நவம்பரில் ஜப்பானில் 1,477 உணவுப் பொருட்களின் விலை உயர்வு; சராசரியாக 17% அதிகரிப்பு

அன்றாட மளிகைப் பொருட்களின் விலை மீண்டும் உயர்கிறது

நவம்பர் 2026-ல் ஜப்பானில் 1,477 உணவு மற்றும் பானப் பொருட்களின் விலை உயரவுள்ளதாகவும், சராசரி உயர்வு 17% எனவும் டெய்கோகு டேட்டாபேங்க் தெரிவித்துள்ளது. மயோனைஸ், பாட்டிலில் அடைக்கப்பட்ட தேநீர், ஊட்டச்சத்து உணவுகள், சாக்லேட் தின்பண்டங்கள் உள்ளிட்ட பொருட்கள் இதில் அடங்கும். இலையுதிர்கால விலை உயர்வுகள் தணிந்துவரும் நிலையிலும், குடும்பங்களின் செலவுச் சுமை தொடர்ந்து அதிகரிக்கிறது.

தனியார் ஆய்வு நிறுவனத்தின் நவம்பர் விலை ஆய்வு அக்டோபர் 30 அன்று வெளியிடப்பட்டது. இது 195 முக்கிய உணவு உற்பத்தியாளர்களை உள்ளடக்கியதுடன், பெரும்பாலும் குடும்பப் பயன்பாட்டுப் பொருட்களை மையமாகக் கொண்டுள்ளது. 2025-ன் இதே மாதத்தில் பதிவான 150 பொருட்களுடன் ஒப்பிடுகையில், நவம்பருக்கான எண்ணிக்கை கிட்டத்தட்ட 10 மடங்கு அதிகம். 2022-க்குப் பிறகு நவம்பர் மாதத்தில் பதிவான இரண்டாவது அதிகபட்ச எண்ணிக்கையும் இதுவாகும்.

சுவையூட்டிப் பொருட்களில் 644 விலை உயர்வுகள் இடம்பெறுகின்றன. அடுத்து, மதுபானங்கள் மற்றும் பிற பானங்களில் 417 உயர்வுகளும், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் 275 உயர்வுகளும் உள்ளன. இந்த மூன்று பிரிவுகளிலும் சேர்த்து 1,336 பொருட்கள் உள்ளன; இது நவம்பரின் மொத்தத்தில் சுமார் 90% ஆகும். சமையலில் பயன்படுத்தும் பொருட்கள் முதல் பள்ளி அல்லது வேலைக்குக் கொண்டு செல்லும் பானங்கள் வரை பல அன்றாடக் கொள்முதல்கள் இந்த விலை உயர்வுகளால் பாதிக்கப்படுகின்றன.

வாடிக்கையாளர்களின் எதிர்வினையை நிறுவனங்கள் கவனிப்பதால், 2027-ல் விலை உயர்வுகளின் வேகம் குறையக்கூடும் என டெய்கோகு டேட்டாபேங்க் எதிர்பார்க்கிறது. இதற்கிடையில், விலையுயர்ந்த மூலப்பொருட்கள், மின்சாரம், ஊதியங்கள் மற்றும் போக்குவரத்துச் செலவுகள் உற்பத்தியாளர்களுக்குத் தொடர்ந்து சவாலாக உள்ளன. அதிகரிக்கும் செலவுகளை ஏற்க குடும்பங்களுக்கு உள்ள வாய்ப்பும் குறைவாகவே இருக்கிறது.

எந்தப் பொருட்களின் விலை உயர்கிறது?

கியூப்பியின் விலை உயர்வுகள் நவம்பர் 1 முதல் அமலுக்கு வருகின்றன. மயோனைஸ், சாலட் டிரெசிங், பாஸ்தா சாஸ் உள்ளிட்ட அதன் குடும்பப் பயன்பாட்டுப் பொருட்களில் சுமார் 90% இதனால் பாதிக்கப்படும். செப்டம்பருக்குப் பிறகு முதல்முறையாக நவம்பரில் சுவையூட்டிப் பொருட்களே மிகப்பெரிய பிரிவாக உள்ளன. பல உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் அடிப்படைப் பொருட்களையும் அண்மைய விலை மாற்றங்கள் எட்டியிருப்பதை இது காட்டுகிறது.

விலை உயரவுள்ள பானங்களில், இடோ எனின் ‘கென்கோ மினரல் முகிச்சா’ பார்லி தேநீர், அசாஹி சாஃப்ட் டிரிங்க்ஸின் ‘கல்பிஸ் வாட்டர்’, ‘மிட்சுயா சைடர்’, சன்டோரி பிவரேஜ் & ஃபுட்டின் ‘ஐமன்’ தேநீர், ‘சி.சி. லெமன்’ ஆகியவை இடம்பெறுகின்றன. காபிப் பானங்கள் மற்றும் பிற பாட்டில் பானங்களும் இந்த ஆய்வில் அடங்குகின்றன.

ஒட்சுகா பார்மசூட்டிக்கலின் ‘கலோரிமேட்’ மற்றும் அனைத்து ‘சோய்ஜாய்’ வகைகளும் விலை உயர்வால் பாதிக்கப்படும் ஊட்டச்சத்து உணவுகளில் அடங்கும். மீஜியின் பொருட்களில் ‘கினோகோ நோ யாமா’, ‘தகெனோகோ நோ சாடோ’, ‘கால்போ’ சாக்லேட் பைகள் ஆகியவை இடம்பெறுகின்றன. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுப் பிரிவில், டின்னில் அடைக்கப்பட்ட கடலுணவுப் பொருட்களையும் கைக்குழந்தைகள் மற்றும் சிறு குழந்தைகளுக்கான உணவுகளையும் ஆய்வு குறிப்பிடுகிறது.

ஒரே முறை கடைக்குச் செல்லும்போதே பல பிரிவுகளில் இந்த மாற்றங்களை குடும்பங்கள் எதிர்கொள்ளக்கூடும் என்பதால், பொருட்களின் பரவல் முக்கியமானது. சாலட் டிரெசிங் பாட்டிலை மாற்றி வாங்கும், பானங்கள் வாங்கும், சிறு குழந்தைக்கான உணவைச் சேமித்து வைக்கும் குடும்பம் ஒரே நேரத்தில் பல பொருட்களின் விலை உயர்வைச் சந்திக்கலாம்.

மெதுவாகும் இலையுதிர்கால விலை உயர்வுகள்; ஆனால் கடந்த நவம்பருடன் ஒப்பிடுகையில் அதிகம்

நவம்பரில் 1,477 விலை உயர்வுகள் பதிவாகியுள்ளன. செப்டம்பரில் 4,965 ஆகவும் அக்டோபரில் 3,153 ஆகவும் இந்த எண்ணிக்கை இருந்தது. அக்டோபருடன் ஒப்பிடுகையில் நவம்பரின் எண்ணிக்கை சுமார் 53% குறைந்துள்ளது. இதனால் மூன்று மாதங்களில் முதல்முறையாக மாதாந்திர எண்ணிக்கை 3,000-க்கும் கீழே வந்துள்ளது. ஐந்து மாதங்களில் முதல்முறையாக 2,000-க்கும் குறைந்துள்ளது.

2025 நவம்பருடன் ஒப்பிடும்போது வேறொரு நிலை தெரிகிறது. கடந்த நவம்பரில் வெறும் 150 விலை உயர்வுகளே பதிவாகின. எனவே, இந்த ஆண்டின் எண்ணிக்கை சுமார் 9.8 மடங்கு அதிகமாகும். அக்டோபருடன் ஒப்பிடுகையில் ஜப்பானில் விலை உயர்வுகள் தீவிரமாகத் தணிந்தாலும், வழக்கத்துக்கு மாறாக அதிகமான நவம்பர் பதிவாகியுள்ளது.

விலை மாற்றங்கள் அதிகமாகக் குவிந்த காலத்தை முக்கியத் தேதிகள் காட்டுகின்றன:

• செப்டம்பர் 2026: உணவு மற்றும் பானங்களில் 4,965 விலை உயர்வுகளை உற்பத்தியாளர்கள் பதிவு செய்தனர்.
• அக்டோபர் 2026: மேலும் 3,153 பொருட்கள் பாதிக்கப்பட்டன.
• அக்டோபர் 30: டெய்கோகு டேட்டாபேங்க் நவம்பர் ஆய்வையும் கணிப்பையும் வெளியிட்டது.
• நவம்பர் 1: கியூப்பியின் குடும்பப் பயன்பாட்டுப் பொருட்களில் சுமார் 90%-க்கான விலை உயர்வுகள் அமலுக்கு வருகின்றன.
• டிசம்பர் 2026: கூடுதலான விலை உயர்வுகள் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக இருக்கும் என டெய்கோகு டேட்டாபேங்க் எதிர்பார்க்கிறது.

செப்டம்பர், அக்டோபர் ஆகிய இரு மாதங்களில் மட்டும் 8,118 விலை உயர்வுகள் பதிவாகின. இது ஆண்டு முழுவதற்கும் ஏற்கெனவே அடையாளம் காணப்பட்டுள்ள 20,327 உயர்வுகளில் சுமார் 40% ஆகும். இந்தக் குவிந்த உயர்வுகளுக்குப் பிறகே நவம்பர் வருகிறது; உணவுப் பொருட்களின் விலை உயர்வு முடிவுக்கு வந்துவிட்டது என்று இதற்குப் பொருளல்ல.

17% சராசரி உயர்வு என்பதன் பொருள்

நவம்பரில் ஒவ்வொரு விலைத் திருத்தத்திற்குமான சராசரி உயர்வு 17% என டெய்கோகு டேட்டாபேங்க் கணக்கிட்டுள்ளது. ஒவ்வொரு திருத்தத்துக்கும் அறிவிக்கப்பட்ட அதிகபட்ச உயர்வு விகிதத்தை இந்தக் கணக்கீடு பயன்படுத்துகிறது. விலை மாறாமல் இருந்தாலும் பொட்டலத்தின் அளவு குறைக்கப்படும் மாற்றங்களும் இதில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

பொட்டலத்தின் அளவு குறைந்தால், ஒவ்வொரு கிராம் அல்லது பரிமாறலுக்கான செலவு அதிகரிக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, குறைந்த அளவு உணவுக்கு அதே தொகையைச் செலுத்தினால், குடும்பம் மாற்றுப் பொருட்களை விரைவில் மீண்டும் வாங்க வேண்டியிருக்கும். 100 கிராம், ஒரு லிட்டர் அல்லது ஒரு பரிமாறலுக்கான விலையை ஒப்பிட்டால் இந்த மாற்றம் தெளிவாகத் தெரியும்.

அறிவிக்கப்பட்ட பொருட்களின் விலைத் திருத்தங்களையே இந்த ஆய்வு கணக்கிடுகிறது. ஓர் ஆண்டில் ஒரு பொருளின் விலை இரண்டு முறை உயர்ந்தால், அது இரண்டு முறை கணக்கிடப்படும். எனவே, ஒரே பொருளில் மீண்டும் மீண்டும் ஏற்படும் உயர்வுகள் உட்பட, ஆண்டில் மேற்கொள்ளப்பட்ட விலை மாற்றங்களின் எண்ணிக்கையே ஆண்டு மொத்தம் காட்டுகிறது. நவம்பரில் பாதிக்கப்பட்ட பொருட்களுக்கான திருத்தங்களுக்கு மட்டுமே 17% என்ற சராசரி பொருந்தும். ஒரு குடும்பத்தின் செலவு, அது வாங்கும் பொருட்கள், அவற்றின் அளவுகள் மற்றும் கடை விலைகளைப் பொறுத்தது.

உற்பத்தியாளர்கள் அறிவிக்கும் மாற்றங்கள், பொருட்கள் மற்றும் சேவைகளின் கூடை ஒன்றின் விலைகளைக் கண்காணிக்கும் பரந்த நுகர்வோர் விலைக் குறியீட்டிலிருந்து வேறுபட்ட பார்வையையும் அளிக்கின்றன. நிறுவனங்கள் உணவுப் பொருட்களின் விலையை எங்கு மாற்றுகின்றன, அந்த மாற்றங்கள் எத்தனை முறை நிகழ்கின்றன என்பதை இந்த ஆய்வு அடையாளம் காட்டுகிறது.

தொடர்ந்து இரண்டாவது ஆண்டாக 20,000-க்கும் அதிகமான விலை உயர்வுகள்

2026 ஜனவரி முதல் டிசம்பர் வரை திட்டமிடப்பட்ட அல்லது அமல்படுத்தப்பட்ட 20,327 விலை உயர்வுகளை டெய்கோகு டேட்டாபேங்க் அடையாளம் கண்டுள்ளது. இதனால் தொடர்ந்து இரண்டாவது ஆண்டாக ஆண்டு எண்ணிக்கை 20,000-ஐத் தாண்டியுள்ளது. 2025-ல் பதிவான 20,609 உயர்வுகளைவிட இது 282 மட்டுமே குறைவு.

ஆண்டு வகைப்பாட்டில் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் 6,968 உயர்வுகளுடன் முதலிடத்தில் உள்ளன. 2025-ல் இந்த எண்ணிக்கை 4,791 ஆக இருந்தது. 2,177 உயர்வுகள், அதாவது சுமார் 45%, அதிகரித்துள்ளன. உறைந்த உணவுகள், பொட்டலத்தில் அடைக்கப்பட்ட சமைத்த அரிசி ஆகியவையும் இப்பிரிவில் அடங்கும். விரைவாக உணவு தயாரிக்க உதவும் பொருட்களிலும் தொடர்ச்சியான விலை உயர்வுகள் ஏற்பட்டுள்ளன.

சுவையூட்டிப் பொருட்களில் மேலும் 6,258 உயர்வுகள் பதிவாகியுள்ளன. அடுத்து மதுபானங்கள் மற்றும் பிற பானங்களில் 3,381 உயர்வுகளும், மிட்டாய் வகைகளில் 1,415 உயர்வுகளும் உள்ளன. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், சுவையூட்டிப் பொருட்கள், மிட்டாய் வகைகள், மூல உணவுப் பொருட்கள் ஆகிய ஒவ்வொரு பிரிவிலும் முந்தைய ஆண்டின் மொத்த எண்ணிக்கை ஏற்கெனவே தாண்டப்பட்டுள்ளது.

மாதந்தோறும் அழுத்தம் எவ்வாறு மாறுகிறது என்பதைப் பானங்களின் எண்ணிக்கை காட்டுகிறது. அக்டோபரில் பானங்களின் விலை உயர்வு 1,471 ஆக இருந்தது. மதுபான வரி மாற்றங்கள் குறைந்த மால்ட் பீர் மற்றும் பீர் மாற்றுப் பானங்களைப் பாதித்ததும் இதற்கு ஒரு காரணம். நவம்பரில் பானங்களின் எண்ணிக்கை 417 ஆகக் குறைகிறது. காபிப் பானங்கள், பாட்டில் பானங்கள் மற்றும் குளிர்பானங்கள் இதில் அடங்கும்.

மூலப்பொருட்கள், மின்சாரம், ஊதியங்கள் செலவுகளை உயர்த்துகின்றன

2026-ல் மதிப்பிடப்பட்ட விலை உயர்வுகளில் 91.7% மூலப்பொருட்களின் அதிக விலையுடன் தொடர்புடையவை. இதுவே மிகவும் பொதுவான காரணமாகும். 63.9% உயர்வுகளில் எரிசக்திச் செலவுகளும், 51.5%-ல் தொழிலாளர் செலவுகளும், 27.5%-ல் மத்திய கிழக்கின் நிலவரமும் காரணிகளாக உள்ளன.

ஒரே விலை உயர்வுக்கு நிறுவனங்கள் பல அழுத்தங்களைச் சுட்டிக்காட்டலாம்; எனவே இந்தச் சதவீதங்கள் ஒன்றுடன் ஒன்று மேலிடுகின்றன. ஒரு உற்பத்தியாளர் ஒரே நேரத்தில் விலையுயர்ந்த மூலப்பொருட்கள், தொழிற்சாலையின் அதிக மின்சாரக் கட்டணங்கள், உயர்ந்த ஊதியங்கள் ஆகியவற்றை எதிர்கொள்ளலாம்.

மூலப்பொருட்களே இன்னும் முக்கியக் காரணியாக உள்ளன. இருப்பினும், 2023-ல் காரணங்களைக் கண்காணிக்கத் தொடங்கியதிலிருந்து அவற்றின் பங்கு ஆண்டளவில் பதிவான மிகக் குறைந்த அளவாகும். எரிசக்தியின் பங்கு தொடர்ந்து இரண்டாவது ஆண்டாக உயர்ந்துள்ளது. தொழிலாளர் செலவுகளின் பங்கு இதுவரை பதிவான அதிகபட்ச நிலையை எட்டியுள்ளது.

மத்திய கிழக்கின் நிலவரம் பெட்ரோலியப் பொருட்கள் தொடர்பான செலவுகளில் ஏற்படுத்தும் அழுத்தத்தையும் டெய்கோகு டேட்டாபேங்க் சுட்டிக்காட்டுகிறது. மார்ச்சில் தொடங்கிய நாப்தா விலை அதிர்ச்சியின் தாக்கம் உச்சத்தை எட்டியதற்கான அறிகுறிகள் தென்படுவதாக அதன் மதிப்பீடு கூறுகிறது. ரசாயனங்கள், பிளாஸ்டிக்குகள் தயாரிக்கப் பயன்படும் பெட்ரோலியப் பொருள்தான் நாப்தா. இதனால் எண்ணெய் விலைகள் உணவுப் பொட்டலப் பொருட்கள் போன்றவற்றையும் பாதிக்கின்றன.

ஒரு வகையான செலவு அழுத்தம் தணிந்தாலும், உயரும் ஊதியங்கள், சரக்குப் போக்குவரத்துச் செலவுகள், எரிசக்திச் செலவுகள் ஆகியவற்றை உற்பத்தியாளர்கள் இன்னும் எதிர்கொள்கின்றனர். இந்தச் செலவுகள் ஒன்றோடொன்று சேர்வதால், இலையுதிர்காலத்தின் மிகப்பெரிய விலை உயர்வு அலை கடந்து சென்ற பிறகும் உணவுப் பொருட்களின் விலைத் திருத்தங்கள் தொடர்வது விளங்குகிறது.

பொட்டல உணவுகளைத் தாண்டியும் குடும்பங்களுக்குச் செலவுச் சுமை

முள்ளங்கியும் பிற காய்கறிகளும் தொடர்ந்து விலை உயர்ந்ததாகவே இருக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. இதனால், உற்பத்தியாளர்கள் அறிவித்துள்ள விலை உயர்வுகளுடன் சேர்த்து, புதிய உணவுப் பொருட்களை வாங்குவதற்கான செலவும் அதிகரிக்கும். எனவே, உணவுத் திட்டமிடும் குடும்பங்கள் பொட்டலப் பொருட்களுக்கும் புதிய காய்கறிப் பொருட்களுக்கும் அதிகம் செலவிட வேண்டிய நிலை ஏற்படுகிறது.

அண்மைய அறிவிப்புகளுக்கு முன்பே குடும்பங்களிடையே கவலை பரவலாக இருந்தது. உயரும் உணவுப் பொருள் விலைகள் குறித்த கவலைகள் பற்றி விவாதித்த அமைச்சரவை அலுவலக ஆய்வில், விலை உயர்வுகளைச் சமாளிக்க அரசு நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும் என சுமார் 73% பெரியவர்கள் விரும்பியதாகத் தெரியவந்தது. முந்தைய ஆய்வில் இது 66.1% ஆக இருந்தது. 2025 ஆகஸ்ட் 7 முதல் செப்டம்பர் 14 வரை 2,729 பெரியவர்களிடம் இந்த ஆய்வு நடத்தப்பட்டது.

வாடகை, மின்சாரம் மற்றும் பிற அடிப்படைச் செலவுகளுக்குப் பிறகு கையில் சிறிதளவு பணமே மிஞ்சுவோருக்கு இதன் தாக்கம் மிகவும் நேரடியாக இருக்கும். உணவு உதவியும் கோரிய 18 முதல் 25 வயதுக்குட்பட்ட 354 உதவித்தொகை பெறுவோரிடம் நடத்தப்பட்ட முந்தைய ஆய்வில், பணவீக்கம் தங்கள் வாழ்வாதாரத்தை மோசமாக்கியுள்ளதாக 91% பேர் தெரிவித்தனர். உணவுச் செலவைக் குறைக்கும் மாணவர்கள் தங்கள் அனுபவத்தில், உணவு, பிற அத்தியாவசியக் கட்டணங்கள், படிப்புக்குத் தேவைப்படும் நேரம் ஆகியவற்றைச் சமநிலைப்படுத்த வேண்டியிருந்தது.

உணவு உதவி கோரும் குடும்பங்களும் இதேபோன்ற தேர்வுகளைச் சந்தித்துள்ளன. 7,856 குடும்பங்களை உள்ளடக்கிய 2025 ஜூன் ஆய்வில், 90%-க்கும் அதிகமானோர் போதுமான உணவைத் தொடர்ந்து வழங்குவதில் சிரமப்படுவதாகத் தெரியவந்தது. பள்ளி உணவு கிடைத்தபோது போதிய மதிய உணவு இல்லை அல்லது ஏறத்தாழ இல்லை எனக் கூறிய குடும்பங்களின் பங்கு 7.7% ஆக இருந்தது. அது பள்ளி உணவு இல்லாதபோது 54.5%-ஆக உயர்ந்தது. குடும்பங்கள் உணவைக் குறைத்துக்கொள்ளும் நிலைக்குப் பின்னால் உள்ள அழுத்தத்தை இது காட்டுகிறது.

உணவுப் பொருள் வரிக் குறைப்பு நவம்பர் விவாதத்தில்

உணவுப் பொருட்களுக்கான வரிக் குறைப்பு முன்மொழிவை நாடாளுமன்ற உறுப்பினர்கள் ஆய்வு செய்யத் தயாராகும் நேரத்தில் ஜப்பானின் அண்மைய விலை உயர்வு அறிவிப்புகள் வெளியாகியுள்ளன. உணவுப் பொருட்களுக்கான நுகர்வு வரியை 8%-லிருந்து 1%-ஆக இரண்டு ஆண்டுகளுக்குக் குறைக்கும் சட்ட முன்மொழிவு குறித்த விவாதத்தை பிரதிநிதிகள் அவையின் நிதி விவகாரக் குழு நவம்பர் 4-ஆம் தேதி தொடங்கத் திட்டமிட்டுள்ளது.

உணவுப் பொருள் வரி விவாத அட்டவணையில் இடம்பெற்றுள்ள இந்த முன்மொழிவு, 2027 ஏப்ரலில் நடைமுறைக்கு வரும். வருமானத்தின் அடிப்படையில் தொழிலாளர்களுக்கு உதவித் தொகை வழங்குவது உள்ளிட்ட பரந்த திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக இது உள்ளது. சட்ட முன்மொழிவு நிறைவேறுமா, வணிக நிறுவனங்கள் தங்கள் பொருட்களுக்கு எவ்வாறு விலை நிர்ணயிப்பார்கள் என்பதே, காசாளர் மேசையில் இறுதியாக ஏற்படும் தாக்கத்தைத் தீர்மானிக்கும்.

வரிக்கு முந்தைய விலை 1,000 யென் கொண்ட உணவுப் பொருளுக்கு, விற்பனையாளர் வரிக்கு முந்தைய விலையை மாற்றாமல் வைத்திருந்தால், வரி விகிதம் 8%-லிருந்து 1%-ஆகக் குறையும்போது இறுதி விலை 1,080 யெனிலிருந்து 1,010 யெனாகக் குறையும். இதனால் 70 யென் சேமிக்கப்படும்; இது தற்போதைய வரியுடனான இறுதி விலையில் சுமார் 6.5% ஆகும்.

இந்த முன்மொழிவு ஏப்ரலில் தொடங்கத் திட்டமிடப்பட்டுள்ளதால், அந்த நிவாரணம் அமலாகும் வாய்ப்புக்கு பல மாதங்களுக்கு முன்பே நவம்பரின் விலை உயர்வுகள் வருகின்றன. தற்போதைய விதிகளின் கீழ் புதிய விலைகளை முதலில் குடும்பங்கள் சமாளிக்க வேண்டும். இதற்கிடையில், வரி முன்மொழிவு மற்றும் மாற்று உதவித் திட்டங்களின் செலவு, வடிவமைப்பு ஆகியவற்றை சட்டமியற்றுவோர் ஆய்வு செய்கின்றனர்.

2027-ல் உற்பத்தியாளர்கள் மேற்கொள்ளக்கூடிய மாற்றங்கள்

2027-லும் உணவுப் பொருட்களின் விலைகள் உயரக்கூடும் என டெய்கோகு டேட்டாபேங்க் எதிர்பார்க்கிறது. இருப்பினும், பாதிக்கப்படும் பொருட்களின் எண்ணிக்கை 2026-ன் மொத்தத்தைவிடக் குறையலாம் எனக் கூறுகிறது. இந்த இலையுதிர்காலத்தில் விலைத் திருத்தங்கள் குவிந்ததைத் தொடர்ந்து, பல பொருட்களின் விலைகளை ஒரே நேரத்தில் உயர்த்தாமல், குறிப்பிட்ட பொருட்கள் அல்லது பிரிவுகளுக்கு மட்டும் மாற்றங்களைப் படிப்படியாக நிறுவனங்கள் மேற்கொள்ளலாம்.

இறக்குமதி கோதுமையின் விலை உயர்வதால், ரொட்டி ஏற்கெனவே கவலைக்குரிய பொருளாக உள்ளது. மத்திய கிழக்கின் நிலவரத்துடன் தொடர்புடைய பெட்ரோலியப் பொருட்களின் விலைகள், தொழிலாளர் செலவுகள், விநியோகச் செலவுகள் ஆகியவையும் உற்பத்தியாளர்களுக்கு தொடர்ந்து அழுத்தம் தரும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

அதிக விலை கொடுக்க நுகர்வோர் தயாராக உள்ளார்களா என்பதும் நிறுவனங்களின் முடிவுகளைப் பாதிக்கும். வாடிக்கையாளர்கள் ஏற்கக் கடினமாக இருக்கும் விலை உயர்வுகள் விற்பனை அளவைக் குறைத்து, வணிகச் சின்னங்களுக்குப் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் அபாயம் இருப்பதாக டெய்கோகு டேட்டாபேங்க் கூறுகிறது. விலையை உயர்த்துவது, பொட்டல அளவைக் குறைப்பது, அதிக விலை பெறும் நோக்கில் தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துவது ஆகியவற்றின் கலவையை உற்பத்தியாளர்கள் பரிசீலிப்பார்கள் என அது எதிர்பார்க்கிறது.

விலை உயர்வுகள் மெதுவான வேகத்தில் வந்தால், ஒரே நேரத்தில் புதிதாக உயரும் பொருட்களின் எண்ணிக்கை குறையும். இருப்பினும், ஏற்கெனவே நிலவும் விலைகள் மளிகைச் செலவைத் தொடர்ந்து பாதிக்கும்; பொட்டல அளவு மாற்றங்களையும் கணக்கில் கொள்ள வேண்டியிருக்கும். 2026-ன் இலையுதிர்கால அளவிலான மற்றொரு விலை உயர்வு அலையைவிட, தொடர்ந்து ஆனால் தெரிவுசெய்து மேற்கொள்ளப்படும் விலைத் திருத்தங்களே எதிர்காலத்தில் இருக்கும் என நிறுவனத்தின் கணிப்பு சுட்டிக்காட்டுகிறது.

முக்கிய அம்சங்கள்

• 2026 நவம்பரில் ஜப்பானில் 1,477 உணவு மற்றும் பானப் பொருட்களின் விலை உயர்கிறது; முந்தைய ஆண்டின் இதே மாதத்தில் இது 150 ஆக இருந்தது.
• டெய்கோகு டேட்டாபேங்கின் ஆய்வு முறையின்படி, ஒவ்வொரு விலைத் திருத்தத்துக்குமான சராசரி உயர்வு 17% ஆகும்.
• சுவையூட்டிப் பொருட்களில் 644 பொருட்கள் பாதிக்கப்படுகின்றன. அடுத்து பானங்களில் 417, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் 275 பொருட்கள் உள்ளன.
• ஆண்டு எண்ணிக்கை 20,327-ஐ எட்டியுள்ளது. தொடர்ந்து இரண்டாவது ஆண்டாக இது 20,000-ஐத் தாண்டியுள்ளது.
• மூலப்பொருட்கள், எரிசக்தி, தொழிலாளர் செலவுகள் ஆகியவை முக்கியச் செலவு அழுத்தங்களாக உள்ளன.
• உணவுப் பொருட்களுக்கான வரிக் குறைப்பு முன்மொழிவைச் சட்டமியற்றுவோர் நவம்பர் 4-ஆம் தேதி ஆய்வு செய்யத் தொடங்குகின்றனர்; அது 2027 ஏப்ரலில் அமலாகத் திட்டமிடப்பட்டுள்ளது.
• 2027-லும் விலை உயர்வுகள் தொடரும்; ஆனால் அவற்றின் வேகம் குறையக்கூடும் என டெய்கோகு டேட்டாபேங்க் எதிர்பார்க்கிறது.