட்டுள்ளது.
• வெறிநாய்க்கடி நோயிலிருந்து ஜகார்த்தாவைப் பாதுகாப்பதற்கான பொதுச் சுகாதாரம் மற்றும் விலங்கு நல நடவடிக்கையாக இதை நகரத் தலைவர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர்.
• 2020ஆம் ஆண்டில் சுமார் 9,500 ஆக இருந்த எண்ணிக்கையுடன் ஒப்பிடும்போது, தலைநகரில் மாதந்தோறும் இன்னும் 8,000 முதல் 9,000 நாய்கள் கொல்லப்படுவதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
• இந்தோனேசியாவின் 38 மாகாணங்களில் 11 மட்டுமே வெறிநாய்க்கடி நோயில்லாதவை; நாய் இறைச்சி வர்த்தகம் தடுப்பூசி மற்றும் நோய்க் கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகளைப் பாதிக்கிறது.
• டெங்கு நோயாளிகளின் இரத்தத் தட்டணுக்களின் எண்ணிக்கையை நாய் இறைச்சி அதிகரிக்கிறது என்பதற்கு ஆதாரம் இல்லை எனச் சுகாதார நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.
• சமூக அழுத்தம், ஆய்வுகள் ஆகியவற்றுக்கு மத்தியில் உணவகங்களும் கடைகளும் ஏற்கெனவே நாய் இறைச்சி உணவுகளைக் குறைத்துள்ளன; இளம் உணவருந்துவோர் நாய்களைச் செல்லப்பிராணிகளாகப் பார்க்கின்றனர்.
• மத்திய ஜாவாவில் நாய் ஏற்றுமதிகளை காவல்துறை சோதனைகளில் தடுத்து நிறுத்தியுள்ளது; கடத்தல்காரர்களுக்கு நீதிமன்றங்கள் சிறைத்தண்டனையும் அபராதமும் விதித்துள்ளன.
• பிரசாரங்கள், பேச்சுவார்த்தைகளுக்குப் பிறகு வடக்கு சுலவேசியின் தோமோமோன் சந்தையில் நாய், பூனை இறைச்சிக்காக விலங்குகளைக் கொல்வது நிறுத்தப்பட்டது.
• பிலிப்பீன்ஸ், தைவான், சிங்கப்பூர், ஹாங்காங், தாய்லாந்து, மலேசியா உள்ளிட்ட பல ஆசிய அதிகார வரம்புகளில் நாய் இறைச்சி வர்த்தகம் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
• ஜகார்த்தாவின் விதிமுறை சந்தைகள், கடைகள், உணவகங்களை உள்ளடக்கும்; ஆய்வுகள் மற்றும் வணிகங்களை மூடும் நடவடிக்கைகள் மூலம் அது அமல்படுத்தப்படலாம்.