தொலைதூரப் பகுதிகளுக்கும் வளர்ச்சி குன்றல் அதிகமுள்ள இடங்களுக்கும் முன்னுரிமை: இந்தோனேசியா 980 MBG சமையலறைகளைச் சேர்த்தது

சத்தான உணவுக்காகக் காத்திருக்கும் பகுதிகளை நோக்கிய விரிவாக்கம்

இந்தோனேசியாவின் தேசிய ஊட்டச்சத்து முகமையான BGN, அக்டோபர் 14, 2026 அன்று 16 மாகாணங்களில் 980 ஊட்டச்சத்து சேவை அலகுகளைச் செயல்பாட்டுக்குக் கொண்டுவந்தது. தொலைதூரச் சமூகங்களையும் வளர்ச்சி குன்றல் விகிதம் அதிகமுள்ள பகுதிகளையும் நோக்கி இலவச சத்துணவுத் திட்டத்தை விரிவுபடுத்தும் நடவடிக்கையாக இது அமைந்தது. முக்கிய நிகழ்ச்சி ஆச்சே பெசாரில் நடைபெற்றது. சுமத்ராவில் 691 சமையலறைகளும், கலிமந்தான் மற்றும் பாலி முழுவதும் மேலும் 289 சமையலறைகளும் இதில் அடங்கும்.

அக்டோபர் 2 அன்று 480 சமையலறைகள் செயல்பாட்டுக்குக் கொண்டுவரப்பட்டதைத் தொடர்ந்து இந்த விரிவாக்கம் நடந்துள்ளது. இரண்டு கட்டங்களிலும் மொத்தம் 1,460 வசதிகள் இடம்பெற்றுள்ளன. இருப்பினும், புதிதாகத் திறக்கப்பட்ட சமையலறைகள் தங்களுக்கான முழு அளவு உணவை வழங்குவதற்கு முன் இன்னும் ஆயத்தப் பணிகளை முடிக்க வேண்டும். ரியாவ் தீவுகளில், செயல்பாட்டுத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்த பிறகு புதிய வசதிகள் 100 முதல் 200 உணவுப் பொட்டலங்கள் வரையிலான சோதனை விநியோகத்துடன் தொடங்கும் என்று அதிகாரிகள் தெரிவித்தனர்.

கூடுதல் வசதிகள் எங்கு அதிகம் தேவைப்படுகின்றன என்பதைக் கண்டறிய உள்ளூர் அரசுகள் உதவும் என்று BGN தலைவர் சுதார்யோனோ தெரிவித்தார். பள்ளி மாணவர்கள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள், பாலூட்டும் தாய்மார்கள் மற்றும் ஐந்து வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் ஆகியோர் MBG எனப்படும் இந்தோனேசியப் பெயர்ச் சுருக்கம் கொண்ட திட்டத்தின் நோக்கப் பயனாளர்களில் அடங்குவர்.

முன்னுரிமைப் பகுதிகள் 3T என அழைக்கப்படுகின்றன. பின்தங்கிய, எல்லையோர மற்றும் தொலைவிலுள்ள பகுதிகளைக் குறிக்கும் இந்தோனேசியப் பெயரிடல் இது. தீவுக்கூட்டம் முழுவதும் இத்தகைய சமூகங்களைச் சென்றடைய சமையலறை கட்டுவது மட்டும் போதாது: பணியாளர்கள், மூலப்பொருட்கள், உணவைப் பாதுகாப்பாகக் கொண்டுசெல்லும் வழித்தடங்கள் ஆகியவற்றையும் அதிகாரிகள் ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும்.

அக்டோபர் விரிவாக்கம் இறுதிக் கட்டமல்ல, தொடர்ந்து நடைபெறும் முயற்சி என்று சுதார்யோனோ விவரித்தார். தொடக்க நிகழ்ச்சியுடன் நடைபெற்ற இணையவழி கலந்துரையாடல்களில், பிராந்தியத் தலைவர்கள் கூடுதல் ஊட்டச்சத்து சேவைகளைக் கோரியதுடன் உள்ளூர் நிலவரங்களையும் எடுத்துரைத்தனர். சிமாலுங்குன் மாவட்டத் துணை ஆட்சியர் பென்னி குஸ்மான் சினாகா, தனது மாவட்டத்தில் வளர்ச்சி குன்றல் விகிதம் 24 சதவீதம் என்று தெரிவித்தார். ரியாவ் தீவுகளின் துணை ஆளுநர் ஞான்யாங் ஹாரிஸ் பிரதமுரா, சேவை குறைவாகக் கிடைக்கும் பிற தீவுச் சமூகங்களுக்கும் தொடர்ந்து கவனம் செலுத்துமாறு வலியுறுத்தினார்.

எங்கு அணுகல் மிகவும் குறைவாக உள்ளது என்பதை அதிகாரப்பூர்வ ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன

சேவைப் பரவலில் உள்ள பெரிய இடைவெளிகள் குறித்து நாடாளுமன்ற ஆய்வு நடத்தியதைத் தொடர்ந்து இந்த விரிவாக்கம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. அக்டோபர் 6 அன்று நடைபெற்ற கூட்டத்தில், DPD குழுவின் ஆய்வில் பப்புவா, கிழக்கு நுசா தெங்காரா மற்றும் மாலுக்குவைச் சேர்ந்த பிரதிநிதிகள், இன்னும் உணவுக்காகக் காத்திருக்கும் சமூகங்கள், கடினமான விநியோக வழித்தடங்கள், சமமற்ற வாங்கும் திறன் ஆகியவற்றை விவரித்தனர்.

தென்மேற்கு பப்புவா செனட்டர் ஹார்டோனோ, தனது மாகாணத்தில் 12,000 பயனாளர்கள் இருப்பதாகவும், இது 10 சதவீதத்துக்கும் குறைவான சேவைப் பரவல் என்றும் தெரிவித்தார். சேவைகள் இன்னும் நகர்ப்புறங்களிலேயே குவிந்துள்ளன என்றும் அவர் கூறினார். பப்புவா மலைப்பகுதி செனட்டர் அரியாந்தோ கோகோயா, அங்கு வெறும் 14 ஊட்டச்சத்து சேவை அலகுகளே இருப்பதாகவும், ஐந்து மாவட்டங்களில் சேவை கிடைக்கவில்லை என்றும் தெரிவித்தார்.

பதிவுப் பட்டியலில் உள்ள சிக்கலையும் அரியாந்தோ சுட்டிக்காட்டினார்: சில பயனாளர்களின் பெயர்களும் முகவரிகளும் பட்டியலில் இடம்பெறவில்லை; சிலரிடம் இந்தோனேசிய அடையாள அட்டையான KTP-யும் இல்லை. எனவே, தகுதியான குடியிருப்பாளர்களை அடையாளம் காண்பதும் சமையலறைகளைத் திறப்பதுடன் மேற்கொள்ள வேண்டிய பணிகளில் ஒன்றாகும்.

3T பகுதிகளில் 3,318 அலகுகள் இன்னும் மேம்பாட்டில் இருப்பதாகவும், நகர்ப்புறத் தொகுதிகள் மற்றும் 3T பகுதிகள் முழுவதும் 26,476 அலகுகள் அக்டோபர் 6 அன்று செயல்பட்டதாகவும் BGN துணைத் தலைவர் அகுஸ்தினா அரும்சாரி குழுவிடம் தெரிவித்தார். அக்டோபர் 2 அன்று நாடு முழுவதும் 27,022 சமையலறைகள் செயல்படுவதாக சுதார்யோனோ கூறியிருந்தார். பின்னர் வெளியிடப்பட்ட அதிகாரப்பூர்வ அறிக்கையில் எண்ணிக்கை குறைவாக இருந்ததற்கான காரணம் விளக்கப்படவில்லை.

அதிகத் தேவை உள்ள இடங்களுக்கு பள்ளிகளுக்கான தகுதி மாற்றப்படுகிறது

உணவு வழங்கப்படும் பள்ளிகள் எவை என்பதிலும் BGN மாற்றம் செய்துள்ளது. அதன் பள்ளித் தகுதி அறிக்கையில், நிதி ரீதியாகத் தன்னிறைவு பெற்றும், அரசின் பள்ளிச் செயல்பாட்டு உதவியான BOS-ஐச் சார்ந்திராதும் இருந்த சர்வதேசத் தரமுடைய 1,653 பள்ளிகளைத் தகுதிப் பட்டியலிலிருந்து நீக்கியுள்ளதாக அந்த முகமை தெரிவித்தது.

மாலுக்கு மற்றும் பப்புவாவில் இன்னும் சேவை கிடைக்காத சுமார் 15,000 பள்ளிகளையும் அதே அறிக்கை அடையாளம் கண்டது. உள்ளூர் தேவைகள் மற்றும் ஆயத்தநிலைக்கு ஏற்ப புதிய சமையலறைகள் படிப்படியாகத் திறக்கப்படும் என்றும், பாதுகாப்பு, திறமையான மேலாண்மை, துல்லியமான இலக்குநிர்ணயம் ஆகியவற்றுக்கு வழிகாட்டுதலில் முன்னுரிமை அளிக்கப்படும் என்றும் BGN தெரிவித்தது.

குடும்பங்களைப் பொறுத்தவரை, அணுகல் குறைவாகவும் ஊட்டச்சத்துத் தேவை அதிகமாகவும் உள்ள இடங்களில் கூடுதல் கவனம் செலுத்தப்படுவதே நடைமுறை மாற்றமாகும். உள்ளூர் பரிந்துரைகள் அத்தகைய இடங்களைக் கண்டறிய உதவும்; பயனாளர் பதிவு மூலம் உண்மையில் யாருக்கு உணவு கிடைக்கும் என்பது தீர்மானிக்கப்படும்.

விரிவாக்கம் எவ்வாறு வளர்ச்சியடைந்தது

ஜனவரி 6, 2025 அன்று, அதிபர் பிரபோவோ சுபியான்டோவின் நிர்வாகத்தின் முக்கிய முயற்சியாக MBG தொடங்கப்பட்டது. தொடக்ககாலத்தில் இத்திட்டம் கோடிக்கணக்கான மக்களைச் சென்றடைந்தது. ஆனால் அடுத்தடுத்த அறிவிப்புகளில் நாடு முழுவதுமான பயனாளர்கள், செயல்படும் சமையலறைகள், தொலைதூரப் பகுதிகளுக்குத் தேவையான வசதிகள் என வெவ்வேறு அளவீடுகள் பயன்படுத்தப்பட்டன.

சேவை வழங்குவது கடினமான பகுதிகளுக்கு கவனம் எவ்வாறு திரும்பியுள்ளது என்பதை முக்கிய நிகழ்வுகள் காட்டுகின்றன:

• செப்டம்பர் 8, 2025: 38 மாகாணங்களிலும் உள்ள 509 மாவட்டங்கள் மற்றும் நகரங்களை MBG சென்றடைந்தது.
• அக்டோபர் 20, 2025: இத்திட்டத்தில் 36,773,520 பயனாளர்கள் இருப்பதாகவும், 3T பகுதிகளில் 6,000 சேவை அலகுகளை அமைப்பதே இலக்கு என்றும் தெரிவிக்கப்பட்டது.
• ஜனவரி 20, 2026: அப்போதைய BGN தலைவர் டாடன் ஹிந்தயானா, பிராந்திய வரைபட ஆய்வில் 3T பகுதிகளுக்கு 8,617 அலகுகள் தேவை என்று கண்டறியப்பட்டதாகவும், 36 மாகாணங்களில் 542 அலகுகள் கட்டி முடிக்கப்பட்டு செயல்படுவதாகவும் நாடாளுமன்றத்தின் ஒன்பதாவது ஆணைக்குழுவிடம் தெரிவித்தார்.
• அக்டோபர் 2, 2026: 16 மாகாணங்களில் 116 மாவட்டங்கள் மற்றும் நகரங்களில் 480 அலகுகளை BGN செயல்பாட்டுக்குக் கொண்டுவந்தது. சமையலறைகளைத் திறப்பதற்கான தற்காலிகத் தடை இதன் மூலம் முடிவுக்கு வந்ததாக சுதார்யோனோ தெரிவித்தார்.
• அக்டோபர் 6, 2026: சேவைப் பரவல் இடைவெளிகள், உணவுச் செலவுகள், விநியோகப் பிரச்சினைகள் குறித்து DPD குழு III, BGN உடன் ஆய்வு நடத்தியது.
• அக்டோபர் 13, 2026: ஆச்சேவில் 40-க்கும் மேற்பட்ட அலகுகளைத் தொடங்கும் திட்டத்தை BGN செய்தித் தொடர்பாளர் டைசா நோவென்னி விளக்கினார்.
• அக்டோபர் 14, 2026: சுமத்ரா, கலிமந்தான் மற்றும் பாலி முழுவதும் மேலும் 980 அலகுகளை BGN செயல்பாட்டுக்குக் கொண்டுவந்தது.

ஜனவரியில் அடையாளம் காணப்பட்ட 8,617 வசதிகள், முந்தைய 6,000 என்ற இலக்கைவிட 2,617 அதிகம். ஆரம்பக் கட்டுமான இலக்கை விட வரைபட ஆய்வில் கண்டறியப்பட்ட தேவையின் அளவு அதிகரித்ததை இந்த ஒப்பீடு காட்டுகிறது. அக்டோபர் புள்ளிவிவரங்கள் அதற்குப் பிந்தைய மேம்பாடு மற்றும் செயல்பாட்டுக் கட்டங்களைக் குறிக்கின்றன.

ரியாவ் தீவுகளின் சமையலறைகளில் உணவு வழங்குவதற்கு முன் ஆய்வுகள்

ரியாவ் தீவுகளில் அமைக்கப்பட்ட 35 புதிய சமையலறைகளின் விரிவான எண்ணிக்கையை BGN துணைத் தலைவர் திரெங்கோனோ அளித்தார்: பாட்டமில் 10, நடுனா மற்றும் அனம்பாஸ் தீவுகள் ஒவ்வொன்றிலும் ஒன்பது, கரிமுனில் நான்கு, தஞ்சுங்பினாங்கில் இரண்டு, லிங்காவில் ஒன்று. மாவட்டவாரியான இந்த எண்ணிக்கை 35 ஆகும். அதே நேரத்தில், பரந்த தொடக்க நிகழ்ச்சியுடன் நடைபெற்ற உரையில், மேலும் 37 அலகுகளை வரவேற்பதாக ஞான்யாங் தெரிவித்ததாகவும் கூறப்பட்டது.

திறப்பு விழா என்பது செயல்பாட்டுக்கான ஆயத்தத்தின் ஒரு கட்டத்தைக் குறிப்பதாக திரெங்கோனோ கூறினார். ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் பொருத்தமான உபகரணங்கள், பணியாளர்கள், சுகாதாரம் மற்றும் துப்புரவுக்கான தகுதிச் சான்றிதழான SLHS, கழிவுநீர் சுத்திகரிப்பு அமைப்பான IPAL ஆகியவை தேவைப்பட்டன. உணவைக் கையாளுதல் மற்றும் சமையலறைப் பணிகளில் பயன்படுத்திய நீரை வெளியேற்றுதல் ஆகிய இரண்டையும் இந்தத் தேவைகள் உள்ளடக்குகின்றன.

தேவைகள் பூர்த்தியான பிறகு, சேவையை அதிகரிப்பதற்கு முன் ஒவ்வொரு சமையலறையும் 100 முதல் 200 உணவுப் பொட்டலங்கள் வரை விநியோகித்துச் சோதிக்கும். குறிப்பாக 3T பகுதிகளில் எந்த வசதிகள் தயார் நிலையில் உள்ளன என்பதைப் பதிவுசெய்யுமாறு பிராந்திய MBG தலைவருக்கு திரெங்கோனோ அறிவுறுத்தினார். மேலும் கவனம் தேவைப்படும், வளர்ச்சி குன்றல் அதிகமுள்ள மாவட்டமாக லிங்காவையும் அவர் சுட்டிக்காட்டினார்.

ஏழு மாவட்டங்கள் மற்றும் நகரங்களில் உள்ள 230 சமையலறைகள் மூலம் ரியாவ் தீவுகள் திட்டம் ஏற்கெனவே சுமார் 594,000 பேருக்குச் சேவை அளிப்பதாகவும், அதன் இலக்கில் 87 சதவீதத்தை எட்டியுள்ளதாகவும் ஞான்யாங் தெரிவித்தார். அதன்படி, அறிவிக்கப்பட்ட இலக்கில் சுமார் 13 சதவீதம் பேரை இன்னும் சென்றடைய வேண்டியுள்ளது. புதிய சமையலறைகள் அமைக்கப்படும் ஆறு பகுதிகள், மாகாணத்தின் தற்போதைய சேவை வலையமைப்பில் ஒரு பகுதியை மட்டுமே கொண்டுள்ளன.

ஆச்சே மற்றும் செபாட்டிக் பகுதிகளில் வெவ்வேறு உள்ளூர் தேவைகள்

ஆச்சேவில் மாவட்டங்கள் மற்றும் நகரங்கள் முழுவதும் 40-க்கும் மேற்பட்ட சேவை அலகுகள் அமைக்கத் திட்டமிட்டுள்ளதாக டைசா நோவென்னி தெரிவித்தார். அக்டோபர் 13 அன்று நடைபெற்ற பொதுக் கலந்துரையாடலில் பேசிய BGN செய்தித் தொடர்பாளர், பயனாளர்களுக்கு உணவு வழங்கத் தொடங்குவதற்கு முன் பயிற்சி, செயல்பாட்டு ஆயத்தம், தொடர்ந்து கிடைக்கும் ஆதரவு ஆகியவற்றை வலியுறுத்தினார்.

கட்டிடம் மட்டும் போதாது என்று டைசா கூறினார். ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுத் தரத் தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்ய மேலாளர்களும் உணவைக் கையாளும் பணியாளர்களும் பயிற்சி பெற வேண்டும். உணவைப் பெறும் குழந்தைகள் அதை ஏற்றுக்கொண்டு உண்ண விரும்புவதும் அவசியம். பாதுகாப்பாக உண்ணக்கூடிய, குழந்தைகள் முழுமையாகச் சாப்பிட விரும்பும் உணவைத் தயாரிக்கும் அன்றாடப் பணியுடன் விரிவாக்க இலக்கை அவரது கருத்துகள் இணைக்கின்றன.

அக்டோபர் 14 அன்று, வடக்கு கலிமந்தானின் நுனுகான் மாவட்டம், கிழக்கு செபாட்டிக்கில் நடைபெற்ற தொடக்க நிகழ்ச்சி, எல்லையோரச் சமூகத்துக்கு இத்திட்டத்தின் விரிவாக்கத்தைக் கொண்டு சென்றது. ஜாலான் பக்தி ஹுசாடாவில் உள்ள சுங்கை ஞாமுக் கிராமத்தில் இந்த வசதி அமைந்துள்ளது.

பிராந்தியம் II-க்கான வழங்கல் மற்றும் விநியோகப் பிரிவு BGN இயக்குநர் நூர்ஜெய்னி, வடக்கு கலிமந்தான் மற்றும் மத்திய இந்தோனேசியாவில் சேவைகளை மேம்படுத்துவதற்கான முக்கிய தொடக்க நிகழ்வாக இதனை விவரித்தார். இல்லையெனில் அரசின் வளங்களுக்கு அதிகச் சுமையை ஏற்படுத்தியிருக்கும் அளவில் வசதிகளை வழங்க கட்டுமானக் கூட்டாளர்கள் உதவியதாக அவர் பாராட்டினார். மாகாண மற்றும் பிராந்திய அதிகாரிகள், பள்ளிப் பிரதிநிதிகள், கூட்டாளர்கள், ராணுவ மற்றும் காவல்துறைப் பணியாளர்கள் நிகழ்ச்சியில் கலந்துகொண்டனர்.

புவியியல் மற்றும் உணவுப் பொருள் விலைகள் ஒவ்வொரு உணவையும் எவ்வாறு பாதிக்கின்றன

அக்டோபர் 6 நாடாளுமன்றக் கூட்டத்தில் பேசிய கிழக்கு நுசா தெங்காரா செனட்டர் மரியா ஸ்டெவி, சமையலறையிலிருந்து தூரம் குறைவாகத் தோன்றினாலும் மலை மற்றும் மலைச்சரிவுப் பகுதிகளில் உள்ள குடியிருப்புகளைச் சென்றடைவது கடினமாக இருக்கலாம் என்றார். வரைபடத்தில் குறுகிய தூரமாகத் தோன்றும் பாதைகூட உணவு விநியோகத்துக்கு சவாலானதாக இருக்கலாம்.

மாலுக்கு செனட்டர் ஆனா லத்துசொன்சினா மற்றொரு நடைமுறைச் சிக்கலை எழுப்பினார்: 10,000 ரூபாய்க்கு ஜாவாவிலும் மாலுக்குவிலும் வெவ்வேறு அளவு மற்றும் தரத்தில் மூலப்பொருட்களை வாங்க முடியும். மாலுக்குவில் திட்டமிடப்படும் சமையலறைகளுக்கு கவனம் அளித்து, அவற்றின் உணவுகள் ஜாவாவில் கிடைக்கும் தரத்துக்கு இணையாக இருக்குமாறு செய்ய வேண்டும் என்று அவர் கேட்டுக்கொண்டார்.

உள்கட்டமைப்பு, பணியாளர் கிடைப்பது, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களுக்கான அணுகல், விநியோகச் சங்கிலிகள், விலை வேறுபாடுகள், கடுமையான வானிலை ஆகியவற்றுக்கு ஏற்ப BGN செயல்பாடுகளை மாற்றியமைத்து வருவதாக அகுஸ்தினா தெரிவித்தார். உள்ளூர் வழங்குநர்களையும் உள்ளூரில் கிடைக்கும் உணவுப் பொருட்களையும் ஊக்குவிக்கும் விதிமுறைகளையும் அந்த முகமை தயாரித்து வந்தது.

முந்தைய செயலாக்கம் இதற்கான தெளிவான எடுத்துக்காட்டுகளை வழங்குகிறது. 2025 செப்டம்பருக்குள் கெலாபா தீவில் 1,860 மாணவர்களை MBG சென்றடைந்தது. சுலா தீவுகள் மற்றும் ந்துகாவில், உள்ளூர் அதிகாரிகளும் ராணுவப் பிரிவுகளும் இணைந்து விநியோகத்தை மேற்கொண்டன. மொரோட்டாயில் நடத்தப்பட்ட உணவுப் பொருள் வரைபட ஆய்வில், உள்ளூர் வேளாண் விளைபொருட்களுடன் கூடுதலாக உபரியாகக் கிடைக்கும் மீன்களையும் புரதச்சத்து மூலமாகப் பயன்படுத்தலாம் எனக் கண்டறியப்பட்டது. ஒவ்வொரு பகுதியிலும் என்ன கிடைக்கும், உணவை அங்குள்ள மக்களிடம் எப்படிக் கொண்டு சேர்ப்பது என்பதற்கு இத்தகைய ஏற்பாடுகள் தீர்வளிக்கின்றன.

வளர்ச்சி குன்றல் தடுப்பு முன்னுரிமைகள் பள்ளிக் குழந்தைகளைக் கடந்தும் விரிகின்றன

2024 இந்தோனேசிய ஊட்டச்சத்து நிலை ஆய்வின்படி, கிழக்கு நுசா தெங்காராவில் 37 சதவீதம், மேற்கு சுலவேசியில் 35.4 சதவீதம், தென்மேற்கு பப்புவாவில் 30.5 சதவீதம் என வளர்ச்சி குன்றல் விகிதம் பதிவாகியுள்ளது. மேற்கோள் காட்டப்பட்ட மாகாணங்களில் இவையே அதிக விகிதங்களாகும். தேசிய அளவில் விகிதம் குறைந்தபோதும் 11 மாகாணங்களில் அது அதிகரித்தது.

வளர்ச்சி குன்றல் என்பது, நீண்டகால வளர்ச்சித் தடை காரணமாக ஒரு குழந்தை தனது வயதுக்கேற்ற உயரத்தை எட்டாத நிலையைக் குறிக்கிறது. போதிய ஊட்டச்சத்து இல்லாமையும் மீண்டும் மீண்டும் ஏற்படும் நோய்களும் இதற்குப் பொதுவான காரணங்கள். இதைத் தடுப்பதற்கு வாழ்வின் தொடக்கக் காலத்திலேயே கவனம் செலுத்த வேண்டும். அதனால்தான் மாணவர்களுடன் கர்ப்பிணிப் பெண்கள், பாலூட்டும் தாய்மார்கள், ஐந்து வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளையும் MBG உள்ளடக்கியுள்ளது.

வளர்ச்சி குன்றலைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டால் இந்த மூன்று குழுக்களுக்கும் முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும் என்று இந்தோனேசிய ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் சங்கமான Persagi-யின் தலைவர் டொட்டி இஸ்வார்டி தெரிவித்தார். சமையலறைகள் சேவையை விரிவாக்குவதற்கு முன் பயனாளர்களின் தரவுகளைத் துல்லியமாகச் சேகரிக்கவும், அவர்களின் ஊட்டச்சத்து நிலையை மதிப்பிடவும் அவர் வலியுறுத்தினார்.

சமூக சுகாதார மையங்களான posyandu, பொது ஆரம்ப சுகாதார நிலையங்களான puskesmas ஆகியவற்றுடன் ஒருங்கிணையவும் டொட்டி கேட்டுக்கொண்டார். கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் இளம் குழந்தைகளுக்கும், உணவு வழங்கலை ஏற்கெனவே உள்ள சுகாதாரச் சேவைகளுடன் இணைக்கவும் ஊட்டச்சத்துத் தேவைக்கு ஏற்ற ஆதரவை வழங்கவும் இந்தத் தொடர்புகள் உதவும்.

கிழக்கு நுசா தெங்காராவுக்கான உள்ளூர் உணவுப் பட்டியல் எடுத்துக்காட்டுகளாக மக்காச்சோளச் சோறு, உள்ளூர் காய்கறிகளால் செய்யப்படும் ரும்பு ரம்பே, உள்ளூரில் பிடிக்கப்படும் சூரை மீன் ஆகியவற்றை அவர் பரிந்துரைத்தார். பரிச்சயமான மூலப்பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது ஊட்டச்சத்துத் திட்டமிடலை அருகில் கிடைக்கும் உணவுகளுடன் இணைக்க உதவும். அதே நேரத்தில், கொள்முதல் மற்றும் உணவுப் பட்டியல் முடிவுகள் ஊட்டச்சத்துத் தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.

முழுமையான செயல்பாட்டுக்கு முன்பே உணவுப் பாதுகாப்பு தொடங்குகிறது

2025 செப்டம்பர் வரை குறைந்தது 70 உணவு நச்சு சம்பவங்களில் 5,914 பேர் பாதிக்கப்பட்டதாக BGN பதிவு செய்தது. உற்பத்தியை அதிகரிப்பதற்கு முன் உணவைக் கையாளும் பணியாளர்களுக்குப் பயிற்சி அளித்தல், தூய்மையைப் பேணுதல், சமையலறைகளை ஆய்வு செய்தல், கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சோதனை விநியோகம் நடத்துதல் ஆகியவற்றில் தற்போதைய கவனம் ஏன் உள்ளது என்பதற்கு இந்த எண்ணிக்கைகள் தெளிவான காரணத்தை அளிக்கின்றன.

சமையலறையிலிருந்து பயனாளரைச் சென்றடையும் வரை முழுப் பாதையையும், உணவுப் பட்டியல் சுழற்சிகள் மற்றும் தரப்படுத்தப்பட்ட சமையல் முறைகள் உட்பட, கண்காணிக்க வேண்டும் என்று டொட்டி கேட்டுக்கொண்டார். பள்ளிச் சமையலறைகளில் உணவு தயாரிப்பதை ஒரு வழியாகவும், மையச் சேவை அலகுகளிலிருந்து உணவு தொடர்ந்து எடுத்துச் செல்லப்படும் இடங்களில் குளிரூட்டப்பட்ட வாகனங்களைப் பயன்படுத்துவதை மற்றொரு வழியாகவும் அவர் பரிந்துரைத்தார்.

BGN தயாரித்துள்ள சரிபார்ப்புப் பட்டியல்களைப் பயன்படுத்தி சமையலறைகளைத் தவறாமல் ஆய்வு செய்யுமாறு ஆளுநர்கள், மாவட்ட ஆட்சியர்கள் மற்றும் உள்ளூர் தலைமைக் கலந்தாய்வு மன்றங்களிடம் சுதார்யோனோ கேட்டுக்கொண்டார். உணவு தயாரிக்கப்படும் அதிகாலை நேரத்திலும் ஆய்வு செய்ய வேண்டும் என்பது அவரது அறிவுறுத்தல்களில் இடம்பெற்றது.

ஜாவாவின் பல இடங்களில் தாம்பூல முறையிலான உணவு வழங்கலையும் BGN சோதித்து வருகிறது. இதனால் விநியோகம் விரைவடையலாம், உணவு சூடாக இருக்கலாம், உணவுத் தட்டுகளுக்காக ஒவ்வொருவருக்கும் தனித்தனியாகப் பரிமாறும் பணியும் குறையலாம் என்று தொடக்கக் கண்காணிப்பில் தெரியவந்ததாக டைசா கூறினார். இந்த முறையைப் பின்பற்ற விரும்பும் சமையலறைகள் BGN சரிபார்ப்புக்கு விண்ணப்பித்து, செயல்பாட்டு நடைமுறைகளைத் தயாரித்து, பணியாளர்களுக்குப் பயிற்சி அளிக்க வேண்டும். போதிய அளவு உணவு வழங்கவும் மாசுபாட்டைக் கட்டுப்படுத்தவும் அளவிடும் கருவிகளும் சுகாதார நடைமுறைகளும் அவசியம்.

விரிவாக்கத்துடன் நிதி மற்றும் மேற்பார்வையும்

2026 அக்டோபர் 5 முதல், சமையலறைகளுக்கான ஊக்கத்தொகையை ஒரு உணவுப் பொட்டலத்துக்கு 2,000 ரூபாயாக BGN ஒழுங்குமுறை எண் 13, 2026 மாற்றியது. சுதார்யோனோ விவரித்த ஒதுக்கீட்டின்படி, ஒவ்வொரு பயனாளருக்கான 15,000 ரூபாயில் 10,000 ரூபாய் உணவுக்கும், 3,000 ரூபாய் செயல்பாட்டுக்கும், 2,000 ரூபாய் ஊக்கத்தொகைக்கும் ஒதுக்கப்படும். இதற்கு முன்பு பயனாளர்களின் எண்ணிக்கையைப் பொருட்படுத்தாமல் சமையலறைகளுக்கு நாள்தோறும் நிலையான 6 மில்லியன் ரூபாய் ஊக்கத்தொகை வழங்கப்பட்டது.

சமையலறைகள் சேவை வழங்கும்போது புதிய ஊக்கத்தொகை வழங்கப்படும். விடுமுறை அல்லது இடையூறுகளின்போது சேவையை நிறுத்திவைத்துள்ள சமையலறைகளுக்கும் பயனாளர்களுக்கு உணவு வழங்காத வசதிகளுக்கும் அந்தக் காலத்திற்கான ஊக்கத்தொகை கிடைக்காது என்று சுதார்யோனோ தெரிவித்தார்.

தொலைதூரப் பகுதிகளில் கட்டுமானத்துக்கான ஆதரவு பிற ஏற்பாடுகள் மூலமும் வழங்கப்பட்டுள்ளது. ஜனவரி விசாரணையில், மாநிலச் சொத்து இயக்குநரகத்துடன் மதிப்பீடு செய்த பிறகு கூட்டாளர்களுக்கு கட்டுமானச் செலவு முழுமையாகத் திருப்பியளிக்கப்படலாம் என்று டாடன் தெரிவித்தார். மேம்பாட்டாளர்களுக்கு 20 சதவீத லாப வரம்பும், முதலீட்டாளர்களுக்கு 70 சதவீதம் வரை ஊக்கத்தொகையும் வழங்கப்படலாம் என்றும் அவர் விவரித்தார்.

சமையலறைகளைச் செயல்பாட்டுக்குக் கொண்டுவர ஏற்பாடு செய்யும் இடைத்தரகர்களுக்கு BGN அனுமதி அளிக்கவில்லை என்று அக்டோபர் விரிவாக்கத்தின்போது சுதார்யோனோ எச்சரித்தார். முகமை அல்லது அதன் தலைமையின் பிரதிநிதி என்று கூறிக்கொண்டு பணம் கேட்பவர்களைப் பற்றி புகார் அளிக்குமாறு அவர் கேட்டுக்கொண்டார். திட்டம் தொடர்பான கேள்விகளையும் புகார்களையும் BGN-இன் சஹாபத் கிஸி சேவையான SAGI-யின் 127 என்ற எண்ணுக்கும் தெரிவிக்கலாம்.

MBG மோட்டார் சைக்கிள் கொள்முதல் வழக்கைத் தொடர்ந்து செலவின மேற்பார்வைக்கும் கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. தணிக்கையில் அரசுக்கு சுமார் 863.8 பில்லியன் ரூபாய் இழப்பு ஏற்பட்டதாக அரசுத் தரப்பு வழக்கறிஞர்கள் தெரிவித்தனர். ஐந்து சந்தேகநபர்களும் ஆதாரங்களும் அக்டோபர் 9 அன்று வழக்குத் தொடர்வதற்காக ஒப்படைக்கப்பட்டன. 19,269 மின்சார மோட்டார் சைக்கிள்களில் 5,585 வாகனங்களில் மின்கலங்கள் இல்லை என்றும், அந்தக் கொள்முதல் தொகுப்பில் உள்ள எல்லா வாகனங்களிலும் பதிவு எண் பலகைகள் இல்லை என்றும் புலனாய்வாளர்கள் தெரிவித்தனர்.

புதிய சமையலறைகளைப் பொறுத்தவரை, ஆயத்தநிலைச் சோதனைகளை முடித்து, விநியோகத்தைச் சோதித்து, பதிவுசெய்த பயனாளர்களுக்கு உணவு வழங்குவதே உடனடி பணியாகும். சேவை குறைவாகக் கிடைக்கும் சமூகங்களைக் கண்டறியவும், அவர்களுக்குச் சேவை வழங்கும் வசதிகளை மேற்பார்வையிடவும் உள்ளூர் அரசுகளிடம் கோரப்பட்டுள்ளது.

முக்கிய அம்சங்கள்

• அக்டோபர் 2 அன்று 480 அலகுகள் செயல்பாட்டுக்குக் கொண்டுவரப்பட்டதைத் தொடர்ந்து, அக்டோபர் 14 அன்று 16 மாகாணங்களில் 980 ஊட்டச்சத்து சேவை அலகுகளை BGN செயல்பாட்டுக்குக் கொண்டுவந்தது.
• தொலைதூரச் சமூகங்களும் வளர்ச்சி குன்றல் விகிதம் அதிகமுள்ள பகுதிகளும் அடுத்தகட்ட விரிவாக்கத்துக்கான முன்னுரிமைகளாக உள்ளன.
• பப்புவாவில் பெரும் சேவைப் பரவல் இடைவெளிகளும், பிற இடங்களில் விநியோகம் மற்றும் செலவு தொடர்பான சிக்கல்களும் இருப்பதாக நாடாளுமன்ற ஆய்வு கண்டறிந்தது.
• ரியாவ் தீவுகளின் புதிய சமையலறைகள் 100 முதல் 200 உணவுப் பொட்டலங்கள் வரையிலான சோதனையைத் தொடங்குவதற்கு முன் செயல்பாட்டுத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.
• நிதி ரீதியாகத் தன்னிறைவு பெற்ற 1,653 பள்ளிகளைத் தகுதியிலிருந்து BGN நீக்கியது; அதேவேளை மாலுக்கு மற்றும் பப்புவாவில் சேவை கிடைக்காத சுமார் 15,000 பள்ளிகளையும் அடையாளம் கண்டது.
• கர்ப்பிணிப் பெண்கள், பாலூட்டும் தாய்மார்கள், ஐந்து வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் ஆகியோருக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் வலியுறுத்தினர்.
• அடுத்தகட்டப் பணிகளில் உணவுப் பாதுகாப்புச் சோதனைகள், உள்ளூர் விநியோகத் திட்டமிடல், அதிகாரப்பூர்வ நேரடி அனுமதி வழிகள் ஆகியவை முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன.