இலவச உணவுத் திட்டத்தில் சமையலறை பாதுகாப்பையும் ஊழலையும் குறிவைக்கும் இந்தோனேசியாவின் MBG 2.0

5.8 கோடி பயனாளிகள்; கண்காணிப்பில் சமையலறை பாதுகாப்பு

58 மில்லியனுக்கும் அதிகமான பயனாளிகளையும் 26,723 சமையலறைகளையும் சரிபார்த்ததைத் தொடர்ந்து, தனது இலவச சத்துணவுத் திட்டத்தை மறுசீரமைக்கவுள்ளதாக இந்தோனேசியாவின் தேசிய ஊட்டச்சத்து முகமை (BGN) தெரிவித்துள்ளது. 27,485 சமையலறைகளைக் கொண்ட வலையமைப்பு முழுவதும் உணவு நச்சுத்தன்மை அபாயங்கள், கொள்முதல் செலவுகள் மிகைப்படுத்தப்படுவது, பலவீனமான மேற்பார்வை ஆகியவற்றை இலக்காகக் கொண்டு இந்த மாற்றங்கள் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன.

2026 அக்டோபர் 29 அன்று ஜகார்த்தாவில், பதவியேற்று முதல் 100 நாட்கள் நிறைவடைந்ததையொட்டிய ஆய்வின்போது BGN தலைவர் சுதார்யோனோ இந்த மாற்றங்களை முன்வைத்தார். MBG 2.0 என அழைக்கப்படும் இந்த மறுசீரமைப்பு, செலவினங்களைக் கடுமையாகக் கட்டுப்படுத்துதல், கட்டாய சுகாதாரச் சான்றிதழ், மேம்படுத்தப்பட்ட உணவுச் சேமிப்பு, திட்டம் குறித்த தகவல்களைப் பொதுமக்கள் அணுகும் வசதி, உள்ளூர் அரசுகளுடன் வலுவான ஒருங்கிணைப்பு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது.

2026ஆம் ஆண்டில் பட்ஜெட்டிலிருந்து 165 டிரில்லியன் ரூபியா செலவிடப்பட்டதாகவும், சேமிப்பு மற்றும் மீட்புகள் மூலம் மேலும் 44 டிரில்லியன் ரூபியா பொதுப் பணம் அரசுக் கருவூலத்துக்குத் திரும்பியதாகவும் அந்த முகமை தெரிவித்தது. திட்டத்தின் பொருளாதாரச் செயல்பாட்டு அளவையும் அதன் புள்ளிவிவரங்கள் காட்டுகின்றன: பணியாளர்கள், தன்னார்வலர்கள் உட்பட 1.03 மில்லியன் பேர் செயலில் உள்ளனர்; உள்ளூர் வழங்குநர்கள் 80,315 பேர் உள்ளனர்.

திட்டத்தின் பெரிய அளவுக்கு ஏற்ற முறையான நிர்வாகமும் அவசியம் என்று சுதார்யோனோ கூறினார். ஊழலை எதிர்த்தல், நிர்வாகத்தையும் மேற்பார்வையையும் வலுப்படுத்துதல், வெளிப்படைத்தன்மையையும் ஒத்துழைப்பையும் மேம்படுத்துதல் என மூன்று முன்னுரிமைகளை அவர் குறிப்பிட்டார்.

MBG பெரிய திட்டமாக இருப்பதுடன், முறையாகவும் நடத்தப்பட வேண்டும் என்பதே அவரது மையக் கருத்தாக இருந்தது. BGN தலைவர் இதனை இவ்வாறு கூறினார்:

MBG ini program besar, tidak hanya besar tapi harus benar. Itu targetnya.

மூலக் கோழியை வாங்குவதிலிருந்து ஒரு குழந்தைக்கு மதிய உணவு வழங்கப்படும் தருணம் வரை நடைமுறை மாற்றங்கள் விரிகின்றன. விடியற்காலைக்கு முன்பே சமையலறை மேலாளர்களைச் சரிபார்த்தல், உணவுப் பொட்டலங்களுக்கான முத்திரைகளும் லேபிள்களும், பாதுகாப்பற்ற உணவுக் கையாளுதலைக் கண்டறிய உதவும் கேமராக்களின் சோதனை ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

சமையலறை எண்ணிக்கைகள் காட்டுவது என்ன?

BGN சரிபார்த்த கணக்கில் 762 சமையலறைகள் இடம்பெறவில்லை. சரிபார்க்கப்பட்ட 26,723 சமையலறைகள், அந்த முகமை பட்டியலிட்டுள்ள 27,485 சமையலறைகளில் சுமார் 97.2 சதவீதமாகும். சரிபார்ப்பு என்பது திட்டப் பதிவுகளை ஆய்வு செய்வதாகும்; இதிலிருந்து தனியாக, சமையலறைகள் SLHS எனப்படும் சுகாதாரம் மற்றும் தூய்மைச் சான்றிதழைப் பெற்றிருக்க வேண்டும் என BGN கோருகிறது.

திட்டம் விரிவடைந்த வேகத்துக்கு ஈடுகொடுக்க முடியாமல் மேற்பார்வை அமைப்பு திணறியதாக சுதார்யோனோ தெரிவித்தார். சுமார் 27,000 சமையலறைகளை BGN பணியாளர்கள் 700 பேர் மட்டுமே, கண்காணிப்புக்கான மிகக் குறைந்த வசதிகளுடன் மேற்பார்வை செய்து வந்ததாக அவர் கூறினார். இந்தத் தோராயமான கணக்கின்படி, முகமைப் பணியாளர் ஒருவருக்கு ஏறத்தாழ 39 சமையலறைகள் வருகின்றன.

செயலில் உள்ள 1.03 மில்லியன் பணியாளர்கள் திட்டத்தின் ஒட்டுமொத்த பணியாளர் எண்ணிக்கையைக் குறிக்கின்றனர்; அதை மேற்பார்வையிடும் முகமைப் பணியாளர்கள் குறித்து சுதார்யோனோ குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கை இதைவிட மிகக் குறைவு. நேரடி ஆய்வுகளுடன் தொலைநிலைக் கண்காணிப்பு, உள்ளூர் ஒத்துழைப்பு, பொதுமக்களின் புகார்கள் ஆகியவற்றையும் BGN பயன்படுத்தத் தொடங்கியதற்கான காரணத்தை இந்த இடைவெளி விளக்குகிறது.

சமையலறைகளின் நிலைமைகளும் ஆய்வில் உள்ளன. கட்டடங்கள், பணியாளர்களின் திறன், கொள்முதல், சேவை ஆகியவற்றில் குறைபாடுகள் இருந்ததாக சுதார்யோனோ கூறினார். பறவைக் கூடுகள் அமைந்திருந்த கட்டடத்தின் ஒரு பகுதியின் கீழே சமையல் நடந்ததாக BGN-க்கு வந்த புகார் ஒன்று தெரிவித்தது. சமையலறை அமைந்துள்ள இடம் ஏற்றதா என்பதும் ஏன் இந்த மறுசீரமைப்பின் ஒரு பகுதியாக உள்ளது என்பதை இது எடுத்துக்காட்டுகிறது.

இடைத்தரகர்களையும் மிகைப்படுத்தப்பட்ட விலைகளையும் குறிவைக்கும் கொள்முதல் மாற்றங்கள்

சமையலறைகள் இயங்கும் இடங்கள் கைமாறியதாகவும், நிதிக் கோரிக்கைகள் மிகைப்படுத்தப்பட்டதாகவும், ஏகபோக நடைமுறைகள் மூலம் மூலப்பொருள் விலைகள் கட்டுப்படுத்தப்பட்டதாகவும் சுதார்யோனோ குற்றஞ்சாட்டினார். சமையலறைகள் உட்பட அமைப்பின் பல நிலைகளில் ஊழல் நடந்திருக்கலாம் எனச் சந்தேகிக்கப்படுவதாகவும், சிலர் சட்ட நடவடிக்கைகளை எதிர்கொள்வதாகவும் அவர் கூறினார்.

தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யாத சமையலறைகளை மூடுதல், சமையலறைகளை இயக்கும் அறக்கட்டளைகள் மற்றும் Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) எனப்படும் ஊட்டச்சத்து சேவைப் பிரிவுகளுடனான ஒத்துழைப்பு ஒப்பந்தங்களைப் புதுப்பித்தல் ஆகியவை BGN-ன் பதிலடியில் அடங்கும். இடைத்தரகர்களாகச் செயல்படும் அறக்கட்டளைகள், பிரச்சினைக்குரிய கொள்முதல் ஆகியவற்றுக்கு எதிராகவும் நடவடிக்கை எடுப்பதாக சுதார்யோனோ உறுதியளித்தார்.

நிதியைத் தொடர்ந்து பெறுவதற்கான நிபந்தனையாக, தினசரி நிதி அறிக்கை சமர்ப்பித்தல் மாறி வருகிறது. ஒவ்வொரு நாளும் பணத்தை எப்படிப் பயன்படுத்துகின்றன என்பதைத் தெரிவிக்கத் தவறும் சமையலறைகளுக்கான நிதி வழங்கல் நிறுத்தப்படும் என முகமை அறிவித்துள்ளது. அறக்கட்டளைகளுக்கான ஊக்கத்தொகை, ஒரு உணவுப் பங்குக்கு 2,000 ரூபியாவாக மாற்றியமைக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள் வாங்குவதற்கான LokaMBG தளத்தையும் BGN உருவாக்கி வருகிறது. விலைகள் மிகைப்படுத்தப்படுவதையும் ஏகபோகத்தையும் தடுப்பது, பரிவர்த்தனைகளைப் பதிவு செய்வது, பொருட்களின் மூலத்தை எளிதில் கண்டறியச் செய்வது ஆகியவை இதன் அறிவிக்கப்பட்ட நோக்கங்கள். தினமும் உணவு வாங்கும் சமையலறைக்கு, பதிவுசெய்யப்பட்ட கொள்முதல் விவரங்கள் மூலம் என்ன வாங்கப்பட்டது, எவ்வளவு விலை கொடுக்கப்பட்டது, பொருட்கள் எங்கிருந்து வந்தன என்பவற்றை மேற்பார்வையாளர்கள் ஒப்பிட்டுப் பார்க்க முடியும்.

44 டிரில்லியன் ரூபியா என்ற கணக்கு எவ்வாறு அமைகிறது?

44 டிரில்லியன் ரூபியா சேமிப்பு மற்றும் மீட்புத் தொகையை நான்கு வகைகளாக BGN பிரித்துக் கூறியது: முகமை பட்ஜெட்டில் 38 டிரில்லியன் ரூபியா சேமிப்பு, அறக்கட்டளைகளின் ஊக்கத்தொகையில் 2.5 டிரில்லியன் ரூபியா, சமையலறை இயக்க நிதியில் 3 டிரில்லியன் ரூபியா, போலியான மெய்நிகர் கணக்குகளில் இருந்த இருப்புத் தொகைகளிலிருந்து மீட்கப்பட்ட சுமார் 500 பில்லியன் ரூபியா. இந்தத் தொகைகள் சேர்ந்து 44 டிரில்லியன் ரூபியாவாகின்றன.

திட்டமிடப்பட்ட செலவுகளைக் குறைப்பதும், கணக்குகளில் இருந்த பணத்தை மீட்பதும் இந்த நடவடிக்கைகளில் இணைந்துள்ளன. குழந்தைகளுக்கான உணவைத் தொடர்ந்து வழங்கியபடியே பொதுப் பணத்தைப் பாதுகாப்பதே இதன் நோக்கம் என்று சுதார்யோனோ கூறினார். போலியான SPPG கணக்குகள் நூற்றுக்கணக்கானவற்றுக்கு எதிரான நடவடிக்கையும் நிதி சீரமைப்பின் ஒரு பகுதியாக விவரிக்கப்பட்டது.

பட்ஜெட் விளக்கத்தின் ஒரு பகுதிக்கு தெளிவுபடுத்தல் தேவைப்படுகிறது. 268 டிரில்லியன் ரூபியா ஒதுக்கீடும், திருத்தப்பட்ட தேவையாக 229 டிரில்லியன் ரூபியாவும் இருப்பதாகக் குறிப்பிட்ட சுதார்யோனோ, 38 டிரில்லியன் ரூபியா திருப்பி அளிக்கப்பட்டதாகக் கூறினார். அவர் குறிப்பிட்ட இரு தொகைகளின் வேறுபாடு 39 டிரில்லியன் ரூபியா என்பதால், அந்தக் கணக்கில் 1 டிரில்லியன் ரூபியா விளக்கப்படாமல் உள்ளது.

2026ஆம் ஆண்டுக்கான பட்ஜெட் செயலாக்கத்தில் 165 டிரில்லியன் ரூபியா செலவிடப்பட்டதாகக் கூறும் எண்ணிக்கையே அந்தச் செலவுத் தொகையைக் குறிக்கிறது. திட்டத்தை நடத்தப் பயன்படுத்தப்பட்ட பணத்தையும், BGN செய்துள்ளதாகக் கூறும் செலவுக் குறைப்புகளையும் புரிந்துகொள்ள, சேமிப்புப் பிரிவுகளுடன் இந்த எண்ணிக்கையையும் வாசகர்கள் கவனிக்க வேண்டும்.

ஜாவாவுக்கு வெளியே குளிர்பதனச் சேமிப்பு ஒரு பலவீனமான இணைப்பு

ஜாவாவுக்கு வெளியே குளிர்பதனச் சேமிப்பு வசதிகள் குறைவாக இருப்பதை ஒரு குறிப்பிட்ட பிரச்சினையாக சுதார்யோனோ சுட்டிக்காட்டினார். அங்கு சீரற்ற சேமிப்பு மற்றும் விநியோக வசதிகளைக் கொண்ட பகுதிகளைக் கடந்து விலங்கு புரத உணவுப் பொருட்கள் கொண்டு செல்லப்பட வேண்டும். குளிரில் வைக்கப்படாத கோழி இறைச்சியுடன் சுலவேசியின் பல இடங்களில் ஏற்பட்ட உடல்நலப் பிரச்சினைகளை அவர் தொடர்புபடுத்தினார்.

உணவுப் பொருட்களைச் சேமிக்கும் போதும் கொண்டு செல்லும் போதும் பொருத்தமான கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வெப்பநிலையில் வைத்திருப்பதே குளிர்ச் சங்கிலி எனப்படும். கோழி இறைச்சி அதிக வெப்பமடையும்போது, சமைத்து வழங்குவதற்கு முன்பே பாக்டீரியாக்கள் பெருகக்கூடும். உணவையும் அதன் மூலப்பொருட்களையும் கையாளும்போது நேரமும் வெப்பநிலையும் முக்கியம் என சுதார்யோனோ வலியுறுத்தினார்.

இந்தோனேசிய வர்த்தக மற்றும் தொழில்துறை சபை (Kadin), இந்தோனேசிய இளம் தொழில்முனைவோர் சங்கம் (HIPMI) ஆகியவற்றுடன் குளிர்பதனச் சேமிப்பு மற்றும் விநியோக வசதிகளின் தேவையை BGN விவாதித்துள்ளது. உள்ளூர் நிறுவனங்கள் மூலப்பொருட்களை வழங்கவும், உணவைக் கொண்டு செல்லவும், சேமிப்பு வசதிகளை இயக்கவும் வாய்ப்புகள் இருப்பதாக சுதார்யோனோ கூறினார்.

உள்ளூர் நிறுவனங்கள் ஏற்கெனவே இத்திட்டத்தில் பெரும் பங்கு வகிக்கின்றன. 80,315 வழங்குநர்களில் 82.83 சதவீதம் பேர் குறு, சிறு அல்லது நடுத்தர நிறுவனங்கள் என BGN தெரிவித்தது. இது தோராயமாக 66,525 வழங்குநர்களுக்குச் சமம். எனவே, சிறந்த குளிர்பதன வசதி உணவுப் பாதுகாப்பை மட்டுமல்லாமல், நம்பகமாக உணவை வழங்க வேண்டிய நிறுவனங்களையும் பாதிக்கும்.

ஜாவாவுக்கு வெளியே உள்ள பகுதிகளில் செயல்பாட்டு சவால் தெளிவானது: உணவு விநியோகத்தை விரிவுபடுத்த, அழுகக்கூடிய உணவுகளைச் சேமிக்க ஏற்ற இடமும், விநியோகத்தின்போது அவற்றைக் குளிராக வைத்திருக்கும் வழியும் தேவை. சமையலறை மேற்பார்வையும் விநியோகச் சங்கிலியில் முதலீடும் ஒன்றாக முன்னேற வேண்டும்.

சான்றிதழ்கள், அதிகாலைச் சோதனைகள், கேமராக்கள்

ஒவ்வொரு SPPG சமையலறையும் SLHS சுகாதாரம் மற்றும் தூய்மைச் சான்றிதழையும், திறமையான அல்லது அனுபவமுள்ள சமையல் பணியாளர்களையும் கொண்டிருக்க வேண்டும் என BGN கூறுகிறது. கொள்முதல், தயாரிப்பு, சேமிப்பு, விநியோகம் ஆகியவற்றுக்கான நிலையான செயல்முறை வழிகாட்டுதல்கள் கடுமையாக்கப்படுகின்றன. முன்கூட்டியே அறிவிக்கப்படாத ஆய்வுகளும் தினசரி விளக்கக் கூட்டங்களும் இதற்கு ஆதரவாக இருக்கும்.

சமையலறை மேலாளர்கள் தினமும் அதிகாலை 2 மணி முதல் காலை 8 மணி வரை, மேற்கு இந்தோனேசிய நேரப்படி, இணையவழியில் வருகைப் பதிவைக் கண்காணிக்கின்றனர். தேவைகளைப் பின்பற்றத் தவறும் பணியாளர்களுக்கு எச்சரிக்கைக் கடிதங்கள் வழங்கப்படலாம். சமையலறைகள் உணவைத் தயாரித்து விநியோகிக்கும் நேரத்தில் இந்த அதிகாலை கண்காணிப்பு நடைபெறுகிறது.

சுமார் 70 சமையலறைகள் CCTV சோதனையில் பங்கேற்கின்றன; மேலும் சுமார் 300 சமையலறைகளைச் சேர்க்கத் திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. கேமராக்களை மையக் கண்காணிப்புடன் இணைத்து, தரையில் பொருட்கள் வைக்கப்படுதல், கையுறை அணியாமல் பணிபுரிதல், சுகாதாரமற்ற இடங்களில் காய்கறிகளை வெட்டுதல் போன்ற சாத்தியமான மீறல்களைக் கண்டறிய செயற்கை நுண்ணறிவைப் பயன்படுத்த BGN திட்டமிட்டுள்ளது.

முதற்கட்ட 70 சமையலறைகள் மொத்த வலையமைப்பில் சுமார் 0.25 சதவீதமே. மேலும் 300ஐச் சேர்த்தால், கண்காணிப்பு சுமார் 1.35 சதவீதத்தை எட்டும். பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து சமையலறைகளையும் கண்காணிக்க கேமரா அமைப்பை இன்னும் எவ்வளவு விரிவுபடுத்த வேண்டும் என்பதை இது காட்டுகிறது. நாடு முழுவதும் நிறுவுவதற்கான கால அட்டவணை எதுவும் தெரிவிக்கப்படவில்லை.

உணவுப் பொட்டலங்களில் முத்திரைகளும் லேபிள்களும் இடுவது மற்றொரு திட்டமிடப்பட்ட பாதுகாப்பு நடவடிக்கையாகும். உணவு நுகர்வுக்கு ஏற்றதா என்ற தகவலை அவை வழங்கும். உணவு தயாரிப்பு முழுவதும் வெப்பநிலைக் கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் கையாளுதல் விதிகளுடன் இந்த நடவடிக்கைகளையும் BGN இணைத்துள்ளது.

ஏதேனும் தவறு நேர்ந்தால் என்ன நடக்கும்?

உணவு நச்சுத்தன்மை ஏற்பட்டிருக்கலாம் என்ற சந்தேகம், திட்டச் செயல்பாடுகளின்போது நிகழும் விபத்துகள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய அபாய மேலாண்மை மற்றும் நெருக்கடி எதிர்வினைக்கான தொழில்நுட்ப வழிகாட்டுதல்களை BGN அமைத்துள்ளது. சம்பவம் நிகழும்போது உடனடி நடவடிக்கை, விசாரணை, அதன் தொடர்ச்சியான நடவடிக்கைகளை ஒழுங்குபடுத்துவதே இந்த வழிகாட்டுதல்களின் நோக்கம்.

வேண்டுமென்றே செய்யப்பட்ட கடுமையான விதிமீறல்கள் உறுதிப்படுத்தப்பட்டால், சமையலறைகள் தற்காலிகமாகச் செயல்பாட்டை நிறுத்தவும், ஆய்வுக்கு உட்படவும், நிரந்தரமாக மூடப்படவும் நேரிடலாம். விதிகளை மீறும் ஊழியர்களுக்கு உறுதியான நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என்றும் சுதார்யோனோ தெரிவித்தார்.

உணவு விநியோகத்தைக் கண்காணிக்க உதவுமாறு பெற்றோர், ஆசிரியர்கள், பள்ளித் தலைவர்கள், சமூக சுகாதாரத் தன்னார்வலர்கள் மற்றும் பிற குடியிருப்பாளர்களுக்கு அழைப்பு விடுக்கப்பட்டுள்ளது. புகார்களைப் பெற்று, ஆய்வு செய்து, நடவடிக்கை எடுக்கும் முறையை வலுப்படுத்துவதாக BGN கூறுகிறது.

பிரச்சினைகள் உருவாவதற்கு முன்பே அமைச்சகங்களும் உள்ளூர் அரசுகளும் இதில் ஈடுபட வேண்டும் என்றும் சுதார்யோனோ அழைப்பு விடுத்துள்ளார். சமையலறை அமைவிடங்கள் அல்லது பயனாளிப் பள்ளிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் உள்ளூர் தலைவர்களுக்கு அதிகப் பங்கு இல்லாதபோதும், நச்சுத்தன்மை சம்பவங்களுக்குப் பிறகே சில நேரங்களில் அவர்களை ஈடுபடுத்திய முந்தைய அணுகுமுறையை அவர் விமர்சித்தார்.

உள்ளூர் தரப்பினரை முன்னதாகவே ஈடுபடுத்தினால், கட்டடங்கள், விநியோக வழித்தடங்கள், பள்ளிகளின் தேவைகள் குறித்த முடிவுகளைத் திட்டமிடல் நிலையிலேயே எடுக்க முடியும். ஒதுக்கப்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ஒரு சமையலறை பாதுகாப்பாகவும் உரிய நேரத்திலும் உணவு வழங்குமா என்பதைத் தீர்மானிக்கும் நடைமுறை அம்சங்கள் இவை.

பொதுமக்களுக்கான உணவுப் பட்டியலும் பள்ளிகளில் ஏற்படக்கூடிய மாற்றமும்

தினசரி உணவுப் பட்டியல்கள், ஊட்டச்சத்து விவரங்கள், சமையலறை அமைவிடங்கள், சமையலறைத் தலைவர்களின் பெயர்கள் ஆகியவற்றைப் பொதுமக்கள் பார்வையிட Radar MBG உதவும். பொதுப் பணம் எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை மேலும் வெளிப்படையாக்கும் முயற்சியின் ஒரு பகுதியாக இந்தத் தளத்தை சுதார்யோனோ விவரித்தார்.

குடும்பங்களுக்கு, எந்தச் சமையலறை பள்ளிக்கு உணவு வழங்குகிறது, யார் பொறுப்பாளர், என்ன உணவு வர வேண்டும் என்பதைச் சரிபார்ப்பது இந்தத் தகவல்கள் மூலம் எளிதாகலாம். புகார்கள் மீது நடவடிக்கை எடுப்பதாக முகமை அளித்த உறுதியுடன் பொதுமக்கள் அணுகும் வசதியும் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

பள்ளிகளில் உணவுப் பந்தி சேவையையும் BGN உருவாக்கி வருகிறது. விவரிக்கப்பட்டுள்ள இந்த முறையில், வழங்கும் விதிகளைப் பின்பற்றி, கிடைக்கும் உணவின் அளவுக்குள், மாணவர்கள் தங்கள் தேவைக்கேற்ப உணவை எடுத்துக்கொள்ளலாம். அவர்களின் பசிக்கேற்ப உணவின் அளவைப் பொருத்தமாக வழங்கி, மீதமாகும் உணவைக் குறைப்பதே நோக்கம்.

வழங்குதல், விநியோகம், உணவுப் பாதுகாப்பு ஆகியவற்றை நிர்வகிக்க பள்ளிகளும் சமையலறைகளும் தயாராக இருப்பதை இந்த முன்மொழிவு சார்ந்துள்ளது. பொருத்தமான மேற்பார்வை இருந்தால், வரிசையில் நிற்பது, தூய்மை, சுற்றுப்புறங்களுக்கான பொறுப்பு ஆகியவற்றைப் பயிற்சி செய்ய மாணவர்களுக்கு ஒன்றாக உணவருந்துதல் வாய்ப்பளிக்கும் என்றும் BGN கருதுகிறது.

உணவின் தரம், குழந்தைகள் எவ்வளவு உணவு உட்கொள்கிறார்கள், மீதமாகும் உணவு, பயனாளிப் பதிவுகளின் துல்லியம், செலவுத் திறன் ஆகியவை மதிப்பீட்டில் கண்காணிக்கப்படும். உணவு இலக்கிடப்பட்ட குழந்தைகளைச் சென்றடைகிறதா, அவர்கள் உண்மையில் அதை உட்கொள்கிறார்களா என்பதை இந்த அளவீடுகள் இணைந்து காட்டும்.

முதல் 100 நாட்களில் தொடங்கியவை

MBG திட்டத்தை வேகமாக விரிவுபடுத்துவதிலிருந்து, நெருக்கமான மேற்பார்வையுடன் செயல்படும் திட்டமாக மாற்றுவதற்கான பரந்த முயற்சியுடன் தலைமை மாற்றத்தை சுதார்யோனோவின் ஆய்வு இணைத்தது. முக்கியத் தேதிகளும் நடவடிக்கைகளும்:

• 2026 ஜூலை 22: அதிபர் பிரபோவோ சுபியாந்தோ, சுதார்யோனோவை BGN தலைவராக நியமித்தார்.
• முதல் 100 நாட்களில்: சரிபார்ப்பு, செலவின ஆய்வுகள், திருத்தப்பட்ட சமையலறை ஒப்பந்தங்கள், வலுவான கண்காணிப்பு ஆகியவற்றை BGN மேற்கொண்டது.
• 2026 அக்டோபர் 29: ஜகார்த்தாவில் MBG 2.0 மறுசீரமைப்பையும் செயல்திறன் புள்ளிவிவரங்களையும் சுதார்யோனோ முன்வைத்தார்.
• அடுத்தகட்டச் செயல்பாடுகள்: CCTV சோதனையில் மேலும் சுமார் 300 சமையலறைகளைச் சேர்க்கவும், கொள்முதல் மற்றும் பொதுக் கண்காணிப்புக்கான கருவிகளைத் தொடர்ந்து உருவாக்கவும் BGN திட்டமிட்டுள்ளது.

உள்ளூர் அரசுகளுக்கான ஊக்கத்தொகையும் இந்த விவாதத்தின் மற்றொரு பகுதியாகும். பணவீக்கம், வேலையின்மை, வறுமை ஆகியவற்றுடன் MBG-யையும் மதிப்பீட்டு அளவுகோல்களில் ஒன்றாகக் கொள்ளலாம் எனக் கூறிய சுதார்யோனோ, 1 டிரில்லியன் ரூபியா மதிப்பிலான உள்துறை அமைச்சக ஊக்கத்தொகைத் திட்டம், உள்ளூர் அரசுகளின் பரந்த செயல்திறனை உள்ளடக்கியது என்றார். நீண்டகால ஊட்டச்சத்துக் குறைபாட்டுடன் தொடர்புடைய வளர்ச்சிக் குன்றலைக் கட்டுப்படுத்தும் நடவடிக்கைகள் இன்னும் உருவாக்கப்பட்டு வந்தன.

உணவு வழங்குவது மட்டுமல்லாமல், உணவுப் பட்டியலின் தரம், உணவு உட்கொள்ளப்படுவது, குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து ஆகியவற்றையும் வெற்றியின் அளவுகோல்களாகக் கொள்ள வேண்டும் என்று சுதார்யோனோ வாதிட்டார். குழந்தைகளின் வளர்ச்சியிலும் முன்னேற்றத்திலும் மாற்றங்கள் தெரிய காலம் பிடிக்கும் என்றும் அவர் கூறினார். எனவே, இன்றைய உணவுகளைப் பாதுகாப்பானதாக்குவதும், ஊட்டச்சத்தைத் தொடர்ந்து ஆதரிக்கக்கூடிய சேவையை உருவாக்குவதும் என ஒன்றுடன் ஒன்று தொடர்புடைய இரண்டு பணிகளை MBG 2.0 முன்வைக்கிறது.

முக்கிய அம்சங்கள்

• 58 மில்லியனுக்கும் அதிகமான பயனாளிகளும், 27,485இல் 26,723 சமையலறைகளும் சரிபார்க்கப்பட்டதாக BGN தெரிவித்தது.
• ஊழலுக்கு எதிரான நடவடிக்கை, வலுவான மேற்பார்வை, வெளிப்படைத்தன்மை, ஒத்துழைப்பு ஆகியவற்றுக்கு MBG 2.0 முன்னுரிமை அளிக்கிறது.
• 44 டிரில்லியன் ரூபியா சேமிப்பு மற்றும் மீட்பு நடந்ததாக BGN தெரிவித்தது; ஆனால் குறிப்பிடப்பட்ட பட்ஜெட் கணக்கில் 1 டிரில்லியன் ரூபியா இடைவெளி உள்ளது.
• குறிப்பாக ஜாவாவுக்கு வெளியே குளிர்பதனச் சேமிப்பு வசதிகள் குறைவாக இருப்பது உணவுப் பாதுகாப்புக்கான முக்கியக் கவலையாகும்.
• சமையலறைப் பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளில் சுகாதாரச் சான்றிதழ், அனுபவமுள்ள சமையலர்கள், தினசரிக் கண்காணிப்பு, ஆய்வுகள், CCTV சோதனை ஆகியவை அடங்கும்.
• உணவுப் பட்டியல்களையும் சமையலறைத் தகவல்களையும் வெளியிட Radar MBG திட்டமிடப்பட்டுள்ளது; உணவுப் பங்குகளை மேம்படுத்தவும் வீணாவதைக் குறைக்கவும் உணவுப் பந்தி சேவை உருவாக்கப்படுகிறது.