உள்ளூர் உணவகங்களை வரைபடத்தில் இடம்பெறச் செய்யப் புதிய முயற்சி
கொரியா சுற்றுலா அமைப்பு (KTO), ‘K-Local Food Trip: 33 Must Try Destinations’ என்ற நாடு தழுவிய பிரசாரத்தைத் தொடங்கியுள்ளது. பிராந்திய உணவகங்கள், நீண்டகாலமாக இயங்கிவரும் உணவகங்கள், கொரியாவின் சமையல் அடையாளத்தை வரையறுக்கும் மூலப்பொருள்கள் ஆகியவற்றை முன்னிறுத்துவதே இதன் நோக்கம். இலையுதிர்காலப் பயணப் பருவத்தின் உச்சத்தில் நாடு முழுவதும் நடைபெறவுள்ள களப் பயணத்தையும், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உண்மையான உணவகங்களின் பட்டியலையும் இணைத்து, உலக உணவுப் பயணிகளின் முதன்மைத் தேர்வாக கொரியாவை நிலைநிறுத்த இம்முயற்சி இலக்கு கொண்டுள்ளது.
உள்ளடக்கம்
- உள்ளூர் உணவகங்களை வரைபடத்தில் இடம்பெறச் செய்யப் புதிய முயற்சி
- உணவுப் பயணக் குழுவில் யார் யார்?
- இப்போது உணவுச் சுற்றுலா ஏன் முக்கியம்?
- சுவைத்துப் பார்க்க வேண்டிய 33 இடங்கள்
- பெக்நியொங்காகே என்றால் என்ன?
- பயணிகள் எதை எதிர்பார்க்கலாம்?
- சமையல் கலைஞர் ஃபப்ரிசியோ ஃபெராரியுடன் ஆண்டோங்கில் ஒரு நாள்
- உணவைப் பயணச் சலுகைகளுடனும் கொரியக் கலாசாரத்துடனும் KTO இணைக்கும் விதம்
- பிராந்திய நகரங்களுக்கும் சிறிய உணவகங்களுக்கும் இதன் பொருள் என்ன?
- பிரசாரத்தில் பங்கேற்பது அல்லது பின்தொடர்வது எப்படி?
- சுருக்கமாக
சியோலின் சோடேமுன் மாவட்டத்தில் உள்ள, 100 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான பழமையான உணவகமான பியோங்யாங்கோக்கில் இந்தப் பிரசாரம் தொடங்கியது. அங்கு உணவுப் பயணக் குழு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. அக்டோபர் முதல் நவம்பர் வரை, இக்குழு உள்ளூர் கதைகளைப் படம்பிடித்து பகிரும்; பருவகால விளைபொருள்கள், கடலுணவுகள், சிறப்பு உணவுகள் ஆகியவற்றை முன்னிறுத்தும்; பிராந்திய மரபுகளைத் தொடர்ந்து காக்கும் தயாரிப்பாளர்களைச் சந்திக்கும். கொரியக் கலாசாரம், திரைப்படம், இசை ஆகியவற்றால் ஈர்க்கப்பட்டுப் பயணம் திட்டமிடுவோருக்கு, இதுவரை அதிகம் அறியப்படாத சிறப்பிடங்களைத் தவறவிடக்கூடாத இடங்களாகக் காட்டுவதே இக்காணொளிகள் மற்றும் பதிவுகளின் நோக்கம்.
உணவை மையமாகக் கொண்ட கொரியப் பயணங்கள் அதிகரித்து வருவதன் அடிப்படையில் KTO இம்முயற்சியை முன்னெடுக்கிறது. அண்மைய கருத்துக் கணிப்புகளின்படி, சுமார் 60 சதவீதப் பயணிகள் உணவு அல்லது உணவுச் சுற்றுலாவைத் தங்கள் பயணத்துக்கான முதன்மைக் காரணமாகக் குறிப்பிட்டுள்ளனர். புதிய பார்வையாளர்களைச் சென்றடைய, இப்பிரசாரம் இணைய உள்ளடக்கத்தை ‘KPop Demon Hunters’ திரைப்படத்துடனும் இணைக்கும். படத்தின் உலகளாவிய கவன ஈர்ப்பைப் பயன்படுத்தி, பார்வையாளர்களைக் கொரியாவின் நிஜ உலக உணவுச் சுவைகளுக்கு வழிநடத்தும்.
இந்தப் புதிய முயற்சியின் பின்னணியில் உள்ள நோக்கத்தை விளக்கிய KTO அதிகாரி ஒருவர், கொரியக் குடியிருப்பாளர்களையும் வெளிநாட்டுப் பயணிகளையும் நாட்டின் உணவு மரபுடன் இணைக்க அமைப்பு விரும்புவதாகக் கூறினார்.
இந்தத் திட்டத்தின் மூலம், கொரிய உணவுக் கலையின் சிறப்பை கொரியர்களுடன் மட்டுமல்லாமல், உலகெங்கும் உள்ள பயணிகளுடனும் பகிர்ந்துகொள்ள விரும்புகிறோம்.
உணவுப் பயணக் குழுவில் யார் யார்?
சமையல் நிபுணத்துவத்தையும் டிஜிட்டல் பார்வையாளர் வட்டத்தையும் இந்தப் பயணக் குழு ஒன்றிணைக்கிறது. கொரியப் பார்வையாளர்களிடையே பிரபலமான மிச்செலின் நட்சத்திர இத்தாலிய சமையல் கலைஞர் ஃபப்ரிசியோ ஃபெராரி, பிரிட்டிஷ் யூடியூபர் ஜோஷுவா கிர்பி, கொரிய உணவுப் படைப்பாளர் குக்கிம் ஆகியோர் கதைகளைச் சொல்லும் பணியை முன்னெடுப்பார்கள். ஒவ்வொருவரும் பல இடங்களுக்குப் பயணம் செய்து, உள்ளூர் சமையல்காரர்களையும் தயாரிப்பாளர்களையும் சந்தித்து, சிறப்புப் பிராந்திய உணவுகள் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன, குறிப்பிட்ட பகுதிகளில் ஏன் தனித்துவமான சுவைகள் உருவாயின என்பதை விளக்கும் காணொளிகளை வெளியிடுவார்கள்.
பரபரப்பான சந்தைகள், அமைதியான மீன்பிடித் துறைமுகங்கள், குடும்பத்தினர் நடத்தும் சமையலறைகள் ஆகியவற்றின் காட்சிகளை எதிர்பார்க்கலாம். சுவோனின் மாட்டிறைச்சி விலா எலும்பு உணவு, சுன்சோனின் தகல்பி, குவாங்ஜுவின் தொக்கல்பி போன்ற பிராந்தியச் சிறப்புகளும், உள்ளூர் அரிசி மற்றும் நீரில் தயாரிக்கப்படும் பாரம்பரிய மதுபானங்களும் இக்குழுவின் நிகழ்ச்சிகளில் இடம்பெறும். உணவகத்தில் எப்படிச்注文 செய்வது, முதலில் எதைச் சுவைப்பது, மேசையில் எந்த மரபுகள் முக்கியம் என்பதைப் பயணிகளுக்குக் காட்டுவதே நோக்கம்.
இப்போது உணவுச் சுற்றுலா ஏன் முக்கியம்?
கொரிய உணவு, விரிவடைந்துவரும் கலாசார அலையின் ஒரு பகுதியாக மாறியுள்ளது. இசை, தொலைக்காட்சித் தொடர்கள், அழகுப் போக்குகள், மின்னணு விளையாட்டுகள் ஆகியவற்றுக்காக வரும் பயணிகள், பின்னர் உணவகங்கள், தெருவோர உணவுகள், சமையல் வகுப்புகள் ஆகியவற்றை மையமாகக் கொண்டு பயணத் திட்டங்களை அமைக்கின்றனர். எல்லா வயதினரையும் ஈர்த்தாலும், வசதி, கலாசாரம், பிராந்திய வாழ்க்கையை மெதுவாக அனுபவித்தல் ஆகியவற்றுக்கு முக்கியத்துவம் தரும் நடுத்தர வயதுப் பயணிகளிடையே வளர்ச்சி குறிப்பாக வலுவாக இருப்பதாகச் சுற்றுலா நடத்துநர்கள் கூறுகின்றனர். அறுவடைப் பொருள்கள் கிடைக்கும், உள்ளூர் திருவிழாக்கள் கால அட்டவணையை நிரப்பும் இலையுதிர்காலப் பயணப் போக்குகளுக்கும் இந்த விருப்பங்கள் பொருந்துகின்றன.
பிராந்திய அனுபவங்களின் முக்கியத்துவத்தைத் தொழில்துறை அதிகாரிகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர். ஜப்பான் போன்ற சந்தைகளில், பெரிய நகரத்தையும் சிறிய மாவட்டத்தையும் இணைக்கும் சுற்றுலாப் பயணத் தொகுப்புகள் இந்த ஆண்டு நன்றாக விற்பனையாகியுள்ளன. நாட்டுப்புறத் திருவிழாக்கள் மற்றும் பருவகால உணவுகள் குறித்த சமூக ஊடகக் காணொளிகள் இதற்கு உதவியுள்ளன. பாரம்பரிய சமையல் குறிப்புகளுக்கும் சந்தைகளுக்கும் பெயர்பெற்ற நகரங்களில், உணவை மையமாகக் கொண்ட ஒருநாள் சுற்றுலாக்களையும் நிறுவனங்கள் அதிகளவில் அறிமுகப்படுத்துகின்றன.
வயதான பயணிகளிடையே ஆர்வம் அதிகரித்து வருவதாகக் கூறிய ஜப்பான் பயண முகவர்கள் சங்க அதிகாரி ஷின்யா சிபா, பிராந்தியச் சுற்றுலாப் பொருள்களுக்கான வாய்ப்பையும் விளக்கினார்.
50 மற்றும் 60 வயதுகளில் இருப்பவர்களில் பலருக்கு நீண்ட பயணங்களை மேற்கொள்ள நேரமும் வளங்களும் உள்ளன. குறைவான கூட்டம் உள்ள இடங்களில் கலாசார அனுபவங்களைப் பெற அவர்கள் விரும்புகின்றனர்.
விரைவான சுற்றுலாப் பார்வைகளைக் காட்டிலும், ஆழமான அனுபவங்களை வழங்கும் திட்டங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் KTO-வின் உள்வரும் சுற்றுலாவுக்கான விரிவான உத்தியுடன் இது ஒத்துப்போகிறது. காணொளிகள், செல்வாக்காளர்களின் பதிவுகள், அதிகாரபூர்வ கைப்பேசி செயலிகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்திப் பயணிகள் தங்கள் வழித்தடங்களைத் தாங்களே திட்டமிடுகின்றனர். பின்னர் தொலைக்காட்சித் தொடர் படப்பிடிப்பு இடங்களைச் சுற்றிப் பார்ப்பது, நலவாழ்வு ஓய்விடங்கள், நடைபயணம், உணவுப் பாதைகள் போன்ற தனிப்பட்ட, நேரடிப் பங்கேற்பு அனுபவங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கின்றனர்.
சுவைத்துப் பார்க்க வேண்டிய 33 இடங்கள்
33 இடங்களைக் கொண்ட பட்டியலை, கலாசாரம், விளையாட்டு, சுற்றுலா அமைச்சகமும் KTO-வும் இணைந்து தொகுத்துள்ளன. இது 2024-ல் தொடங்கப்பட்ட உணவுச் சுற்றுலா முயற்சியை விரிவுபடுத்தி, 2025-க்காகப் புதுப்பிக்கப்பட்டுள்ளது. இதில் பிராந்தியங்களுக்கிடையே சமநிலையும், முதல் முறையாக வருவோருக்குத் தெளிவான வழிகாட்டுதலும் இடம்பெற்றுள்ளன. ஒவ்வொரு இடத்திலும் சிறப்பான உணவு, அதன் சுவையைத் தீர்மானிக்கும் மூலப்பொருள்கள், அதைச் சுவைத்துப் பார்க்கப் பரிந்துரைக்கப்படும் இடங்கள் ஆகியவை இடம்பெறும். மரபுகளைப் பாதுகாத்து, புதியவர்களையும் வரவேற்கும் உணவகங்களுக்கு பயணிகளை வழிநடத்துவதே இந்த வழிகாட்டியின் நோக்கம்.
இந்த ஆண்டுப் பதிப்பு, பல தசாப்த கால வரலாற்றைக் கொண்ட உணவகங்களையும் கடைகளையும் கொண்டாடும் ‘பெக்நியொங்காகே’ திட்டத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இதன் மூலம், காலத்தால் சோதிக்கப்பட்ட உணவகங்களின் புதிய வரைபடம் உருவாகியுள்ளது. ஒரு தலைமுறை அல்லது அதற்கு மேலாக உள்ளூர் மக்களுக்குச் சேவையாற்றிய உணவகங்களைக் கண்டறிய இது பயணிகளுக்கு நம்பகமான வழியை வழங்குகிறது.
பெக்நியொங்காகே என்றால் என்ன?
‘100 ஆண்டு கடைத் திட்டம்’ என்றும் அழைக்கப்படும் பெக்நியொங்காகே, குறைந்தது 30 ஆண்டுகளாகச் செயல்பட்டு வரும் கடைகளையும் உணவகங்களையும் அங்கீகரித்து, அந்த மரபைத் தொடர்ந்து முன்னெடுக்க ஊக்குவிக்கிறது. பயணிகளுக்கு இந்த அங்கீகார முத்திரை தொடர்ச்சியைக் குறிக்கிறது. காலப்போக்கில் சமையல் குறிப்புகளும் நுட்பங்களும் செம்மைப்படுத்தப்பட்ட இடங்களையும், உரிமையாளர்கள் தங்கள் அறிவை அடுத்த தலைமுறைக்குக் கடத்தும் உணவகங்களையும், மாறிவரும் போக்குகளுக்கு மத்தியிலும் பிராந்தியச் சுவைகள் மாறாமல் உள்ள இடங்களையும் இது சுட்டிக்காட்டுகிறது.
பயணிகள் எதை எதிர்பார்க்கலாம்?
பாரம்பரியச் சந்தைகள், ஒரே உணவில் நிபுணத்துவம் பெற்ற குடும்ப உணவகங்கள், உள்ளூர் அரிசி மதுவையோ வடித்த மதுபானங்களையோ வழங்கும் சிறிய மதுபானத் தயாரிப்பகங்கள் எனப் பலவகை இடங்களை எதிர்பார்க்கலாம். ஒவ்வொரு இடத்துடனும் பருவகாலப் பரிந்துரைகளை இந்த வழிகாட்டி இணைப்பதோடு, சிறப்புப் பொருள்களுக்குப் பின்னால் உள்ள தயாரிப்பாளர்களையும் அறிமுகப்படுத்துகிறது. குறிப்பிட்ட பள்ளத்தாக்குகளில் சில மிளகாய்கள் ஏன் சிறப்பாக விளைகின்றன, உள்ளூர் நீர் மதுபானத்தின் சுவையை எவ்வாறு மாற்றுகிறது, ஒரே உணவின் பல வகைகள் பட்டியலில் இருக்கும்போது எதை ஆர்டர் செய்வது என்பதையும் பயணிகள் அறிந்துகொள்ளலாம்.
சமையல் கலைஞர் ஃபப்ரிசியோ ஃபெராரியுடன் ஆண்டோங்கில் ஒரு நாள்
வட கியோங்சாங் மாகாணத்தின் ஆண்டோங்கில், சமையல் கலைஞர் ஃபெராரி தலைமையில் நடைபெறும் ஒருநாள் உணவுப் பயணம் இப்பிரசாரத்தின் முக்கிய அனுபவங்களில் ஒன்றாகும். பிரசார வழிகாட்டி நூலில் இடம்பெற்ற இடங்களைப் பற்றிய மதிப்புரைகளைச் சமர்ப்பிக்கும் பயணிகளிலிருந்து அதிகபட்சம் 22 பேர் தேர்ந்தெடுக்கப்படுவார்கள். ஆண்டோங் ஜிம்டாக், ஆண்டோங் சோஜு சுவைத்தல் மற்றும் உள்ளூர் சுற்றுலா இடங்களைப் பார்வையிடுதல் ஆகியவை இந்தப் பயணத்தில் இடம்பெறும். அக்டோபர் 12 வரை KTO இணையதளத்தில் விண்ணப்பிக்கலாம்.
ஆண்டோங் ஜிம்டாக் என்பது சோயா சாஸை அடிப்படையாகக் கொண்ட, சுவை சமநிலையுடன் கூடிய குழம்பில் வேகவைக்கப்படும் கோழி உணவு. நறுமணப் பொருள்கள் அதன் சுவையை ஆழமாக்குகின்றன; மிதமான காரத்துக்காக மிளகாயும் சேர்க்கப்படுகிறது. மெதுவாக வேகவைத்தல், குழம்பை உறிஞ்சும் கண்ணாடி நூடுல்ஸ், கோழி மென்மையாகவும் காய்கறிகள் சிதையாமலும் இருக்கச் செய்யும் கவனமான இறுதிச் சமையல் ஆகியவற்றால் அதன் தனித்துவமான பதம் உருவாகிறது. மிகையான காரமின்றி இனிப்பு, உவர்ப்பு, உமாமி ஆகிய சுவைகள் கொரிய சமையலில் எவ்வாறு ஒன்றிணைகின்றன என்பதை இவ்வுணவு காட்டுகிறது.
ஆண்டோங் சோஜு என்பது ஆவியில் வேகவைத்த அரிசி, நூருக் (நொதித்தலைத் தொடங்கும் கலவை), தூய உள்ளூர் நீர் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படும் பாரம்பரியப் பானை வடிப்பு மதுபானம். லேசான மேசை சோஜுவுடன் ஒப்பிடும்போது, வடித்தல் முறையால் இதற்கு முழுமையான நறுமணமும் மென்மையான இறுதிச் சுவையும் கிடைக்கின்றன. இது பொதுவாகச் சிறிய கோப்பைகளில், நிறைவான உணவுடன் பரிமாறப்படுகிறது. கைவினைத்திறனுக்கும் அது உருவான இடத்துக்கும் மதிப்பளிக்கும் கொரியக் குடிப்பழக்கக் கலாசாரத்தின் ஆழமான அடுக்கை இது பிரதிபலிக்கிறது.
உணவைப் பயணச் சலுகைகளுடனும் கொரியக் கலாசாரத்துடனும் KTO இணைக்கும் விதம்
உணவுப் பிரசாரத்தை நடைமுறைப் பயணச் சலுகைகளுடனும் இலையுதிர்கால விளம்பரங்களுடனும் KTO இணைக்கிறது. NAVER Map உடனான ‘BE LOCAL’ பிரசாரம், சியோல், பூசான், கியோங்ஜு போன்ற நகரங்களில் உணவு மற்றும் அனுபவங்களுக்கு வெளிநாட்டுப் பயணிகளுக்கு அட்டை வழிப் பணம் செலுத்தும் தள்ளுபடிகளை வழங்குகிறது. விரைவுப் பேருந்துகள், வாடகைக் கார்கள், உள்ளூர் சுற்றுலா அனுமதிச் சீட்டுகள் ஆகியவற்றிலும் தள்ளுபடி கிடைக்கும். NAVER Map-இல் உள்ள ‘BE LOCAL’ பட்டியல், ‘K-Local Food Trip 33’ கருப்பொருளுக்கு ஏற்ற உணவகங்களைக் கண்டறியப் பயணிகளுக்கு உதவுகிறது. பாரம்பரிய மதுபானங்கள் மற்றும் பருவகாலச் சிறப்பு உணவுகள் கிடைக்கும் இடங்களும் இதில் அடங்கும்.
இந்தச் சலுகைகள் குறிப்பிட்ட காலத்துக்கு மட்டுமே செல்லுபடியாகும்; ஒதுக்கப்பட்ட நிதியைப் பொறுத்தும் கிடைப்பது மாறலாம். பயணத் திட்டமிடலுக்கு உதவ, 1330 கொரியா பயண உதவி எண் ஆங்கிலத்தில் சேவை வழங்குகிறது. கைப்பேசியில் எளிதாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய பயண அனுபவத்தை உறுதிசெய்தபடி, சிறிய நகரங்களுக்குச் செல்வதற்கான தடைகளைக் குறைப்பதே இதன் நோக்கம். போக்குவரத்து அல்லது மொழி குறித்த கவலையின்றி, முக்கிய நகர மையங்களுக்கும் பிராந்திய நகரங்களுக்கும் இடையே பயணிகள் நம்பிக்கையுடன் செல்ல KTO-வும் அதன் கூட்டாளர்களும் விரும்புகின்றனர்.
இதே காலகட்டத்தில், நாடு தழுவிய ‘இலையுதிர்காலப் பயண மாத’ பிரசாரம் பல்வேறு தள்ளுபடிகளையும் கருப்பொருள் சார்ந்த பயணத் தயாரிப்புகளையும் வழங்குகிறது. அழகிய கிராமப்புறப் பகுதிகள் வழியாகச் செல்லும் சிறப்பு ரயில் ஒருநாள் பயணங்கள், தங்குமிடச் சலுகைகள், கோயில் தங்கல், மதுவில் பாதம் ஊறவைக்கும் அனுபவம், படகுச் சுற்றுலா, நடைபயணம் போன்ற உள்ளூர் நிகழ்ச்சிகளும் இதில் அடங்கும். பாரம்பரியப் பயண வழித்தடங்களுக்கு வெளியே பயணம் செய்ய ஊக்குவிக்கும் வகையில், சில திட்டங்களில் உணவும் பிராந்தியச் செயல்பாடுகளும் அடங்கியுள்ளன. ஒருவருக்கு 39,000 வோன் விலையுள்ள, குறிப்பிட்ட தேதிகளில் மட்டுமே புறப்படும், முன்பதிவு அவசியமான வரையறுக்கப்பட்ட சுற்றுப்பயண ரயில் தொகுப்பு முக்கியச் சலுகைகளில் ஒன்றாகும்.
பிராந்திய நகரங்களுக்கும் சிறிய உணவகங்களுக்கும் இதன் பொருள் என்ன?
உள்வரும் சுற்றுலாவை நாடு முழுவதும் சமநிலைப்படுத்தும் KTO-வின் பரந்த உத்தியின் ஒரு பகுதியாக இந்த உணவுப் பிரசாரம் உள்ளது. உணவுடன் கலாசாரம், இயற்கை, விளையாட்டு ஆகியவற்றையும் இணைத்துத் தொகுப்புகள் உருவாக்கி, ஜியோல்லானம் தோ, கியோங்சாங்னம் தோ போன்ற மாகாணங்களின் புகழை உயர்த்தத் திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. பயணத்தை முன்பதிவு செய்வதற்கு முன், பயணிகள் குறுங்காணொளிகளையும் சமூக ஊடகப் பதிவுகளையும் பார்த்துத் திட்டமிடுவது அதிகரித்துள்ளதால், டிஜிட்டல் சந்தைப்படுத்தலும் செல்வாக்காளர்களுடனான ஒத்துழைப்பும் இந்தத் திட்டத்தின் மையமாக உள்ளன.
ஆர்வத்தைப் பயணங்களாக மாற்றும் முயற்சிக்கு கொரிய உணவுப் பொருள் நிறுவனங்களுடனான கூட்டாண்மைகளும் துணைபுரிகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, வெளிநாட்டுப் பயணிகளைக் குறிவைத்து கொரிய உணவுப் பிரசாரங்கள், உள்ளடக்கங்கள், நிகழ்ச்சிகள் ஆகியவற்றில் இணைந்து செயல்பட KTO-வும் ஒட்டோகியும் ஒப்புக்கொண்டுள்ளன. KTO-வின் சர்வதேச சுற்றுலாப் பிரிவுக்குத் தலைமை வகிக்கும் லீ ஹாக் ஜு, நோக்கத்தையும் நிறுவனம் இலக்காகக் கொண்டுள்ள அளவையும் விளக்கினார்.
இந்த வணிக ஒப்பந்தத்தின் மூலம், வெளிநாட்டவர்கள் கொரிய உணவை அனுபவிக்கப் புதிய வழிகளை உருவாக்குகிறோம். வெளிநாடுகளில் கொரிய உணவுக்கான மதிப்பு உயர்ந்து வருவதைப் பயன்படுத்தி, 20 மில்லியனுக்கும் அதிகமான வெளிநாட்டுப் பயணிகளை ஈர்த்து, கொரியச் சுற்றுலாவின் புதிய காலத்தைத் தொடங்குவோம் என நம்புகிறோம்.
வளர்ச்சிக்கு ஆக்கப்பூர்வமான கதைசொல்லலுடன் நடைமுறைத் தீர்வுகளும் தேவை. சிறிய நகரங்களில் போக்குவரத்து இணைப்புகளும் மொழி உதவியும் இன்னும் சவாலாக உள்ளன. பயண மற்றும் சுற்றுலா இடங்களைக் கண்டறிய உதவும் அத்தியாவசியச் செயலிகளை KTO ஊக்குவிப்பதோடு, சிரமங்களைக் குறைக்க உதவி எண் சேவைகளையும் ஆதரிக்கிறது. இந்தப் பிரசாரம் வெற்றியடைந்தால், பயணிகளின் செலவினம் பல இடங்களுக்குப் பரவவும், சியோலின் சில மாவட்டங்களில் கூட்ட நெரிசல் குறையவும், புதிய வாடிக்கையாளர்களை வரவேற்பதன் மூலம் நீண்டகாலமாக இயங்கும் உணவகங்கள் நிலைத்திருக்கவும் உதவும்.
பிரசாரத்தில் பங்கேற்பது அல்லது பின்தொடர்வது எப்படி?
பயணிகள் ‘K-Local Food Trip 33’ வழிகாட்டி நூலைப் பார்வையிட்டு, அதில் இடம்பெற்ற இடங்களுக்குச் சென்று, சமையல் கலைஞர் ஃபெராரியின் ஆண்டோங் ஒருநாள் பயணத்துக்குத் தேர்வாகத் தகுதிபெற மதிப்புரையைப் பதிவிடலாம். விண்ணப்பக் காலம் அக்டோபர் 12 வரை; விவரங்கள் KTO-வின் அதிகாரபூர்வத் தளங்களில் கிடைக்கும். பயணக் குழு நவம்பர் வரை முக்கியத் தளங்களில் பயணக் குறிப்புகள், சமையலறைக் காட்சிகள், சுவைக் குறிப்புகள் ஆகியவற்றைப் பகிரும். ரசிகர்கள் அந்தப் பயண வழியைப் பின்தொடர்ந்து, பதிவுகளின் அடிப்படையில் தங்கள் பயணத் திட்டங்களை அமைக்கலாம்.
இந்த இலையுதிர்காலத்தில் வருகை தருவோர், NAVER Map-இல் ‘BE LOCAL’ சலுகைகளைப் பார்ப்பதன் மூலமும், பொருத்தமான இடங்களில் கியோங்புக் டூர் பாஸைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமும் சலுகைகளை ஒன்றாகப் பெறலாம். திட்டங்களில் மாற்றம் ஏற்பட்டால் உதவிக்கு 1330-ஐ அழைக்கலாம். பிராந்திய உணவகங்கள் மற்றும் குறுகியகாலத் தள்ளுபடிகள் குறித்த தகவல்களுக்கு, KTO மற்றும் NAVER Map வழங்கும் ‘BE LOCAL’ பக்கத்தைப் பார்வையிடவும்: VisitKorea.
சுருக்கமாக
- பிராந்திய உணவுகளை நாடு முழுவதும் முன்னிறுத்த ‘K-Local Food Trip: 33 Must Try Destinations’ திட்டத்தை KTO தொடங்கியது
- நூற்றாண்டுக்கும் மேலான வரலாற்றைக் கொண்ட சியோலின் பியோங்யாங்கோக்கில் தொடக்க நிகழ்ச்சி நடைபெற்றது
- சமையல் கலைஞர் ஃபப்ரிசியோ ஃபெராரி, யூடியூபர் ஜோஷுவா கிர்பி, படைப்பாளர் குக்கிம் ஆகியோர் உணவுப் பயணக் குழுவில் இடம்பெற்றுள்ளனர்
- உள்ளூர் மூலப்பொருள்கள் மற்றும் பாரம்பரிய உணவுகளை மையமாகக் கொண்டு அக்டோபர் முதல் நவம்பர் வரை பயணமும் உள்ளடக்கத் தயாரிப்பும் நடைபெறும்
- வழிகாட்டி நூல் மதிப்புரைகளைச் சமர்ப்பிப்போரிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்படும் அதிகபட்சம் 22 பேருக்காக ஃபெராரி தலைமையில் சிறப்பு ஆண்டோங் ஒருநாள் பயணம் நடைபெறும்
- ஆண்டோங் பயணத்துக்கான விண்ணப்பங்கள் அக்டோபர் 12 வரை KTO இணையதளத்தில் பெறப்படுகின்றன
- கலாசாரம், விளையாட்டு, சுற்றுலா அமைச்சகமும் KTO-வும் 33 இடங்களைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளன; இது 2024-ல் தொடங்கிய முயற்சியின் விரிவாக்கம்
- இந்த ஆண்டின் வழிகாட்டி, குறைந்தது 30 ஆண்டுகள் வரலாறுள்ள உணவகங்களின் வரைபடத்தை உருவாக்கும் பெக்நியொங்காகே திட்டத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது
- NAVER Map உடனான ‘BE LOCAL’ திட்டம், டிசம்பர் நடுப்பகுதி வரை வெளிநாட்டுப் பயணிகளுக்கு உணவு மற்றும் பயணச் சலுகைகளை வழங்குகிறது
- நவம்பர் 30 வரை தள்ளுபடி ரயில் பயணங்கள், தங்குமிடச் சலுகைகள், கருப்பொருள் சார்ந்த பிராந்திய அனுபவங்கள் உள்ளிட்ட இலையுதிர்காலப் பயணச் சலுகைகள் வழங்கப்படுகின்றன
- அண்மைய கருத்துக் கணிப்புகளின்படி, வெளிநாட்டுப் பயணிகளில் சுமார் 60 சதவீதத்தினர் உணவை முக்கியக் காரணமாகக் கொண்டு கொரியாவுக்கு வருகின்றனர்
- சியோல், பூசானுக்கு அப்பால் உள்வரும் சுற்றுலாவைப் பரப்பவும், பிராந்திய நகரங்களின் சிறிய உணவகங்களை ஆதரிக்கவும் KTO உத்தி வகுத்துள்ளது
